Cambridge-diætidentifikation
Cambridge-dieten blev oprindeligt undfanget i 1970'erne af Alan Howard, der var kemiker ved Cambridge University i Storbritannien. Cambridge Diet er delvis baseret på VLCD (meget lavt kalorieindhold) og er i vid udstrækning væskebaseret med suppler med lavt kalorieindhold, ryster og måltidserstatningsstænger, der danner grundlaget for kosten. Denne diæt tilvejebringer de fleste af sine kalorier gennem flydende kosttilskud, som også forstærkes med vitaminer for at forhindre underernæring. Mennesker på denne diæt forbruger mellem 400 og 800 kalorier hver dag, og kosten fortsættes, indtil den enkelte når sin målvægt, ifølge DietSpotlight.com. Diæten var meget populær i 1980'erne, sagde New York Times-forfatter Jane E. Brody i en artikel 16. november 1983, men stod overfor betydelig tilbageslag over bekymringerne omkring sikkerhed såvel som beskyldningerne om falsk reklame.
Påstand om Cambridge Diet
Tilhængere af kosten påpeger, at dens virkninger fungerer uden at kræve, at diætister træner. De påpeger også fordelene ved at have en diæt, hvor alle måltider tilberedes og pakkes på forhånd. Ifølge selskabets hjemmeside kan Cambridge Diet også ændres til at omgå begrænsninger forårsaget af diætallergier. Et af aspekterne af Cambridge Diet er, at den formodes at gøre brug af en tilstand kendt som ketose, ifølge DietSpotlight. Ketose opstår, når kroppen fratages glukose, hvilket får leveren til at nedbryde fedt og lipider i ketoner, som kan bruges som en alternativ energikilde. Ved at holde glukoseniveauet nede, hævder talsmænd for Cambridge Diet, at fedt kan forbrændes meget hurtigt. Cambridge-dietten er målrettet mod de sygelige overvægtige, og der er rapporteret ekstreme resultater (ca. 30 pund vægttab på en måned). Cambridge Diæt's websted forklarer også, at mennesker, der ønsker at starte Cambridge-dietten, på grund af de begrænsninger, kostholdet pålægger, skal mødes med specielle Cambridge Diæt-ernæringseksperter og kan være påkrævet at have regelmæssige møder med disse ernæringseksperter for overvågning.
Cambridge Diæt Sikkerhed
Mange læger er tilbageholdende med eller nægter at anbefale Cambridge-diæt som et resultat af dens meget restriktive karakter. Generelt anbefaler læger, at patienter bruger mindst 1200 kalorier pr. Dag, siger DietSpotlight, mens Cambridge-dietten kun indeholder 400 til 800. Dette rejser sikkerhedsmæssige bekymringer, fordi dette niveau af kaloribegrænsning er farligt tæt på sult, skrev Brody. En anden fare for Cambridge-dietten er dens induktion af ketose, som i det væsentlige er en metabolisk ubalance. Ifølge en artikel fra University of California Berkeley Wellness Letter, mens ketose forårsager forbrænding af fedt, forbrændes også mager muskel, hvilket kan være skadeligt for kroppen. Nogle kritikere rejser også bekymring for, at det hurtige vægttab kan føre til tab af visse vitale næringsstoffer, såsom kalium, calcium og natrium. Lave niveauer af kalium kan føre til hjertearrytmier og død. Endelig, fordi kosten leverer meget af sit protein via mejeriprodukter, er der bekymring for virkningen af denne diæt på mennesker, der er laktoseintolerante, sagde Brody. Kort sagt er der betydelige sundhedsrisici forbundet med Cambridge Diet, rapporterede Brody, og den bør kun anvendes under de rigtige omstændigheder (dvs. sygelige fedme, men ellers godt helbred) og med omhyggelig medicinsk kontrol.
