Protein kommer fra både vegetabilske og animalske fødevarer, men ikke alle proteinfødevarer er skabt ens. Hvis du har brug for mere af dette næringsstof uden overskydende fedt og kalorier, skal du overveje proteinet i fisk kontra kylling. Begge er fremragende kilder, men der kan være tidspunkter, hvor den ene er et bedre valg end den anden.
Tip
Mængden af protein i fisk kontra kylling er ofte ens, men der er nogle forskelle i deres ernæringsmæssige værdi, så du kan få mest udbytte ved at blande dem op.
Protein i fisk vs. kylling
Ernæringsindholdet i kylling kan variere afhængigt af snittet, og om du spiser huden eller ej. Ifølge USDA giver en portion på 100 gram hudfrit kyllingebryst 165 kalorier og 31 gram protein. Den samme størrelse servering af kyllingelår med huden har 225 kalorier og 23 gram protein.
Når du vælger mellem fisk og kylling for vægttab, finder du et lignende interval mellem forskellige typer fisk. USDA's data for en servering af fisk på 100 gram inkluderer:
- Laks: 188 kalorier og 25 gram protein
- Konserves tun (i vand): 86 kalorier og 19 gram protein
- Sardiner: 208 kalorier og 25 gram protein
- Rejer: 60 kalorier og 14 gram protein
I bund og grund er det, at hvis du sammenligner fisk med kylling til vægttab, kan enten det være et godt valg, fordi de begge er lave i kalorier og har mange proteiner.
Fisk tilbyder mere variation
Når du prøver at slanke, er det fristende at holde sig til en meget streng diæt for at opfylde dine kalorimål. Nogle gange betyder det at spise masser af kylling dag efter dag.
Men hvis du tillader dig at have mere variation i dine måltider, kan du opleve, at du taber dig uden at føle dig berøvet. I stedet for at vælge mellem fisk kontra kylling til vægttab, bland dem op et par gange hver uge og prøv også at kaste et par kødløse måltider i blandingen.
En vigtig fordel ved at tilføje flere fisk til din diæt er, at det kan reducere din risiko for hjertesygdom. Mayo Clinic og andre sundhedsorganisationer anbefaler at spise fisk mindst to gange hver uge for et sundt hjerte. Fedme fisk som laks eller sardiner har måske lidt mindre protein end kyllingebryst, men de leverer begge høje doser omega-3 fedt.
Sammenlignet med kylling giver fisk også en smagssortiment til dine måltider. Grillet laks, bagt rejer og tun salat kan alle være en del af vægttabsvenlige måltider, der også indeholder mange proteiner. Derudover kan du vælge en fisk, der er højere i omega-3-fedt, som laks vs. kylling til middag, holde dig fuld og tilfreds i længere tid.
Hvor meget protein man kan spise
Proteinbehov varierer lidt fra person til person, fordi de er baseret på din kropsvægt og aktivitetsniveau. Nogle undersøgelser antyder, at diæter med højt proteinindhold er mere effektive til vægttab end dem, der er lavere i protein, men ikke alle eksperter er enige. Der er dog andre fordele ved at spise mere protein.
En gennemgang, der blev offentliggjort i oktober 2017-udgaven af tidsskriftet Diabesity, fandt, at de, der spiser omkring 1, 6 gram protein pr. Kg kropsvægt, har tendens til at opretholde en mere mager kropsmasse, når de taber sig, og de føler sig typisk mere fyldte og tilfredse mellem måltiderne.
Det er let at se, at hvis du sammenligner laks vs. kylling som proteinkilde, er de begge vindere. Så længe du forbereder dem på en sund måde og ser på dine portioner, finder du det lettere at tabe sig og bevare mager masse. Når de kombineres med træning, er deres fordele endnu større.
