Havre er snige end de ser ud. Ikke kun kan du bruge dem i korn, cookies og brød, men du kan skjule dem i supper og smoothies. Ved at slibe havren i mel kan du erstatte havren med en del af hvedemelet i en opskrift; eller hvis du har havre, der er markeret som fri for glutenforurening, skal du bruge melet i stedet for hvedemel i opskrifter. Slibning af havre tager kun et minut eller to.
Trin 1
Mål de ukokte havre ud, og anbring dem i skålen med blenderen eller processoren. Gør ikke for meget på én gang; prøv omkring 1/4 til 1/2 kop pr. batch.
Trin 2
Dæk blenderen eller processoren. Dette er et simpelt trin, der er alt for simpelt at glemme.
Trin 3
Blend eller forarbejd havren i korte bursts, indtil melet når den konsistens, du ønsker. Blenderen eller processoren skal have en knap til slibning af mad; hvis ikke, kan du eksperimentere med de andre indstillinger for at se, hvilke der fungerer for dig.
Tip
Du kan også bruge en fødevaremølle i stedet for en blender eller foodprocessor. Disse leveres i elektriske og håndsvingede versioner og kræver normalt, at du lægger havren i en beholder øverst. Havren falder ind i slibemekanismen og ud i en skål som mel.
