Tørrede granatæblefrø, kendt som anardana, bruges på forskellige måder. De er rige på vitamin C, K og 6. De indeholder også mineraler kalium og kobber. Du kan købe soltørret anardana i pakker, ligesom du ville have soltørrede rosiner eller tranebær. Krydderivirksomheder tilbyder pulveriseret og tørret granatæblefrø, eller du kan lave dit eget pulver til brug i og over fødevarer for at tilføje en tangy, sur og sød smag til dine yndlingsretter.
Trin 1
Tilsæt groft malet tørret granatæblefrø til indiske chutneys og karries. Den søde / sure smag af det tørrede granatæble tilføjer en markant smag til skålene og hjælper med at tykke currysausen.
Trin 2
Lav kikærtsalat med løg, rød peber, kartofler og sort peber. Tilsæt malt, tørret granatæblefrø til salaten for at tilføje et tang til smagen.
Trin 3
Udskift rosiner med tørrede granatæbler i søde brød, cookies og muffins. Brug mængden af tørrede granatæble svarende til den mængde rosiner, der kræves i din opskrift.
Trin 4
Tilbered en kartoffel- og granatæblefrøskål kendt som aloo anardana. Dette er en indisk skål, der kræver granatæblefrø til skålens smag og ikke kun for at forbedre smagen.
Trin 5
Steg de tørrede granatæblefrø i ovnen, og form dem i et pulver med en kaffekværn for at drysse over fisk, oksekød og hjertefisk. Tilsæt det pulveriserede granatæble i suppebestanden og marinade for en tilsat sød / sur smag.
Trin 6
Drys de pulveriserede granatæbler over frugtsalater og lam som en garnering.
Trin 7
Smag med hummusdyp, lavet med garbanzobønner eller kikærter, med tørret granatæblepulver.
Ting, du har brug for
-
Madslibemaskine
Kaffekværn
