At spise før en fodboldkamp er alvorlig forretning. Spillere skal have tilstrækkelig energi til at vare overalt mellem 48 minutter - under gymnasiespil - og 60 minutter - under college- og professionelle spil. Spillerne skal bruge maksimal energi på 50 til 75 spiller pr. Spil, og de skal have energireserverne for at udføre denne opgave. Da fodbold kræver så mange udbrud af energi i hele spillet, er kulhydratindtag vigtig for at få mest muligt ud af din præstation, mens du opretholder dit helbred.
Kulhydratindtag
Kroppen kan opbevare det brændstof, der findes i kulhydrater, og bruge det i hele spillet, når man spiller fodbold. Ifølge Dr. Leslie Bonci, direktøren for sportsernæring ved University of Pittsburgh Medical Center og en ernæringskonsulent for Pittsburgh Steelers, mener, at 55 til 60 procent af en fodboldspillerens spildag diæt bør komme fra kulhydrater, 15 procent burde komme fra protein og 30 procent skulle komme fra fedt. Bonci siger, at et spildagsmåltid skal ligne et "fredstegn", fordi det vil være 1/3 protein, 1/3 stivelse og 1/3 frugt og grøntsager. Proteinkilderne kan være fisk, kylling eller rødt kød, kulhydratkilderne skal være ris, pasta eller kartofler, og frugterne og grøntsagerne kan være alt, hvad der er frisk. Spise sunde kulhydrater kan være nøglen til, at en spiller opretholder den rigtige vægt og energiniveau. "Jeg lægger vægt på kulhydratholdige fødevarer med lavere fedtindhold: bagels over donuts, kartoffelmos over pommes frites, grillet kylling over stegt, frossen yoghurt over is, " siger Bonci. "Jeg forklarer, at øge mængden af kulhydrat i deres diæt vil give dem mere tilgængelig energi under træning og spil. Og mindre stegt mad reducerer ofte chancen for en urolig mave, hvilket også kan øge ydeevnen."
Pregame-ernæring
Fornavn-måltidet har været traditionelt inden for fodbold. Holdet mødes for at spise sammen og dele oplevelsen. Tidligere var fedtbelagte måltider almindelige, men der lægges nu mere vægt på at holde måltiderne sundere og understrege fedtindtagelsen. Mad, der er fedtfattigt, tager længere tid at fordøje, så det kan betyde, at spilleren kan tage banen føles fuld og tung inden starten af et spil. "Minimer genstande med højere fedtindhold som stegte kød, stegte kartofler, bacon og pølse til fordel for slankere proteiner og kulhydrater som brød, korn og toast, " råder Bonci.
Typiske Pregame-måltider
Giv dine spillere et valg af mad at spise før spillet. Tyrkiet eller skinke kan være blandt valgene, og sørg for, at de også har frugtsalat og en frossen yoghurt. Æg med vafler, skinke og frugt kan være en ideel morgenmad inden et spil. Du kan servere pasta med en tomatbundsaus sammen med grillet kylling, salat og frugt. Et andet valg kan omfatte korn, frugt og en smoothie. Hvis du vil have den traditionelle pregame-bøf, skal du have en 8 ounce filet med pasta eller en bagt kartoffel på siden.
Hydration
Det er vigtigt at være hydreret gennem hele spillet. For at holde din krop præstation på et optimalt niveau og ikke nedbrydes, skal du holde væskerne flydende. Du skal drikke ca. 16 oz. af en sportsdrink en time før spillet. Drik 20 til 40 oz. vand hver time af spillet. Vej dig selv efter spillet. Hvis du er faldet i vægt, kan du prøve at drikke 24 oz. væske for hvert tabt pund.
