Chokolade er en favorit hos mange børn, ofte forbundet med helligdage, fødselsdage og andre fester. Chokoladeprodukter indeholder ofte adskillige ingredienser, hvoraf nogle kan være gavnlige, men mange af dem kan udløse en negativ reaktion eller intolerance. Fødevareintolerance og allergier er almindelige hos børn og kan fejldiagnostiseres som andre tilstande og sygdomme. Hvis du bemærker symptomer hos dit barn, når hun spiser chokolade eller andre fødevarer, skal du kontakte din læge, ernæringsfysiolog eller allergispecialist om mulige årsager og løsninger.
Madintolerance
Intolerance over for visse fødevarer er meget almindelig blandt børn og forbliver relativt almindelig i voksen alder. Fødevareintolerance ligner madallergier, hvor forskellen ofte er i symptomgrad. Intolerance giver ofte mindre alvorlige symptomer end allergiske reaktioner. Derfor er fødevareintolerance vanskeligere at diagnosticere, fordi det kan efterligne andre tilstande, såsom milde infektioner, træthed og fordøjelsesbesvær. Diagnosticering af fødeintolerance kompliceres yderligere af det faktum, at børn har svært ved at beskrive symptomer og kommunikere deres ubehag.
Problemer med chokolade
Intolerance over for chokolade er især almindelig blandt børn, fordi chokoladeprodukter ofte indeholder en række ingredienser, der udløser mave-tarmproblemer og allergiske reaktioner i lav kvalitet. Almindelige ingredienser i chokoladeprodukter inkluderer kakao, sukker, mælk, gluten, koffein, nødder, madfarve og andre tilsætningsstoffer. Derfor er det muligvis ikke kakao i chokolade, der forårsager dit barns problemer; snarere kan det være svampe eller toksiner, der er forbundet med nødder, eller en intolerance af mejeriprodukter, ifølge bogen "Contemporary Nutrition: Functional Approach." Det er desuden muligt, at dit barn er intolerant over for mere end en ingrediens. Koffein og majssirup med høj fruktose producerer også ofte symptomer hos børn.
Symptomer på madintolerance
Symptomer på chokoladeintolerance spænder fra mild til svær, afhængigt af de involverede ingredienser. Mild symptomer inkluderer hududslæt, gastrointestinal forstyrrelse, kvalme, flatulens, træthed, hovedpine, hoste og løbende næse, ifølge bogen "Public Health Nutrition." Mere alvorlige symptomer inkluderer nældefeber, åndedrætsbesvær, svimmelhed, brændende fornemmelse i halsen, hævelse i munden og omkring ansigtet, angst, adfærdsmæssige problemer, opkast og diarré. Hvis dit barn virker forvirret eller desorienteret eller har åndedrætsbesvær, skal du straks søge lægehjælp.
anbefalinger
At forstå, hvilken del af chokolade der forårsager dit barns nød, er vigtig og kan udføres med allergitest. Hvis nødder er problemet, skal du f.eks. Købe chokolade, der er fri for nødder og ikke fremstilles sammen med produkter, der indeholder nødder. Hvis mejeri er problemet, skal du købe mørk chokolade med en høj procentdel kakao. Hvis kakao er problemet, skal du overveje andre søde godbidder lavet med honning, stevia eller andre naturlige sødestoffer. Generelt, jo mørkere chokolade, jo mere kakaopulver indeholder den.
