Tun kan prale af et ry som en helsekost og med god grund; det er fyldt med essentielle næringsstoffer, der øger dit generelle helbred og trivsel. Det er også godt til vægttab takket være det høje proteinindhold og relativt lavt kalorieindhold. Server din tun med lave kalorier og lavt fedtindhold mix for at fremme vægttab, og vælg lav-kviksølv tun som din sundeste mulighed.
Kontakt altid en læge inden du starter en ny diæt, og se en ernæringsfysiolog eller en registreret diætist for at få hjælp til at planlægge dit diæt. Brugen af en kaloritæller-app er også et godt værktøj til at hjælpe med at blive på rette spor.
Tip
Tun er en fremragende kilde til protein og kan være lav i kalorier og giver en sund tilføjelse til enhver vægttabsdiæt.
Tun kan passe til din kost
Så længe du vælger den rigtige type, er tun en moderat kilde til kalorier, hvilket gør det passende at medtage i en vægttabsdiæt. Dine bedste indsatser er tunbøf eller tun konserves i vand. En 3-ounce portion tun bøf, kogt over tør varme, er 112 kalorier, mens en halv filet er 203 kalorier. Og 3 ounces lys tun, pakket i vand, er kun 72 kalorier - eller 142 kalorier pr. Dåse.
Tun konserves i olie er en mulighed med højere kalorieindhold. Mens nogle typer tun er pakket i hjertesunde olier, som olivenolie, kan de være sværere at passe ind i en kalorikontrolleret diæt på grund af dette højere kalorieindhold. En 3-ounce servering af tun, der er konserveret i olie, indeholder 168 kalorier, og en dåse vil sætte dig tilbage i 339 kalorier.
Hvis du i øjeblikket spiser en dåse tun, der er konserveret i olie to gange om ugen, vil skift til tun, der er konserveret i vand, hjælpe dig med at miste mere end 5 pund om et år, selv uden at foretage andre diætændringer (339 - 142 = 197 kalorier gemt x 2 x 52 uger = 20.488 sparede kalorier; divider med 3.500 for at få 5, 85 pund).
Tunens protein hjælper dig med at miste
Tun er en fantastisk vægttab mad takket være det høje proteinindhold. Ud over at give aminosyrer, som din krop kan bruge til at opbygge muskelvæv - en proces, der øger din stofskifte - hjælper protein med vægttab på grund af dets høje termiske effekt. Protein er svært at fordøje, og dens høje termiske virkning betyder, at din krop forbrænder flere kalorier ved nedbrydning af protein, end det gør nedbrydning af kulhydrater og fedt, så at spise mere proteinpakkede fødevarer øger din samlede kalorieforbrænding.
Spise 3 ounces tun bøf øger dit proteinindtag med 24 gram, mens 3 ounces tun, der er konserveret i vand, giver 17 gram protein. Det er en betydelig mængde mod dine daglige proteinbehov - henholdsvis 56 og 46 gram til mænd og kvinder.
Tun har andre vigtige næringsstoffer
Tun leveres også pakket med andre essentielle næringsstoffer, som hjælper med at holde dig sund, mens du taber dig. For eksempel tilbyder en 3-ounce servering af tun i vand 36 procent af den daglige værdi for vitamin B12 - et næringsstof, der hjælper med ilttransport, hvilket er vigtigt for at støtte en aktiv livsstil.
Tun indeholder også meget fosfor - et mineral, der findes i dine cellemembraner og DNA - og selen, et antioxidantmineral, der beskytter dine væv mod skader. Bare en portion serveret tun leverer 86 procent af dit daglige selenbehov. Tun indeholder også en lille mængde omega-3 fedtsyrer, som er specialiserede fedtstoffer, der øger hjertesundheden og understøtter hjernens funktion.
Serveringsvalg er vigtige
Mens tun i sig selv er godt til vægttab, er det ikke hver tallerken, der indeholder tun, som slanker. For eksempel kan tun salat lavet med masser af mayonnaise tilføje hundreder af kalorier sammen med usunde fedt, der er rigelige i mayo. Lav i stedet tun salat med fedtfri cottage cheese eller almindelig, fedtfri græsk yoghurt. Disse mix-ins tilføjer cremet konsistens med lidt fedt, og de er også høje i gavnligt protein. Eller tilsæt bunker af dåse eller grillet tun til en spinat eller grønnkål salat, eller top din tun bøf med en sund ananas-mango salsa.
Hold dit kviksølvindtag i skak ved at vælge tynd lys tun, anbefaler Harvard Health Publishing. Det er lavere i kviksølv end andre sorter, som hvid tun, så det giver en mere sikker og sundere mulighed.
