Selvom der ikke er nogen bog eller websted, der reklamerer for en officiel "lentil kost", har du måske set det nævnt kort i online vægttabsfora. Dette er en moden diæt - en der opmuntrer dig til at spise en mad i en kort periode for at tilskynde til hurtigt vægttab, ligesom grapefrugt, cookie eller kålsuppe diæt.
Identifikation: Linser
Linser er en af de ældste afgrøder på jorden, der først blev dyrket omkring 8.000 f.Kr. I henhold til "The New Oxford Book of Food Plants" trives linserplanter i varme, men ikke tropiske miljøer som dem, der findes i Etiopien, Tyrkiet og Spanien. Den buskede plante er ca. 10 til 15 tommer høj med små frøbælter og lys blomster. Linserne i din købmand er faktisk plantens frø - disse varierer i farve fra sort til grå til brun eller lys rød.
Linse diæt
Oplysninger om "linsediet" er i bedste fald knappe. Omtaler af denne diæt vises normalt i online-fora, der dækker modefylde diæter eller hurtige vægttabstip. Af denne grund er der ingen officiel liste over instruktioner eller retningslinjer. Intetsteds fremmes det af en velrenommeret kilde, såsom en sundhedsperson eller vægttabsekspert. Mennesker, der har brugt kosten, erstatter simpelthen deres daglige måltider med linseretter, i håb om, at denne mad med lavt fedtindhold får den ekstra kilo til at smelte væk.
Næringsoplysninger
Mens en diæt, der kun består af linser, er usund, kan linser være en værdifuld del af en afbalanceret diæt. De er en rig kilde til protein og kulhydrater uden kolesterol. Ifølge USA Dry Peas, Lentils & Chickpeas indeholder linser også vigtige næringsstoffer som jern, folsyre og kostfiber. I en ¼ kop portion kogte linser får du 130 kalorier, kun fem af dem fra fedt. Serveringen indeholder mindre end et enkelt gram fedt. Linser har ikke natrium og intet sukker, og serveringsstørrelsen, der er anført ovenfor, giver dig 11 g kostfiber og 8g protein.
Madlavningslinser
For at lave mad med linser anbefaler Mayo Clinic-ernæringsfysiolog Katherine Zeratsky, at du vælger den type, der fungerer bedst med dine yndlingsretter. Brune linser fungerer bedst til supper, skriver hun, mens grønne linser fungerer godt til salater og røde fremstiller velsmagende pureer. Hun foreslår, at du skyller dem for at fjerne eventuelt langvarig støv og derefter tilføje dem til supper eller gryderetter. Du kan også koge dem i op til 30 minutter, krydre med curry eller andre krydderier og servere med ris eller grøntsager.
Advarsel
Enhver moden diæt, der tilskynder dig til at spise en mad på bekostning af andre eller andre fødevaregrupper, er sandsynligvis usund. American Heart Association bemærker, at selvom de fleste moderat diæter resulterer i et indledende vægttab, er det sandsynligt, at du får vægten tilbage, når du går ud af kosten. Hvis du følger dietten i en længere periode, kan manglen på ordentlig ernæring forårsage sundhedsmæssige problemer. AHA foreslår, at du vedtager en diæt med masser af frugt, grøntsager, fuldkorn og mejeriprodukter med reduceret fedt.
