Uden grundigt at vaske spinat inden du spiser, vil dit måltid sandsynligvis indeholde den uønskede smag og tekstur af kornet sand i hver bid. Denne næringsstofpakkede super mad vokser bedst i sandjord, men de små sandpartikler har en tendens til at gemme sig i rynker og folder på spinatblade. Hvis du har en stor mængde spinat, kan du vaske det på én gang og opbevare det tørt i dit køleskab til brug efter behov. Efter vask kan du dampe spinat, spise den rå som en del af en salat eller blande den med frugt for at lave en grøn smoothie.
Trin 1
Klip lange stængler fra spinatblade med et par køkken saks.
Trin 2
Skyl spinatbladen grundigt under koldt rindende vand for at fjerne så meget af snavs og affald, som du kan se. Selvom processen er tidskrævende, får du de bedste resultater, når du skyller bladene individuelt.
Trin 3
Fyld en stor gryde eller skål med koldt vand. Dypp spinatblade i det kolde vand i gryden eller skålen.
Trin 4
Lad spinatbladerne suge i mellem fem til ti minutter, så de resterende snavs og sand sætter sig ned i bunden af gryden. Vink spinatbladen frem og tilbage hvert 2. til 3. minut i det kolde vand for at ryste snavs og sand fra bladene.
Trin 5
Pluk spinatblade ud af det kolde vand for hånd; Hæld dem ikke af, fordi den aflejrede snavs blandes sammen med bladene. Læg spinatblade i et dørslag og læg dem til side.
Trin 6
Tøm det kolde blødgøringsvand ud fra den første gryde eller skål, og skyl snavs og sand, der sank ned i bunden. Tør gryden eller skålen grundigt med et tørt papirhåndklæde.
Trin 7
Fyld den rensede gryde eller skål igen med koldt vand. Læg spinatblade tilbage i blødgryden eller skålen. Surr spinaten rundt i det kolde vand hvert andet til tre minut, mens du blødgør det for at fjerne resterende snavs og sand fra bladene.
Trin 8
Træk spinatblade fra blødgryden eller skålen, og anbring dem i en salatspinder. Træk i ledningen på salatsnurreren for at dreje kurven og tvinge vandet væk fra spinaten. Fjern kurven fra salatsnurreren, og hæld det overskydende vand ud, og tør det derefter tørt med et papirhåndklæde. Gentag dette trin, indtil spinatbladen er så tør som muligt. Hvis du ikke har en salatsnurrer, skal du overskud det overskydende vand fra spinatblade med et papirhåndklæde for at tørre bladene.
Trin 9
Læg spinatblade på tørre papirhåndklæder til lufttørre i cirka en time, indtil bladene er helt tørre.
Trin 10
Pind spinatbladen i rene, tørre papirhåndklæder og anbring dem i en plastikpose til opbevaring. Opbevar spinat i crisper skuffen i dit køleskab for at holde det frisk.
Ting, du har brug for
-
Køkken saks
Gryde eller skål
colander
Papirhåndklæder
Salatspinner
Tip
Spinat skal tørres grundigt inden opbevaring for at forhindre spinatblade i at visne og støbes. Helt tør spinatblade holder meget længere, mens våd spinat hurtigt bliver slimet i opbevaring.
