Sukkeret i frugt nedbrydes til glukose og fruktose, ligesom sukkerarter i andre fødevarer såsom kager og cookies. Dette kan være problematisk for visse dele af befolkningen, især diabetikere, der nøje skal være opmærksomme på mængden af kulhydrater i deres diæter. Det betyder dog ikke, at du skal undgå frugt, når du indtager en sund diæt - for de fleste mennesker opvejer fordelene ved frugt større end risikoen for at konsumere det sukker, det indeholder.
Ernæringsprofil af frugt
Selvom frugt indeholder sukker, tilbyder den også en række sunde næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter, vand og vigtigst af alt fiber. Fiberen sænker absorptionen af sukker i din krop, hvilket betyder, at du ikke får spidsen i blodsukkeret, der følger med indtagelse af sukker i andre former. Derudover indeholder frugt typisk mindre sukker pr. Volumen sammenlignet med sukkerholdige godbidder såsom is, ifølge den registrerede diætist Joy Dubost.
Frugter med høj sukker og lav sukker
Hvis du ser dit forbrug af sukker, er nogle frugter bedre end andre. Æbler, bananer, kirsebær, druer, ananas, mango, kiwi og pærer betragtes alle som frugter med høj sukker med mere end 10 gram pr. Portion, ifølge webstedet Paleo Diet. Jordbær, papaya, guava, grapefrugt og figner indeholder alle mindre end 7 gram sukker pr. Portion.
