At få kvalme efter at have spist fedt er en sensation, der ofte er forbundet med fordøjelsesbesvær eller dyspepsi. Ifølge US National Library of Medicine kan kvalme efter at have spist noget af flere årsager, herunder spise for hurtigt og spise et fedtfattigt måltid.
Diætinformation om fedtindhold
Diætfedt er en af tre makronæringsstoffer - kulhydrater og proteiner er de to andre - der forsyner kroppen med energi. Fedtstoffer er især vigtige for at sikre, at kroppen er i stand til at absorbere fedtopløselige vitaminer A, D, E og K.
I henhold til Diary Reference Intakes (DRI) fra National Academy of Sciences er den anbefalede daglige kvote for fedtindtagelse for en sund person mellem 20 og 35 procent af det samlede daglige kalorier. Fedtstoffer giver dobbelt så meget energi, sammenlignet med kulhydrater og proteiner. Et enkelt gram diætfedt giver 9 kalorier energi.
Der er tre primære kategorier af fedt, der kan opnås gennem kosten: umættede fedtstoffer, mættede fedtstoffer og transfedt. Umættede fedtstoffer, der består af enumættede og flerumættede fedtstoffer, menes at være de sundeste tilgængelige fedtstoffer. Enhver mad, der er rig på disse fedtstoffer, anbefales ofte som en del af din daglige diæt.
Ifølge en studie fra juli 2017, der blev offentliggjort i Circulation , fandt forskere, at udskiftning af mættet fedt i kosten med umættede, som flerumættede fedt, resulterer i et markant fald i forekomsten af hjerte-kar-sygdomme. Nødder, såsom pistacienødder, valnødder og jordnødder er ofte gode kilder til både enumættede og flerumættede fedtstoffer.
I kroppen nedbrydes diætfedt til fedtsyrer, hvilket Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center forklarer, at det er vigtigt for kroppen. Essentielle fedtsyrer er dem, som kroppen kræver, men kan ikke syntetisere sig selv.
I stedet fås de gennem kosten. Fedme fisk som tun, makrel, ansjos og laks er rige på flerumættede fedtstoffer. Både omega-3 og omega-6-fedtsyrer, to typer flerumættede fedtstoffer, er vigtige energikilder og afgørende for cellemembranstrukturen.
Transfedt indgår primært i kosten i form af delvist hydrogenerede olier, som American Heart Association forklarer, er ansvarlige for at sænke godt (HDL) kolesterol og hæve niveauerne af dårligt (LDL) kolesterol i din krop. Hvis det konsumeres ofte, kan transfedt også øge forekomsten af hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.
Ifølge US National Library of Medicine drager kroppen ikke fordel af en diæt rig på transfedt, der findes i forarbejdede fødevarer som kager, margarinpinde, kyllingnuggets og andre stegt mad. Faktisk sker det modsatte, hvorfor anbefalingen er at begrænse transfedt til mindre end 1 procent af dit daglige kaloriindtag.
Kvalme efter at have spist fedtårsager
Kvalme efter at have spist noget med en stor mængde fedt i det kan forekomme som et resultat af galdesten. Ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disneys, dannes gallesten som et resultat af for meget kolesterol i kroppen. En lille november, 2017, undersøgelse af 99 koreanske deltagere offentliggjort i Journal of Health, Population and Nutrition , fandt, at diæter med højt fedtindhold primært resulterede i dannelsen af kolesterol gallesten.
I henhold til en interventionsprotokol fra marts 2017 i Cochrane Library fandt forskere, at reduktion af dit mættet fedtindtag vil reducere mængden af plasmakolesterol. Dette reducerer til gengæld markant risikoen for dannelse af kolesterol gallesten.
Ifølge AHA vil begrænsning af indtagelsen af mættet fedt til kun 5 til 6 procent af det samlede daglige kalorium og drastisk reduktion af indtagelsen af transfedt hjælpe med at reducere den samlede mængde LDL-kolesterol. Det kan også hjælpe med opkast efter at have spist fedtet mad, hvilket kan ske for nogle individer.
Kvalme efter at have spist noget, der er højt i transfedt, som fastfood og forarbejdede pakker, over en gentagen periode, kan resultere i fordøjelsesbesvær. En anmeldelse fra april 2016, der blev offentliggjort i Advanced Biomedical Research, fandt, at fedtholdige fødevarer ofte forværrer symptomerne på fordøjelsesbesvær.
Opkast efter at have spist fedtet mad er bare et af de mange symptomer på fordøjelsesbesvær forårsaget af mad med fedtfattig mad. Andre inkluderer sur tilbagesvaling, rapning og endda oppustethed. Imidlertid skal større forskningsforsøg gennemføres, før der kan fastlægges et svar om forholdet mellem kvalme efter at have spist fedt og fordøjelsesbesvær.
