Teknisk set en frø bær, ifølge University of California, varierer avokado betydeligt fra andre frugter i deres næringsindhold, med størstedelen af kalorierne kommer fra fedt. I dag er 95 procent af avokadoer, der forbruges i USA, Hass-avokadoer, der har oprindelse i Californien, men som for det meste dyrkes i Mexico, ifølge Avocados fra Mexico. Faktisk sendte den største Hass-producent, der er beliggende i Mexico, mere end 1, 7 milliarder pund af frugten til USA i 2017. Californiens Avokado-kommission viser en serveringsstørrelse på 50 gram eller en tredjedel af en mellemstor avokado.
: Avocado-smoothie-ernæring
Kalorier
Ifølge Californien Avocado Commission indeholder en portion avocado 80 kalorier. Hvis du spiser en større portion, skal du justere kalorieindholdet i overensstemmelse hermed; for eksempel ville halvdelen af en avokado have omkring 120 kalorier.
: Fiber i avokado
Fed
Der er ca. 8 gram fedt i en portion på 50 gram avocado. Fedtindholdet er primært hjertesunde enumættede fedtsyrer på 5 gram. Der er 1 gram hver flerumættet og mættet fedt. En halv avokado ville indeholde ca. 10 gram samlet fedt, inklusive 7, 0 gram enumættet og 1, 0 gram hver flerumættet og mættet fedt. Avokado er fri for transfedt og kolesterol. American Heart Association anbefaler, at du vælger enumættet fedt i stedet for mættet fedt som en del af en hjertesund kost. Brug f.eks. Avocadoskiver eller 2 spsk mos avokado i stedet for mayonnaise på en sandwich.
Kulhydrat
En portion avocado indeholder 4 gram samlet kulhydrat, hvoraf 3 gram er fiber, et komplekst kulhydrat eller ca. 11 procent af dit daglige anbefalede indtag. Halvafokado giver 6 gram kulhydrater og 5g fiber. Fiber har mange sundhedsmæssige fordele, herunder sænkning af kolesterolniveauer, opretholdelse af blodsukkerkontrol og fremme fordøjelsessundheden. Avocado indeholder ikke sukker.
Protein
Der er 1 gram protein i en portion avokado, mens en halv avokado giver 1, 5 gram protein. Protein er vigtigt i kroppen for at opbygge og reparere væv.
Vitaminer
Avocados indeholder flere vitaminer. En portion serverer op til 10 procent af den daglige værdi for vitamin K i henhold til National Institute of Health, som hjælper din blodpropp med at stoppe blødningen. Det giver også 10 procent af den daglige værdi for folat. Folat hjælper med at producere og vedligeholde nye celler, fremstille DNA og RNA, fremstille normale røde blodlegemer og forhindre anæmi, ifølge NIHs kontor for kosttilskud. Det er især vigtigt under graviditet og spædbarn. En portion på 50 gram avokado giver også 4 procent af den daglige værdi for C-vitamin og 6 procent af din daglige vitamin B6. C-vitamin er en antioxidant og spiller roller i immunfunktionen. B-komplekse vitaminer spiller roller i energimetabolismen sammen med andre funktioner.
Mineraler
En portion på 50 gram avokado giver 4 procent af den daglige værdi for magnesium, et mineral, der hjælper med at bevare normal hjerterytme og muskelfunktion, ifølge Mayo Clinic. Avokado er natriumfri.
Lær mere om den nyeste avokado-ernæringsundersøgelse, gratis ressourcer til sundhedspersonale og opskrifter på LoveOneToday.com.
