Hver celle i din krop indeholder protein - dine muskler, hud, organer og kirtler, selv de fleste af dine kropsvæsker. Proteiner er lavet af aminosyrer, ofte benævnt "byggesten", fordi din krop bruger dem til at reparere celler, fremstille nye celler og til vækst og udvikling. Mængden af protein, du har brug for, bestemmes af din alder, køn, aktivitetsniveau og kropsvægt.
Betydningen af protein
Protein er en af de tre makronæringsstoffer. Når du spiser protein, bryder din krop det ned i forskellige aminosyrer. Disse aminosyrer bruges til at generere nye celler, opretholde dit immun- og luftvejssystem, skabe hormoner såsom adrenalin og kan bruges til energi, hvis glukose ikke er tilgængelig. Der er to typer protein - komplette proteiner, der inkluderer alle essentielle aminosyrer og ufuldstændige proteiner, der kun indeholder nogle af de essentielle aminosyrer.
Krav til kvindelige proteiner
Centers for Disease Control and Prevention anbefaler, at kvinder i alderen 14 til 70 år forbruger 46 gram protein dagligt. Dette er en meget generel retningslinje; en mere omfattende måde at bestemme dit proteinbehov på er at spise 0, 4 gram protein for hvert pund kropsvægt. Opdel din kropsvægt i halvdelen og trække 10. En gennemsnitlig kvinde på 140 pund har brug for 60 gram protein dagligt. Du kan også beregne dit proteinbehov som en procentdel af dit samlede kaloriforbrug - spis 10 til 15 procent af dine kalorier fra protein. Hvis du spiser 1.800 kalorier dagligt, skal 180 til 270 kalorier komme fra protein. Hvert gram protein har 4 kalorier, så det udgør 45 gram og 68 gram protein dagligt.
Farerne ved en højproteindiet
Mange populære lavkulhydrat dieter anbefaler at spise op til 35 procent af dine kalorier fra protein - et meget højere proteinforbrug end antydet af føderale retningslinjer. American Heart Association siger, at diæt med højt proteinindhold kan være farligt på grund af deres høje mættede fedtindhold og begrænset kostfiber og vitaminindhold. Forbrug af store mængder dyreproteiner med højt fedtindhold øger din risiko for højt kolesteroltal og koronar sygdom. Diæter, der er lave i fiber og essentielle næringsstoffer, fra mangel på korn, bælgfrugter og andre vegetabilske fødevarer, kan føre til højt blodtryk på grund af mangel på calcium, kalium og magnesium. Den største bekymring med diæter med højt protein er måske effekten af proteinfordøjelse på dine nyrer.
Protein og nyresygdom
Dine nyrer filtrerer affald fra din krop og hjælper med at fordøje både fedt og protein. Mennesker med godt helbred kan sikkert forbruge 20 til 25 procent af deres kalorier fra protein og ikke skade deres nyrer. Imidlertid anbefaler American Diabetes Association, at ikke mere end 10 procent af dine kalorier kommer fra animalsk protein, hvis du har en nyresygdom.
