Spaghetti er den ultimative komfortmad - den er rig, kulhydrat tung og let at tilberede. Selvom pastasundhedsmæssige fordele inkluderer tilvejebringelse af nogle vigtige næringsstoffer, såsom B-vitaminer, mættende fiberindhold og lavt GI, er antallet af kalorier i spaghetti muligvis ikke passer ind i din vægttabsplan.
Tip
Spaghetti er moderat med mange kalorier og kulhydrater, så det er bedst at begrænse din portion størrelse, hvis du prøver at tabe dig. Vælg spaghetti fra hele hvede for bedre resultater.
Ernæring og kalorier i Spaghetti
Kogt beriget spaghettipasta indeholder 239 kalorier pr. Kop - en betydelig del af dit daglige indtag, hvis du er i en vægttabsdiæt. For eksempel vil en kop spaghetti optage 12 procent af dit kaloribudget, hvis du spiser 2.000 kalorier pr. Dag, og 18 procent af kaloribudgetet i en 1.200-kalori diæt.
De fleste af kalorierne i spaghettipasta kommer fra dens 47 gram kulhydrater, men du får også 9 gram protein plus B-komplekse vitaminer og mineraler som selen og jern.
Glykæmisk indeks og vægttab
Det er mindre end ideelt til vægttab, da hurtige ændringer i dit blodsukkerniveau kan give dig sulten på dit næste måltid - selvom du ikke spiste så længe siden. Folk, der følger diæter med lavt glykemisk indeks, taber lettere end folk, der følger diæt med højt glykæmisk indeks, rapporterer Linus Pauling Institute.
Spaghetti, der er blevet kogt i 20 minutter, har et glykæmisk indeks på 58 sammenlignet med et GI på 46 for hvid spaghetti kogt i en mere moderat tidsperiode. Pastasundhedsfordele ved spaghetti med hel hvede er en endnu bedre mulighed, hvis du prøver at sænke GI'en i din diæt. Det har et glykæmisk indeks på 42.
Drage fordel af fiber
At gøre fiberrige fødevarer til en regelmæssig del af din diæt er nøglen til vægttab. Colorado State University Extension bemærker, at fiber har en tendens til at få dig til at føle dig mere tilfreds efter dit måltid, fordi det absorberer vand og kvælder for bogstaveligt talt at fylde din mave. Fiberrige fødevarer er også sværere at tygge, hvilket betyder, at det er mindre sandsynligt, at du spiser sindeløst. En kop hvid spaghetti har 2, 7 gram fiber, hvilket er 11 procent af den daglige værdi.
Spaghetti med fuld hvede er en bedre mulighed for at øge pastaens sundhedsmæssige fordele ved fiber. Den har 6 gram fiber pr. Kop og giver 24 procent af den daglige værdi.
Vægttabsvenlige serveringstips
Der er mere spaghetti end bare pastaen, og du bliver nødt til at vælge en vægttabsvenlig sauce, hvis du vil tabe pounds. En halv kop servering af cremet ostesauce kan for eksempel tilføje 240 kalorier - og 10 gram usundt mættet fedt - til dit måltid. På den anden side har tomatsaus ca. 30 kalorier pr. Portion på en halv kop, hvilket gør det til en mere diætvenlig topping.
Udvid din portionstørrelse uden at tilføje mange kalorier ved at servere din spaghetti med masser af grøntsager. Bland kogt fuldkornsspaghetti med spiraliseret zucchini - som har en spaghetti-lignende struktur - for at spise en større portion størrelse, eller bland sauterede grøntsager i din pastasaus.
Hold det klassisk ved at toppe din spaghetti med hakkede grønne peber, løg og svampe, eller få mere eksperimentelle ved at tilføje hakket grønkål, sorte oliven og artiskok til din sauce.
