Jordnøddesmør er en børnevenlig, nærende mad, hvis den spises med moderation. De fleste børn elsker jordnøddesmør. Den er alsidig og kan bruges med mange typer fødevarer, såsom æbler, selleri, kiks og brød. Jordnøddesmør er fedtfattig, men det er enumættet fedt, der betragtes som hjertesundt. Spise et par spiseskefulde som en del af et måltid eller snack giver protein, et vigtigt næringsstof til voksende børn.
Næringsindhold
Jordnøddesmør er en god kilde til protein, B-vitaminer, jern, folsyre og fiber. Det er højt i enumættet fedt, som er godt for hjertet. Nogle jordnøddeskødder indeholder transfedtsyrer, så et naturligt jordnøddesmør, der ikke er fremstillet med hydrogeneret olie, er et sundere valg. De fleste naturlige jordnøddesmørere har jordnøddeolie, der flyder på toppen. Jordnøddeolie er et enumættet fedt. Sørg for at røre olien ind i jordnøddesmøret, ellers bliver det for svært at sprede. To spiseskefulde jordnøddesmør indeholder 28 procent af RDA-proteinet til børn under 10 år.
Børn kan lide det
Den store ting ved jordnøddesmør er de fleste børn kan lide det, selv betyder spisekød. American Academy of Pediatrics viser det som en mad at tilbyde nøjeregnende spiser. Nogle børn spiser faktisk mad, som de normalt ikke ville prøve, hvis der er spredt noget jordnøddesmør på. Børn kan også lide at dyppe mad, og jordnøddesmør er en sundere mulighed end forbindinger og nogle saucer. Prøv det på kringler, frugter og endda grøntsager.
Koste
Jordnøddesmør er billigt. Hvis din familie har et budget, er jordnøddesmør en billig kilde til proteiner. Det behøver ikke at blive kølet og kan normalt opbevares åbent i et par måneder. Naturligt jordnøddesmør skal dog ofte nedkøles, fordi det ikke har de samme konserveringsmidler som almindeligt jordnøddesmør. Uåbnet jordnøddesmør varer normalt ni til 12 måneder.
allergier
I en artikel, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Pediatrics" fra august 2005, fordoblet forekomsten af jordnødderallergi hos børn fra 1997 til 2002. Nogle børnelæger opfordrer forældre til at vente, indtil deres barn er 2 eller 3 år, før de tilbyder jordnøddesmør på grund af det øgede forekomst af jordnødderallergier. Hvis du har en familiehistorie med fødevareallergi, kan du muligvis følge dette råd. Hvis du ikke har en familiehistorie med jordnødder, nødder eller anden fødevareallergi, kan du tilbyde dit barn jordnøddesmør allerede i 1-årsalderen.
