Hvid nyre-bønneekstrakt fremmes som en stivelsesblokker og hjælp til vægttab. Producenter siger, at det bremser sult og trang, hæmmer kulhydratabsorptionen og reducerer abdominalt fedt. Selvom det er sandt, at nyrebønner kan hjælpe med vægttab, har kosttilskud ikke den samme effekt.
Tip
Forskningen i hvid nyre-bønneekstrakt er begrænset. Nyrebønner er meget mere nærende og har bevist sundhedsmæssige fordele. Disse bælgplanter er rig på proteiner, fibre og bioaktive forbindelser og øger mættethed, starter din stofskifte og holder dig fuld i timer. Vægttabstilskud er på den anden side genstand for debat og mangler videnskabelig bevis.
Hvad er nyre-bønneekstrakt?
Vægttab er en milliard dollar industri. Tusinder af produkter er nu tilgængelige i butikshylder, fra fedtforbrændere til appetitdæmpende midler og receptpligtige diætpiller. Desværre mangler de fleste kosttilskud videnskabeligt bevis og bærer alvorlige bivirkninger. Hvis de arbejdede, ville fedme ikke være en global epidemi.
Der er forskellige typer diætpiller, og hver har en anden handlingsmekanisme. Hvid nyre-bønneekstrakt markedsføres som en stivelsesneutralisator eller carb-blokkering. Dette produkt kommer i p-form og hævder at reducere eller hæmme absorptionen af kulhydrater, herunder sukkerarter og stivelse.
Som navnet antyder, ekstraheres dette supplement fra hvide nyrebønner eller almindelige bønner ( Phaseolus vulgaris ). Tilhængere siger, at faseolamin , et naturligt forekommende glycoprotein i disse bælgplanter, hæmmer alfa-amylase, et pancreas-enzym, der hjælper med stivelsesfordøjelsen.
I henhold til en gennemgang, der blev offentliggjort i Aktuelle fedmerapporter i april 2016, er faseolamin klinisk bevist at reducere glukoseoptagelsen, når det bruges i doser fra 1, 5 til 6 gram pr. Dag. Imidlertid er der behov for mere forskning for at bekræfte dens virkning.
Virker det?
En af de få humane studier, der viser et forhold mellem hvid nyre-bønneekstrakt og vægttab blev offentliggjort i International Journal of Medical Sciences i januar 2007 og er ofte blevet citeret i efterfølgende studier, så det ser ud til at være relevant.
Overvægtige mænd og kvinder, der tog et supplement, der indeholder Phaseolus vulgaris- ekstrakt dagligt før et måltid med højt kulhydrater, oplevede en større reduktion i fedtmasse, talje og hofteromkrets, kropsmasseindeks og andre fedme-markører sammenlignet med kontrolgruppen. Overraskende opretholdt de mager kropsmasse trods at tabe sig. Dette supplement synes at være sikkert.
Andre studier har kun involveret dyr, så deres resultater er ikke nødvendigvis relevante for mennesker, men det er af interesse at overveje dem. For eksempel gennemgik en forskningsartikel, der blev offentliggjort i april 2019-udgaven af Journal of Nutrition and Metabolism, virkningen af hvid nyre-bønneekstrakt på rotte fedtvæv. Som forskerne bemærker, øger dette supplement lipolyse eller nedbrydning af fedt, når det bruges i store doser.
Andre undersøgelser, der er nævnt i ovennævnte gennemgang, viste, at hvid nyre-bønneekstrakt kan reducere kropsmassen, øge mættethed og forbedre blodlipider hos dyr. Desuden sænker det postprandialt blodsukkerniveau og reducerer fedtlagring. Denne bælgplante indeholder også lektiner , en gruppe proteiner, der binder til kulhydrater. Disse forbindelser sænker insulinniveauer og forhindrer din krop i at opbevare fedt.
På trods af deres potentielle fordele betragtes lektiner som anti-næringsstoffer. I følge Harvard TH Chan School of Public Health kan disse proteiner forårsage fordøjelsessvag og hæmme næringsstofabsorption. De beskytter dog også dine celler mod oxidativ stress og forhindrer blodsukkerspidser ved at bremse kulhydratabsorptionen. Forbruget af lektinholdige fødevarer er blevet knyttet til en lavere risiko for fedme, hjertesygdom og metaboliske lidelser.
Undersøgelserne i Journal of Nutrition and Metabolism antyder, at visse antioxidanter i bønner kan lette vægttab. Disse bioaktive forbindelser hæmmer dannelsen af nye fedtceller og stimulerer nedbrydning af fedt.
Hvide nyrebønner Næringsfakta
Som du ser, er effektiviteten af hvide nyre-bønneekstrakt drøftet. De fleste forskere er dog enige om, at bønner er en sund tilføjelse til enhver diæt.
For eksempel har en meta-analyse fra juni 2013, der blev offentliggjort i PLOS One, knyttet forbruget af bælgplanter, herunder bønner, til en lavere risiko for tyktarmskræft. Lektinet i hvide nyrebønner kan dræbe kræftceller og forhindre dem i at sprede sig i kroppen.
Disse bælgplanter er fyldige med fiber, protein, jern, kalium og andre essentielle næringsstoffer. En portion (en halv kop) kogte nyrebønner har kun 112 kalorier og giver ca. 23 procent af det daglige anbefalede fiberindtag. Det indeholder også:
- 7, 7 gram protein
- 0, 4 gram fedt
- 20, 2 gram kulhydrater
- 5, 7 gram fiber
- 0, 3 gram sukker
- 21 procent af DV (daglig værdi) af kobber
- 17 procent af DV mangan
- 11 procent af DV af jern
- 9 procent af DV magnesium
- 8 procent af DV kalium
- 8 procent af DV af zink
- 6 procent af DV for vitamin K
Bønner er fyldt med folat, thiamin, cholin og andre B-komplekse vitaminer. De indeholder også bioaktive forbindelser, såsom saponiner, polyfenoler, flavonoider og phenolsyrer, som rapporteret i en anmeldelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Molecules i august 2017.
Saponiner beskytter f.eks. Mod hjertesygdomme, betændelse og kræft ifølge Molecules- gennemgangen. Disse forbindelser styrker dit immunsystem, reducerer blodsukkeret og kolesterolniveauer, forhindrer hulrum og bekæmper oxidativt stress. Polyfenoler i hvide nyrebønner er forbundet med lavere satser på hjerte-kar-problemer, type 2-diabetes og neurodegenerative sygdomme. Flavonoider holder dit hjerte sundt og kan reducere risikoen for lungekræft.
Nyrebønner undertrykker sult
Uanset om du vil blive slankere eller rydde op i din diæt, er nyrebønner et godt valg. Diætfiber, et af de mest rigelige næringsstoffer i bønner, gør det lettere at bevare din vægt og beskytter mod kroniske sygdomme.
Ifølge en metaanalyse, der blev offentliggjort i North American Journal of Medicine and Science i april 2015, kan dette næringsstof sænke dødeligheden af al årsagen. Forskere har fundet, at det kan mindske risikoen for hjertesygdomme med 23 procent, kræftrisikoen med 17 procent og den inflammatoriske sygdomsrisiko med 43 procent. Højfiberindtag var forbundet med en 23 procent lavere risiko for død af alle årsager.
Desuden kan en diæt rig på fiber beskytte mod fordøjelsesforstyrrelser. På samme tid letter fiber vægttab ved at øge metthed. Du har sandsynligvis bemærket, at bønner, kikærter, grønnkål, spinat og andre fødevarer med fiberrig mad fylder dig hurtigt og gør det lettere at holde sig til din diæt. Ved at tilføje bønner til dine måltider bliver du fuld længere og spiser mindre uden at føle dig sulten eller berøvet.
Nyrebønner kan også prale af store doser protein, hvilket gør dem ideelle til veganere, vegetarer og diætister. Fødevarer med højt proteinindhold ikke kun bremser sult, men hjælper dig også med at opbygge og bevare mager masse, når det kombineres med en træningsplan. Protein øger også din stofskifte, hvilket fører til flere kalorier forbrændt hele dagen.
Derudover er bønner simpelthen lækre. Prøv sunde hvide bønnerecepter som spinat og hvid bønnesuppe, grillet kyllingebryst med hvid bønne salat og avocado, hvid bønne chili, marinerede bønne salat krukker eller hvid bønne hummus med ristet hvidløg. Det er en enkel, praktisk måde at øge dit daglige indtag af fiber og protein. En diæt rig på bælgplanter, bladgrøntsager, frisk frugt, fisk, magert kød og andre hele fødevarer er mere effektiv end nogen form for vægttab.
