Harvard School of Public Health anbefaler fuldkorns-kulhydrater i stedet for en kulhydratfri diæt til sundt, sikkert og effektivt vægttab. Kulhydrater findes i alle typer fødevarer, fra korn til frugt og grøntsager. At vælge de bedste fuldkorns-kulhydrater til din sunde spiseplan tilbyder det bedste inden for ernæring og energi, fordi kroppen har brug for kulhydrater for en sund organfunktion og som en kilde til energi til musklerne og andre kropsfunktioner. Suzanne Farrell, RD, talsmand for American Dietetic Association, siger, at folk ikke spiser nok fuldkorn.
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler seks ounces kulhydrater om dagen, hvoraf halvdelen skal være fuldkorn. Det anbefalede daglige indtag af kulhydrater for en voksen på en 2.000 kalorieindhold om dagen er ca. 300 gram, mens de på en 2.800 kaloridiet, såsom en bodybuilder, muligvis har brug for så meget som 420 gram kulhydrater.
Korn
Hele korn, korn, som havregryn eller koldt korn, der har hele havre, fuldkorn eller andre hele korn nær toppen af ingredienslisten er fremragende valg. Sådanne kilder indeholder også vitaminer og mineraler, proteiner og sund fiber i deres helkornstilstand. For eksempel indeholder en 1/2-kopp servering havregryn 27 gram kulhydrater, mens 1 kop cornflakes indeholder 24 gram. Havregryn er en god mulighed for dig, hvis du spiser glutenfrit. Kontroller etiketten for at sikre dig, at den ikke behandles i en plante, der også behandler hvede, da der kan være krydskontaminering.
brød
Hele korn eller flere korn brød er sunde og tilbyder en række næringsstoffer og gode kulhydrater for sund energi. Rugbrød er også en fremragende kilde til fiber. En hel hvede bagel indeholder cirka 70 gram kulhydrater, mens en engelsk muffin indeholder ca. 27 gram.
American Diabetes Association oplyser, at fuldkornsbrød indeholder vitaminer, mineraler og fiber. University of Michigan Integrative Medicine anbefaler, at du vælger brød eller fuldkornsprodukter, der indeholder mindst 3 gram kostfiber pr. Portion.
Pasta
Brun pasta eller risprodukter såsom fuldkorns lasagne nudler og spaghetti er fremragende kilder til fuldkorn. Nyere produkter på markedet, såsom quinoa, bulgur og skrog byg eller hirse er også sunde og sunde kulhydrater. En portion på pasta med 2 ounce kan tilbyde op til 43 gram pr. Portion, mens 1 kop brun ris byder på cirka 44, 8 gram pr. Portion. Hvis du har brug for at spise glutenfri, kan du prøve pasta med brun ris.
