Jordnødder og træ nødder betragtes som almindelige madallergener, der påvirker både børn og voksne. Hvis du oplever en forbrændende, kløende eller prikkende fornemmelse i munden, efter at du spiser jordnødder eller træ nødder, skal du ringe til din læge. Kløe, burring og prikken i munden kan være et tegn på en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Disse fornemmelser er forårsaget af øgede niveauer af histamin i dit bløde væv, der er resultatet af en allergisk reaktion. Hvis du er allergisk over for visse pollenser, oplever du muligvis oral allergisk syndrom, en tilstand, hvor din mund kan prikke eller brænde efter at have spist nødder.
Træernød og jordnødeallergi
Træ nødder inkluderer hasselnødder, macadamia nødder, mandler, pekannødder og enhver anden nødder, der vokser på et træ. Jordnødder betragtes ikke teknisk som en nødde, men snarere en bælgplante. Bælgfrugter inkluderer også ærter, sojabønner og linser. Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan du udvikle en allergisk reaktion på andre bælgplanter. Under den allergiske reaktion producerer dit immunsystem immunoglobulin E eller IgE antistoffer, der udløser produktionen af andre kemikalier i din krop, såsom histamin. Histamin forårsager betændelse i blødt væv, der kan resultere i en brændende fornemmelse.
Allergisymptomer
Hvis forbrændingen i munden er resultatet af en jordnødder- eller trænødderallergi, vil du udvikle andre symptomer sammen med den brændende fornemmelse. Disse symptomer kan omfatte diarré, kvalme, opkast, kramper, oppustethed, eksem, generel hudkløe, nældefeber, åndedrætsbesvær, åndenød og vejrtrækning. Tegn på anafylaksi, en alvorlig allergisk reaktion, inkluderer prikken, hævelse eller forbrænding i dine læber, mund eller tunge, nældefeber, astma, et fald i blodtrykket og en hurtig hjerterytme.
Oralt allergisyndrom
Oralt allergisyndrom er en allergisk reaktion, der er isoleret til forbrænding, kløe eller prikken i munden efter at have spist visse fødevarer, såsom frugter, grøntsager eller nødder. Denne tilstand opstår, fordi dit immunsystem forvirrer proteinerne i bestemte nødder som pollen og frigiver histamin i munden. Ifølge børnehospitalet i Philadelphia kan kastanjer, hasselnødder, valnødder og mandler udløse mundforbrænding, hvis du er allergisk over for latex eller bjørkepollen. Tal med din læge for at bekræfte denne diagnose.
