Flydende diæter og saftrens er populære blandt dem, der ønsker at kaste pund hurtigt. Eksperter fraråder dog at bruge dem til vægttab, da de kan føre til mangel på næringsstoffer, træthed og fordøjelsesbesvær. Men der er visse situationer, hvor fast føde er uden for grænserne, såsom før og efter gastrointestinal kirurgi. Fra suppe og yoghurt til mandelmælk er der masser af flydende fødevarer, der giver din krop de næringsstoffer, der er nødvendige for at heles og fungere optimalt.
Tip
Undgå fed mad, kaffe, alkohol, sodavand og andre produkter, der kan irritere din mave.
Idéer til flydende diæt
Der er to typer flydende diæter, og hver har specifikke krav. Din læge vil muligvis anbefale en klar flydende diæt før og efter galdeblæreoperation, for eksempel. Denne spiseplan består af drikkevarer og gennemsigtige flydende fødevarer, som bouillon, urtete og frugtsaft uden papirmasse.
En fuld flydende diætplan giver mere fleksibilitet. Det kan omfatte flødesupper, mælk og mejeriprodukter, proteinshakes, erstatning af måltider, frugt og grøntsagssaft, budding, isdukker og mere. Nogle versioner tillader endda mosede frugter og grøntsager. Grundlæggende kan du nyde de fleste fødevarer med en klar eller glat konsistens.
: 8 ting at overveje, når du vælger et proteinpulver og vores 5 topvalg
Uanset om du går på en flydende diæt af vægttab eller af medicinske grunde, skal du planlægge din menu på forhånd. Vælg næringstæt flydende fødevarer, såsom smoothies og grøntsagssaft. Ifølge Journal of Spinal Research Foundation er den største efterspørgsel efter protein i løbet af de første to uger efter en kirurgisk procedure. Valleproteinshakes, græsk yoghurt, creme fraiche og andre fødevarer med højt proteinindhold kan få dig hurtigere tilbage på fødderne.
Usødet mandelmælk
Rik på vitaminer og antioxidanter er usødet mandelmælk ideel til både klare og fuldt flydende diæter. Det er mælkefrit, så det kan forbruges sikkert af mennesker med laktoseintolerance eller mælkeallergier. En kop giver 39 kalorier, 1 gram protein, 2, 5 gram fedt og 3, 4 gram kulhydrater. Den er også rig på calcium, magnesium, fosfor, E-vitamin og folat.
Denne drik indeholder oliesyre, et diætfedt, der kan beskytte mod hjertesygdom. En anmeldelse fra 2015, der blev offentliggjort i tidsskriftet Advances in Nutrition, antyder, at udskiftning af transfedtstoffer med oleinsyre kan sænke dårligt kolesterol og hæve godt kolesterol, hvilket fører til en reduceret risiko for hjerte-kar-hændelser.
Næringsværdien af mandelmælk varierer fra det ene mærke til det andet. Blue Diamonds usødede mandelmælk leverer for eksempel halvdelen af det anbefalede daglige indtag af vitamin E, 25 procent af den daglige værdi (DV) vitamin D og 20 procent af DV til calcium. Ifølge National Institutes of Health reducerer E-vitamin oxidativ stress, regulerer genekspression og understøtter immunfunktion.
: Hvilken type mælk (eller mælkemælk) er bedst? PRO og CONS for 9 forskellige slags
Organisk hampmælk
Hampmælk er en god kilde til protein og phytonutrients. En kop har kun 83 kalorier og giver 4, 7 gram protein, 1, 3 gram kulhydrater, 7, 3 gram fedt og 7 procent af det daglige anbefalede jernindtag. Det leverer også betydelige mængder omega-3s, A-vitamin, E-vitamin, calcium, kalium og zink.
Som National Hemp Association bemærker, indeholder denne sunde drik ingen soja, gluten, mejeri eller allergener som nødder. Derfor er det velegnet til veganere, diætister og personer med en mejeriallergi eller laktoseintolerance.
Frugt- og grøntsagssaft
Friskpresset frugt- og grøntsagssaft er blandt de sundeste fødevarer med flydende diæt. Fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, nærer de din krop og fremmer heling. Hvis du har en fuld flydende diætplan, skal du blot fjerne massen.
Eksperimenter med forskellige frugter og grøntsager for at øge dit næringsindtag. Æbler, pærer, appelsiner, rødbeder, kalk, grønnkål, spinat og gulerødder er alle fremragende valg. For en eksotisk smag, tilsæt papaya, mango eller persimmon til blandingen.
: 10 ultimative smoothies til ethvert tidspunkt på dagen
En nylig undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Neurology i 2018, har knyttet højere indtag af frugt, grøntsager og frugtsaft til en lavere risiko for kognitive problemer. Forskere har fundet, at appelsinsaft markant kan reducere oddsen for aldersrelateret kognitiv tilbagegang. Denne drik har også vist sig at mindske betændelse og beskytte mod oxidativ stress på grund af det høje indhold af flavonoider.
Yoghurt og sur creme
Både yoghurt og creme fraiche er ideelle til en flydende diæt-menu, hvis du antager, at du ikke er laktoseintolerant eller allergisk over for mejeri. Disse fødevarer er rige på protein og øger mættetheden og fremmer sårheling. Desuden er de høje i calcium og ganske lave kalorier.
En kop almindelig yoghurt har 137 kalorier, 14 gram protein, 18, 8 gram kulhydrater og mindre end et gram fedt. Det giver også næsten halvdelen af det daglige anbefalede calciumindtag, 8 procent af DV-fosfor og 25 procent af DV-vitamin B12. Med 20 gram protein pr. Kop er græsk yoghurt endnu mere nærende.
: 10 nye måder at spise yoghurt på, som vil forvandle din verden
Den samme mængde creme fraiche praler med 455 kalorier, 5, 6 gram protein, 11 gram kulhydrater og 45 gram fedt. Det er højt i A-vitamin, C-vitamin og calcium. Din krop har brug for disse ekstra kalorier, mens du er i en flydende diæt, især efter operationen. Du kan dog altid vælge fedtfrie sorter, der har så lidt som 170 kalorier pr. Kop.
Klar supper og buljonger
Hvis du leder efter idéer med flydende diæt, kan du eksperimentere med opskrifter om suppe og bouillon. Kikærter og citronbuljong, oksekødbejdsbuljong, grøn borsch, consommé og thailandsk suppe er blot et par eksempler. Bare sørg for at sile væsken eller i det mindste fjerne kartofler, nudler, kød og andre store fødevarer.
Forskningen i supper og bouillon er begrænset. Deres ernæringsværdi afhænger af de anvendte ingredienser. Ifølge Christine Zoumas, RD, bevarer disse elskede retter vandopløselige vitaminer, der normalt går tabt under madlavning. Visse næringsstoffer, beta-caroten og lycopen, bliver mere biotilgængelige, hvilket betyder, at din krop lettere kan absorbere og behandle dem.
Disse fødevarer holder dig også hydreret og hjælper med at øge dit proteinindtag. Benbuljong har for eksempel kun 69 kalorier pr. Portion og mere end 6 gram protein pr. Portion, afhængigt af opskriften. Det er også en god kilde til kalium, jern, mangan og vitamin C. Hvis du tilsætter salt, vil din krop tilbageholde mere vand, hvilket kan være nyttigt, når du er dehydreret.
Mad der skal undgås
Flydende diæter udelukker faste fødevarer, så du må ikke spise hele frugter og grøntsager, kød, stivelse, korn og så videre. Nogle fødevarer med jævn konsistens er heller ikke sikre. Begræns eller udskær vegetabilske olier, jordnøddesmør, ostepålæg, crème fraîche og fedtindhold i mejeriet generelt. Sammenlignet med protein og kulhydrater tager fedt længere tid at fordøje og kan forårsage kvalme, især efter operationen.
Undgå mad og drikke, der kan irritere din mave. Stegt mad, krydderier, alkohol og soda er sure og kan forårsage halsbrand. Det samme gælder kaffe - din krop tåler muligvis ikke denne drik. Fizzy drinks kan give dig følelse af oppustethed, så det er bedre at fjerne dem fra din diæt.
