Irritabelt tarmsyndrom, eller IBS, er en fordøjelsessygdom, der rammer omkring 20 procent af voksne i USA, ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders. Mens IBS forårsager meget ubehag, herunder gas, oppustethed, diarré og forstoppelse, forårsager det ikke nogen permanent skade på din tarmkanal, og den kan håndteres med medicin, livsstilsændringer og kost (som at holde en maddagbog). Din diæt til IBS afhænger af dine symptomer, og fødevarer som okra kan hjælpe dine symptomer eller forværre dem.
okra
Okra, der også kaldes gumbo, er en årlig grøntsag i samme familie som hibiscus. Okra er en alsidig grøntsag, der ofte tilsættes supper og gryderetter, eller spises stegt eller kogt. Ernæringsmæssigt kan du ikke gå galt med okra. Det er lavt i kalorier og en god kilde til fiber, A-vitamin, C-vitamin, folsyre og calcium. En portion på 1/2 kop kogt okra indeholder 25 kalorier, 2 g fiber, 1, 5 g protein og 6 g kulhydrater.
Diæt til IBS
Diæt spiller en vigtig rolle i at hjælpe dig med at administrere din IBS. Men fødevarer, der forårsager problemer, kan variere fra person til person. Det anbefales, at du fører en maddagbog og noterer dine symptomer og derefter diskuterer dem med din læge eller en diætist for at hjælpe dig med at bestemme trigger fødevarer og udvikle en diætplan. De fleste mennesker med IBS finder, at forøgelse af fiber i deres diæt kan hjælpe med at lindre forstoppelse, mens andre finder ud af, at fiberen forværrer deres diarré.
IBS og forstoppelse
Hvis IBS forårsager forstoppelse, anbefales det, at du følger en diæt med mange fibre. Fiber i mad tilføjer bulk og blødgør afføring, hvilket forhindrer dannelse af hårde afføring, der er vanskelige at passere. Derudover holder spiser af en fiberrig kost en kolon distanceret, hvilket kan hjælpe med at forhindre spasmer. Du skal sigte mod 20 til 35 g fiber om dagen. Som en god kilde til fiber er okra et godt valg for at hjælpe med at lindre din forstoppelse forbundet med dit IBS. Andre fødevarer med højt fiberindhold inkluderer fuldkorn, frisk frugt, andre grøntsager og bønner.
IBS og diarré
Når du oplever en opblussen af diarré, anbefales det, at du begrænser fiberen i din diæt og følger en diæt med lavt restprodukt for at hjælpe med at lindre dine symptomer. I dette tilfælde er okra muligvis ikke et sikkert valg, og du bør begrænse eller undgå det. Hvis du inkluderer okra i din diæt, skal den koges, indtil den er meget blød. Derudover bør du også undgå andre rå frugter og grøntsager og fuldkorn under en opblussen. Mejeriprodukter kan også forværre din diarré og bør undgås. Prøv at spise små måltider, og drikke masser af væsker for at holde dig hydreret.
