Mellem 1, 5 til 2 kopper om dagen - det er hvor meget frugt du skal medtage i din diæt, ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Hvis du ikke er glad for at spise frugt, har du sandsynligvis problemer med at overholde denne anbefaling. Saft af frugt er blevet et praktisk alternativ for nogle, så du hurtigt kan drikke de nødvendige daglige behov. Selvom der er klare fordele ved juice, mangler du visse ernæringselementer, når du ikke spiser hele frugter.
Brugervenlighed og bekvemmelighed
At lave din egen juice gør det lettere og praktisk at komme i de anbefalede portioner frugt. Du kan lave en batch om morgenen og tage den på farten. Det er også et godt valg, hvis du ikke nyder at spise hel frugt. Fordi du kan blande en række frugter sammen, kan du komme med nye smagskombinationer, der giver variation. Du kan også kombinere frugt og grøntsager sammen, hvilket yderligere hjælper dig med at imødekomme de anbefalede daglige portioner af disse to madgrupper, som i alt er fem til ni pr. Dag. En fordel ved at saftpresse er den søde frugtsaft, der kan maske noget af smagen af de rå grøntsager, hvilket hjælper kræsne spiser med at tolerere saften.
Vitaminer og næringsstoffer
At drikke ekstraheret juice nærer stadig din krop med alle de vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre næringsstoffer, der er tilgængelige i hele frugten. Saft kan gøre disse næringsstoffer lettere tilgængelige for din krop til absorption, ifølge American Cancer Society. Derudover kan visse vitaminer gå tabt eller reduceres under produktionen af hyldestabile juice. Når du laver frisk juice, går du imidlertid ikke på kompromis med næringsværdien.
Fiberindtag
På trods af de rigelige næringsstoffer, der er tilgængelige i juice, får du ikke fiberen indeholdt i hel frugt. Saftapparater trækker saften ud og efterlader papirmasse og hud, hvor det meste af fiberindholdet findes. Fiberens sundhedsmæssige fordele inkluderer støtte til fordøjelse, kontrol af blodsukker og sænkning af kolesterol, ifølge American Dietetic Association. Fiber hjælper dig også med at føle dig fuld længere, en vigtig fordel ved hele frugter, især hvis du ser på din vægt.
Sukkerforbrug
En anden vigtig overvejelse af juice vedrører sukkerindhold. På grund af fiberindholdet i hele frugter optager din krop langsomt de naturlige sukkerarter; derfor oplever du mindre sandsynlighed for en stigning i dit blodsukkerniveau. Derudover har du brug for en betydelig mængde frugt til juice - et glas juice har mere sukker end et enkelt stykke hel frugt. Den nederste linje er: Juicing kan hjælpe dig med at afrunde dit frugtindtag, men at spise mere hele frugter bør være dit primære mål.
