Du har en forkølelse. Du føler dig elendig. Fristet til at nå ud til junky komfort mad? Tænk dig om. Mange af dem vil gøre mere skade end gavn i din kamp for at blive friske. Det er fordi det er dobbelt vigtigt at undgå fødevarer, der dehydrerer, provokerer betændelse eller forstyrrer søvnen, når du er forkoldt. Spoiler-advarsel: Fødevarer på denne liste betragtes generelt som dårlige for helbredet, men det er derfor, de er især skadelige, når du er forkølet.
Du har en forkølelse. Du føler dig elendig. Fristet til at nå ud til junky komfort mad? Tænk dig om. Mange af dem vil gøre mere skade end gavn i din kamp for at blive friske. Det er fordi det er dobbelt vigtigt at undgå fødevarer, der dehydrerer, provokerer betændelse eller forstyrrer søvnen, når du er forkoldt. Spoiler-advarsel: Fødevarer på denne liste betragtes generelt som dårlige for helbredet, men det er derfor, de er især skadelige, når du er forkølet.
1. Sportsdrikke
De fleste sportsdrikke indeholder tilsat sukker, der fungerer som energi for atleter. Men under en forkølelse forårsager det sukker også betændelse på et tidspunkt, hvor immunsystemet allerede er optaget. Det kaster gas på ilden og omdirigerer ressourcer, der skal være dedikeret til at hjælpe din krop med at heles. Få din hydrering gennem vand, frugt, grøntsager og suppe i stedet.
Kredit: Minerva Studio / Adobe StockDe fleste sportsdrikke indeholder tilsat sukker, der fungerer som energi for atleter. Men under en forkølelse forårsager det sukker også betændelse på et tidspunkt, hvor immunsystemet allerede er optaget. Det kaster gas på ilden og omdirigerer ressourcer, der skal være dedikeret til at hjælpe din krop med at heles. Få din hydrering gennem vand, frugt, grøntsager og suppe i stedet.
2. Pepperoni
Spise pepperoni kan både direkte og indirekte provosere betændelse og forstyrre immunsystemet. Det mættede fedt i pepperoni er en direkte trigger, men dets fedt ændrer også cellemembranerne i immunsystemets celler, hvilket går ud over deres evne til at arbejde på et optimalt niveau.
Spise pepperoni kan både direkte og indirekte provosere betændelse og forstyrre immunsystemet. Det mættede fedt i pepperoni er en direkte trigger, men dets fedt ændrer også cellemembranerne i immunsystemets celler, hvilket går ud over deres evne til at arbejde på et optimalt niveau.
3. Bloody Marys
Sikker på, der er grøntsagssaft og nogle forfriskende krydderier i en blodig mary, men denne brunch-favorit indeholder også en dehydratiserende triade af alkohol, forarbejdet grøntsagssaft og varm sauce. Dehydrering fra en blodig mary natriumbombe kunne skabe et tørt miljø i næsen til, at en kold virus kan trives.
Kredit: nblxer / Adobe StockSikker på, der er grøntsagssaft og nogle forfriskende krydderier i en blodig mary, men denne brunch-favorit indeholder også en dehydratiserende triade af alkohol, forarbejdet grøntsagssaft og varm sauce. Dehydrering fra en blodig mary natriumbombe kunne skabe et tørt miljø i næsen til, at en kold virus kan trives.
4. Bacon
Der er langsigtede grunde til at begrænse regelmæssigt forbrug af bacon. Verdenssundhedsorganisationen har nemlig klassificeret forarbejdet kød - inklusive bacon - som kræftfremkaldende stoffer. En kortvarig grund til at skære ned på bacon, når du er forkoldt, er natriumoverbelastningen. Når du er under vejret, skal du være fokuseret på fugtighed. Salt mad undergraver dette mål.
Der er langsigtede grunde til at begrænse regelmæssigt forbrug af bacon. Verdenssundhedsorganisationen har nemlig klassificeret forarbejdet kød - inklusive bacon - som kræftfremkaldende stoffer. En kortvarig grund til at skære ned på bacon, når du er forkoldt, er natriumoverbelastningen. Når du er under vejret, skal du være fokuseret på fugtighed. Salt mad undergraver dette mål.
5. Hvidt brød
Hvidt brød er noget af en standardbærer, når det kommer til blodsukkerspidser. De er faktisk så forbundet, at stigningen i blodsukker (aka glykæmisk påvirkning) forårsaget af andre fødevarer måles derimod i en skala fra 0 til 100 - med hvidt brød på 100. Så hvorfor er dette dårligt under en forkølelse (eller når som helst du stræber efter at spise rigtigt)? Blodsukkerhøjden hæver niveauer af betændelse ved at øge inflammatoriske markører kaldet cytokiner. Vælg i stedet for fuldkornsbrød.
Kredit: vdeineka / Adobe StockHvidt brød er noget af en standardbærer, når det kommer til blodsukkerspidser. De er faktisk så forbundet, at stigningen i blodsukker (aka glykæmisk påvirkning) forårsaget af andre fødevarer måles derimod i en skala fra 0 til 100 - med hvidt brød på 100. Så hvorfor er dette dårligt under en forkølelse (eller når som helst du stræber efter at spise rigtigt)? Blodsukkerhøjden hæver niveauer af betændelse ved at øge inflammatoriske markører kaldet cytokiner. Vælg i stedet for fuldkornsbrød.
6. Is
Kombinationen af fast fedt og enkle sukkerarter i is er ikke værd at den kølige, beroligende følelse på halsen, der er så dejlig, når du er forkoldt. Denne inflammatoriske kombination dumper mere arbejde på dit allerede belastede immunsystem. I stedet kan du prøve en yoghurt med lavt fedtindhold toppet med frisk frugt for at tilfredsstille din søde tand.
Kredit: la_vanda / Adobe StockKombinationen af fast fedt og enkle sukkerarter i is er ikke værd at den kølige, beroligende følelse på halsen, der er så dejlig, når du er forkoldt. Denne inflammatoriske kombination dumper mere arbejde på dit allerede belastede immunsystem. I stedet kan du prøve en yoghurt med lavt fedtindhold toppet med frisk frugt for at tilfredsstille din søde tand.
7. Øl
Emerging science, der er udført på dyr og cellekulturer, har fundet, at gluten, som er i hovedparten af øl, stimulerer betændelse gennem et protein kaldet TLR4, der udløser en immunrespons. Selvom humane kliniske forsøg stadig skal udføres, er de inflammatoriske virkninger af alkohol alene grund nok til at undgå øl, når man er forkølet hjemme. I en undersøgelse steg den inflammatoriske markør CRP, når alkoholforbruget steg.
Kredit: Lsantilli / Adobe StockEmerging science, der er udført på dyr og cellekulturer, har fundet, at gluten, som er i hovedparten af øl, stimulerer betændelse gennem et protein kaldet TLR4, der udløser en immunrespons. Selvom humane kliniske forsøg stadig skal udføres, er de inflammatoriske virkninger af alkohol alene grund nok til at undgå øl, når man er forkølet hjemme. I en undersøgelse steg den inflammatoriske markør CRP, når alkoholforbruget steg.
8. Bøf
Selvom det tilbyder protein og zink, er en fed bøf et hårdt salg, når din appetit allerede kan være lav. Gå videre og følg dette instinkt, da der er nogle beviser for, at rødt kød generelt øger betændelsen og undertrykker immunforsvaret. Vælg i stedet for skaldyr eller den traditionelle kyllingsuppe for at få dit protein og zinkfiks.
Kredit: eksklusivt design / Adobe StockSelvom det tilbyder protein og zink, er en fed bøf et hårdt salg, når din appetit allerede kan være lav. Gå videre og følg dette instinkt, da der er nogle beviser for, at rødt kød generelt øger betændelsen og undertrykker immunforsvaret. Vælg i stedet for skaldyr eller den traditionelle kyllingsuppe for at få dit protein og zinkfiks.
9. Soda
Du ved allerede, at det tilsatte sukker i sodavand ikke er godt for dig, men her er en anden grund til at grøfte denne sodavan - især når du er forkølet. Kaffeholdig soda sent på dagen kan gøre det vanskeligt at sove. Din krop higer efter søvn, når du er syg, fordi bekæmpelse af en infektion forårsager træthed. Ifølge Division of Sleep Medicine ved Harvard Medical School fandt dyreforsøg, at det at få mere dyb søvn forbedret chancerne for at overleve en mikrobiel infektion. Prøv at skifte til varm urtete om aftenen, mens du er ved at passe.
Kredit: fyrreforks / Adobe StockDu ved allerede, at det tilsatte sukker i sodavand ikke er godt for dig, men her er en anden grund til at grøfte denne sodavan - især når du er forkølet. Kaffeholdig soda sent på dagen kan gøre det vanskeligt at sove. Din krop higer efter søvn, når du er syg, fordi bekæmpelse af en infektion forårsager træthed. Ifølge Division of Sleep Medicine ved Harvard Medical School fandt dyreforsøg, at det at få mere dyb søvn forbedret chancerne for at overleve en mikrobiel infektion. Prøv at skifte til varm urtete om aftenen, mens du er ved at passe.
10. Ost
Du har måske hørt, at mejeriprodukter som mælk og ost kan øge slim, men mest forskning antyder, at dette ikke er tilfældet for de fleste. Imidlertid antyder en lille undersøgelse, at en undergruppe af mennesker kan blive påvirket. Lektionen her er at lytte til din krop. Hvis mejeri forværrer din overbelastning, skal du tage en pause fra den, mens du heler.
Kredit: fyrreforks / Adobe StockDu har måske hørt, at mejeriprodukter som mælk og ost kan øge slim, men mest forskning antyder, at dette ikke er tilfældet for de fleste. Imidlertid antyder en lille undersøgelse, at en undergruppe af mennesker kan blive påvirket. Lektionen her er at lytte til din krop. Hvis mejeri forværrer din overbelastning, skal du tage en pause fra den, mens du heler.
11. pommes frites
Pommes frites udløser kroppen til at producere avancerede glycation slutprodukter (AGE), hvilket resulterer i oxidativ stress og betændelse. Kroppen opretter og fjerner nogle aldersgrupper på egen hånd som en del af den normale aldringsproces, men en overbelastning af aldersgrupper, der kommer fra fødevarer, betyder, at flere af dem forbliver i cirkulation. Dette skaber yderligere stress på kroppen, hvilket bestemt ikke er nyttigt under en forkølelse. For stadig at nyde komforten af kartofler, prøv bagte russet eller søde kartofler.
Kredit: Familieforretning / Adobe StockPommes frites udløser kroppen til at producere avancerede glycation slutprodukter (AGE), hvilket resulterer i oxidativ stress og betændelse. Kroppen opretter og fjerner nogle aldersgrupper på egen hånd som en del af den normale aldringsproces, men en overbelastning af aldersgrupper, der kommer fra fødevarer, betyder, at flere af dem forbliver i cirkulation. Dette skaber yderligere stress på kroppen, hvilket bestemt ikke er nyttigt under en forkølelse. For stadig at nyde komforten af kartofler, prøv bagte russet eller søde kartofler.
12. slik
Mens et stykke slik virker som et anstændigt stand-in for en hostedråbe, er du bedre stillet med en kop dampende te for at berolige halsen og befugte de nasale luftveje. Candy vil bare stimulere betændelse og svække immunsystemet. En undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition fandt, at sukker dæmper effektiviteten af hvide blodlegemer ved at reducere deres evne til at ødelægge bakterieceller. Mens en virus forårsager en forkølelse, kan en forkølelse gøre kroppen mere modtagelig for bakterielle infektioner.
Kredit: Africa Studio / Adobe StockMens et stykke slik virker som et anstændigt stand-in for en hostedråbe, er du bedre stillet med en kop dampende te for at berolige halsen og befugte de nasale luftveje. Candy vil bare stimulere betændelse og svække immunsystemet. En undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition fandt, at sukker dæmper effektiviteten af hvide blodlegemer ved at reducere deres evne til at ødelægge bakterieceller. Mens en virus forårsager en forkølelse, kan en forkølelse gøre kroppen mere modtagelig for bakterielle infektioner.
13. Chips
Chips og andre forarbejdede snacks og stegt mad er uden for grænserne, når du er kommet ned med en forkølelse. Disse fedtholdige fødevarer fører til et sløvt immunsystem. Plus, de kan være svære at fordøje - en ekstra udfordring, som din krop ikke har brug for, når den kæmper mod forkølelse. For en smartere snack skal du vælge noget med beskyttende polyfenoler, såsom mørk chokolade, blåbær, druer, mandler, valnødder, broccoli eller gulerødder.
Kredit: Jiri Hera / Adobe StockChips og andre forarbejdede snacks og stegt mad er uden for grænserne, når du er kommet ned med en forkølelse. Disse fedtholdige fødevarer fører til et sløvt immunsystem. Plus, de kan være svære at fordøje - en ekstra udfordring, som din krop ikke har brug for, når den kæmper mod forkølelse. For en smartere snack skal du vælge noget med beskyttende polyfenoler, såsom mørk chokolade, blåbær, druer, mandler, valnødder, broccoli eller gulerødder.
14. Burgere
Det mættede fedt i en burger er en immunitetssaboteur. En foreløbig dyreforsøg fra Göteborgs universitet fandt, at hvide blodlegemer var mindre effektive til at bekæmpe infektion, når deres diæter var meget dyrebaseret mættet fedt som det, der findes i burgere.
Kredit: Jiri Hera / Adobe StockDet mættede fedt i en burger er en immunitetssaboteur. En foreløbig dyreforsøg fra Göteborgs universitet fandt, at hvide blodlegemer var mindre effektive til at bekæmpe infektion, når deres diæter var meget dyrebaseret mættet fedt som det, der findes i burgere.
15. Crackers
Crackere kan stadig være i kortene, hvis du har en urolig mave, men de er generelt blottet for fiber eller meget ernæring. Dette skyldes, at de fleste butikskøbte kiks er lavet med raffinerede korn. Det er en god ide at undgå raffinerede hvide melprodukter på grund af blodsukkerspidserne, øget betændelse og meget lidt ernæring, de har at tilbyde. Hvis du ønsker at udligne din mave, skal du holde et skarpt øje med 100 procent fuldkorns-kiks med mindre end 10 procent af den daglige værdi for natrium i stedet.
Kredit: Iryna Melnyk / Adobe StockCrackere kan stadig være i kortene, hvis du har en urolig mave, men de er generelt blottet for fiber eller meget ernæring. Dette skyldes, at de fleste butikskøbte kiks er lavet med raffinerede korn. Det er en god ide at undgå raffinerede hvide melprodukter på grund af blodsukkerspidserne, øget betændelse og meget lidt ernæring, de har at tilbyde. Hvis du ønsker at udligne din mave, skal du holde et skarpt øje med 100 procent fuldkorns-kiks med mindre end 10 procent af den daglige værdi for natrium i stedet.
16. Stegt kylling
Essensen af stegt kylling er dens vanedannende sprøde hud, men det er her, det meste af det faste mættede fedt ligger. Ifølge et rapport fra 2014 fra National Institutes of Health kan overdreven mættet fedt forvirre den første forsvarslinje i immunsystemet, kaldet Toll-lignende receptorer (TLR). Denne forvirring kan føre til betændelse, som nedtrykker immunforsvaret endnu mere, hvilket gør det sværere at bekæmpe infektioner.
Kredit: Joshua Resnick / Adobe StockEssensen af stegt kylling er dens vanedannende sprøde hud, men det er her, det meste af det faste mættede fedt ligger. Ifølge et rapport fra 2014 fra National Institute of Health kan overdreven mættet fedt forvirre den første forsvarslinje i immunsystemet, kaldet Toll-lignende receptorer (TLR). Denne forvirring kan føre til betændelse, som nedtrykker immunforsvaret endnu mere, hvilket gør det sværere at bekæmpe infektioner.
17. Bourbon Nightcap
Bourbon, eller en hvilken som helst form for natklub, er en alt for midlertidig løsning. Mens en smule sprit gør dig døsig og mere tilbøjelig til at slukke, vil søvnen være kortvarig. Forskning viser, at man ved at skære ned på den normale otte-timers søvnperiode med et par timer gør det mere sandsynligt, at du ender med hoste og nyser. Og selvfølgelig har du brug for din hvile, når du er forkølet. Mens du sover frigiver kroppen cytokiner for at bekæmpe infektion.
Kredit: Dmitry Ersler / Adobe StockBourbon, eller en hvilken som helst form for natklub, er en alt for midlertidig løsning. Mens en smule sprit gør dig døsig og mere tilbøjelig til at slukke, vil søvnen være kortvarig. Forskning viser, at man ved at skære ned på den normale otte-timers søvnperiode med et par timer gør det mere sandsynligt, at du ender med hoste og nyser. Og selvfølgelig har du brug for din hvile, når du er forkølet. Mens du sover frigiver kroppen cytokiner for at bekæmpe infektion.
18. Hotdogs
Den slags fedt, der findes i hotdogs og pølser, forstærker betændelse ved at skabe en immunrespons fra prostaglandinsystemet. Når systemet bruges til at angribe en infektion er det en god ting. Men når det udløses af fedtholdige fødevarer, tilføjer det unødig belastning på kroppen, hvilket gør det sværere at blive frisk.
Kredit: Ruslan Mitin / Adobe StockDen slags fedt, der findes i hotdogs og pølser, forstærker betændelse ved at skabe en immunrespons fra prostaglandinsystemet. Når systemet bruges til at angribe en infektion er det en god ting. Men når det udløses af fedtholdige fødevarer, tilføjer det unødig belastning på kroppen, hvilket gør det sværere at blive frisk.
19. Kiks
Kiks er enkle ting, som oftest fremstilles med lidt andet end at dynge ringe hvidt mel og smør. I små doser, især når de fremstilles med noget fuldkornsmel, er denne lækker lækkerhed måske ikke væk fra menuen. Men det er anderledes, når du kæmper for at komme tilbage til helbredet. Meget raffineret mel og for meget mættet fedt øger begge betændelsesbelastningen på din krop, hvilket er den sidste ting, du har brug for, når du er syg.
Kredit: Brent Hofacker / Adobe StockKiks er enkle ting, som oftest fremstilles med lidt andet end at dynge ringe hvidt mel og smør. I små doser, især når de fremstilles med noget fuldkornsmel, er denne lækker lækkerhed måske ikke væk fra menuen. Men det er anderledes, når du kæmper for at komme tilbage til helbredet. Meget raffineret mel og for meget mættet fedt øger begge betændelsesbelastningen på din krop, hvilket er den sidste ting, du har brug for, når du er syg.
20. Pizza
Ifølge National Cancer Institute elsker amerikanere at få deres mættet fedt fra pizza - det er en af de bedste kilder. Pizza kombinerer så mange af kendetegnene for den amerikanske standardkost: raffineret korn, forarbejdet kød, mættet fedt og skjult salt. Det er et overbærende måltid, der forårsager en masse oxidativ stress på en krop, der forsøger at heles. Spring springet over, når du ikke har det godt. For noget varmt og velsmagende, vælg en bouillon eller butternut squash suppe.
Kredit: denio109 / Adobe StockIfølge National Cancer Institute elsker amerikanere at få deres mættet fedt fra pizza - det er en af de bedste kilder. Pizza kombinerer så mange af kendetegnene for den amerikanske standardkost: raffineret korn, forarbejdet kød, mættet fedt og skjult salt. Det er et overbærende måltid, der forårsager en masse oxidativ stress på en krop, der forsøger at heles. Spring springet over, når du ikke har det godt. For noget varmt og velsmagende, vælg en bouillon eller butternut squash suppe.
Hvad synes du?
Hvilken slags mad spiser du typisk, når du er syg? Forsøger du generelt at undgå de fødevarer, der er anført her? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.
Kredit: agneskantaruk / Adobe StockHvilken slags mad spiser du typisk, når du er syg? Forsøger du generelt at undgå de fødevarer, der er anført her? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.
