Butternut squash er en vintergrøntsag, der er værdsat for sin lette forberedelse, rige nødderagtig smag og alsidighed, som giver dig mulighed for at krydre det på en lang række måder. Hvilke krydderier du vælger, og hvilken metode til at bruge dem til at smage butternut squash afhænger helt af det slutresultat, der ønskes af den opskrift, du bruger. Komplementære krydderier med butternut squash kører spændingen fra velsmagende til sød, så vær ikke bange for at eksperimentere. Butternut squash er en fremragende kilde til kalium, vitamin A og vitamin C. En portion på 1 kop kogte terninger indeholder kun 82 kalorier.
Trin 1
Vask din butternut squash godt under rindende vand. Klap det tørt med papirhåndklæder.
Trin 2
Læg din butternut-squash på et skærebræt, og sæt knivbladet ovenpå i længderetningen. Tryk let på toppen af knivbladet, indtil kniven skærer gennem squashen nok til at opdele den i halvdele.
Trin 3
Spray en bageplade med nonstick kogebespray, og læg butternuts squashhalvdelene, skåret side opad, i bunden.
Trin 4
Børst på olivenolie og drys generøse mængder salvie, timian og peber til en velsmagende butternut squash, inden du bager den i henhold til din opskrift. Bagning af en gennemsnitlig squash ved 350 grader F i 40 minutter koker dem normalt igennem.
Trin 5
Pensl dine afskårne squashhalvdelte med sesamolie, og drys dem med karrypulver, paprika og spidskommen inden bagning for at give dig et rigt grundlag for en indisk-inspireret suppe.
Trin 6
Børst bunden af din smurte bagefad med ahornsirup og drys den med muskatnød og kanel. Placer din butternut squash skåret side ned, og kødet karamelliseres forsigtigt under bagning.
Ting, du har brug for
-
Vand
Papirhåndklæder
Skærebræt
Stor kniv
Gummihaller
Bagefad
Ikke-stikket kogespray
Wienerbrød børste
Olivenolie
salvie
timian
Peber
sesamolie
karry pulver
paprika
Spidskommen
ahornsirup
muskatnød
Kanel
Tip
Fyld en butternut squash med hakket tomat, løg, hvidløg, grønne løg og et drys parmesanost, inden du bager det til en enkel, solid frokost.
Advarsel
Forsøg ikke at skære igennem en butternut squash med den stående lodret for at undgå risikoen for kvæstelser.
