Dine fødevarevalg er den største faktor for din risiko for hjertesygdom. Rigeligt forbrug af uforarbejdede vegetabilske fødevarer kombineret med et begrænset indtag af raffinerede fødevaremangel er en vigtig nøgle til hjertebeskyttelse. Tre af de største risikofaktorer for hjertesygdomme er fedme, højt blodtryk og højt kolesteroltal. Datoer er en sød og chewy frugt, der ikke kun er lækker, men også er fyldt med ernæring, der kan gavne dit hjerte.
Fiber
Datoer sammen med andre frugter og grøntsager er fremragende kilder til fiber. Fiber er hjertesundt, fordi det hjælper med at sænke kolesterolniveauer i blodet og stabilisere blodsukkeret. Fiber dæmpes også, så du føler dig fuld længere. Dette kan reducere overspisning og hjælpe med at forhindre uønsket vægtøgning. De fleste sundhedseksperter anbefaler mindst 25 gram fiber om dagen for kvinder og 38 gram for mænd. En pittet medjool-dato leverer ca. 1, 6 gram kostfiber.
Mineraler
Datoer indeholder flere mineraler, herunder kalium, jern, calcium, magnesium, fosfor, bor, kobber og zink. En medjool-dato giver cirka 167 mg kalium, hvilket er vigtigt for at opretholde et sundt blodtryk. Undersøgelser viser, at diæter med meget natrium og lavt kaliumforøgelse øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Der er 15 mg calcium og 13 mg magnesium på en medjool-dato. Disse mineraler fungerer sammen med kalium for at regulere de rette blodtrykniveauer.
Vitaminer
Der findes flere vitaminer i datoer, herunder A-vitamin, C-vitamin og flere B-vitaminer. Folinsyre er en af B-vitaminerne, der hjælper med at styre homocystein, hvis høje niveauer er knyttet til hjertesygdomme. Niacin, et andet B-vitamin, hjælper med at hæve HDL, også kendt som godt kolesterol. Datoer indeholder små mængder af disse vitaminer, og de bidrager således til dit samlede daglige næringsindtag, men du er også nødt til at forbruge yderligere vitaminrige fødevarer for maksimal hjertebeskyttelse.
Antioxidanter
Datoer har antioxidanter, såsom carotenoider lutein og zeaxanthin. En gennemgangsartikel i "American Journal of Clinical Nutrition" i juni 2006 om carotenoider og hjerte-kar-sundhed peger på, at antioxidanter, såsom dem, der findes i datoer, kan hjælpe med at forhindre kolesterol i at oxidere i arterierne. Forskning forbliver uomstrækkelig med hensyn til en endelig forbindelse mellem specifikke planteforbindelser og hjertesundhed, men det er enighed om, at en stigning i frugt og grønsager generelt kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme.
