Irritabelt tarmsyndrom eller IBS er lidt af et medicinsk mysterium. Det producerer en række ubehagelige gastrointestinale symptomer, herunder diarré, forstoppelse, mavesmerter og oppustethed uden faktisk at skade fordøjelseskanalen. IBS har ingen kendt årsag eller kur, men at ændre din kost kan forbedre symptomerne. Forskellige fødevarer udløser forskellige reaktioner hos patienter med IBS, så tal med lægen om at skræddersy din diæt til at imødekomme dine behov.
Eliminationsplan
En eliminationsdiæt bruges til at identificere fødevarer, der udløser en opblussen. For mennesker med IBS er listen over potentielle trigger fødevarer ret omfattende. University of Wisconsin anbefaler at skære al mejeri, soja, gluten, majssirup med høj fruktose, æg, nødder, skaldyr, oksekød, svinekød og lam ud af din kost i to uger. For at planen skal fungere, skal du læse etiketter for at sikre, at din kost er blottet for disse genstande. Efter to uger skal du introducere en af de forbudte fødevarer tilbage i din diæt hver tredje dag. Hold en omhyggelig registrering af dine symptomer, så du kan afgøre, om en af fødevarerne forværrer dine IBS-symptomer.
Måltid Idéer
Elimineringsdietten er streng, men forhåbentlig kortvarig. Alle frugter og grøntsager, nogle korn og et par proteiner er tilladte. Til morgenmad har du måske varm quinoa med frugt og urtete. Til frokost spiser du grønne toppede med strimlet kylling eller kalkun. En bagt kartoffel med kalkun koteletter og en grøntsag er et fyld, hvis enkelt, måltid. Nyd flere frugter og grøntsager til snacks, som tolereres.
Højfiber og fedtfattig
Hvis forstoppelse er dit primære IBS-symptom, anbefaler University of Pittsburgh Medical Center en plan med fedtfattig, fedtfattig diæt. Sigtet mod 20 til 35 gram fiber om dagen. Læs fødevaremærkater omhyggeligt, og husk, at fuldkorn, frugt, grøntsager, bønner og ærter normalt er de bedste kilder til fiber. Fedtet mad har en tendens til at udløse symptomer, så begræns dig selv til små mængder af sunde fedtstoffer som raps og olivenolie og den høje fiberfrugt, avocado.
