Graviditetsdiabetes forekommer kun under graviditet og kan forårsage sundhedsmæssige problemer for babyen, hvis moderen ikke behandles. I henhold til MayoClinic-webstedet kan svangerskabsdiabetes i nogle tilfælde kontrolleres af diæt, motion og medicin. Ifølge American Diabetes Association skal folk med diabetes indtage måltider med lavt kulhydrat. Et lavt kulhydratmåltid skal indeholde mellem 45 g til 60 g kulhydrater. Den nøjagtige mængde kulhydrater, som kvinder må spise, fastlægges dog af hendes læge eller ernæringsfysiolog.
Morgenmad
Morgenmad er et vigtigt måltid for at starte dagen. Kontrollering af blodsukkerniveauet inden du spiser giver information om, hvilke fødevarer du skal spise ved morgenmaden. Et æg, et stykke hel hvede toast, 8 oz. mælk og en portion frugt indeholder ca. 45 g kulhydrater. I henhold til bogen, "Hvad man kan forvente, når du forventer", skal halvdelen af dine samlede daglige kalorier komme fra kulhydrater. Det er vigtigt at bemærke, at enhver kvinde vil kræve forskellige mængder kulhydrater, som vil blive indstillet af lægen eller ernæringsfysiologen. Nogle kvinder er nødt til at begrænse kulhydrater mere end andre.
Frokost
At have et stykke frugt og 1 spsk. jordnøddesmør mellem morgenmad og frokost er en god måde at holde blodsukkeret på og indeholder ca. 30 g kulhydrater. Frokostemner skal indeholde protein og 45 g til 60 g kulhydrater. Eksempler inkluderer 1/2 kop bønner blandet med tomat, salat og 1 oz. ost med lavt fedtindhold i en tortilla af hel hvede. Denne frokost er fedtfattig og giver protein fra bønner og ost. Denne frokost indeholder omkring 45 g kulhydrater. Andre frokosteksempler på ca. 45 g kulhydrater inkluderer salat med kylling eller 1 kop suppe og en kalkun-sandwich.
Aftensmad
Ifølge Medline Plus kan en forventningsfuld mor muligvis have en sund snack mellem frokost og middag, men bør diskutere dette med lægen eller ernæringsfysiologen om individuelle diætbehov. At spise en række fødevarer hjælper med at forhindre kedsomhed i kosten og giver vigtige vitaminer og mineraler til mor og baby. Et eksempel på middag bestående af 45 g til 60 g kulhydrater kunne omfatte 3 oz. kød, fjerkræ eller fisk, en portion eller to grøntsager, en bagt kartoffel eller ris. Under graviditet bør kvinder begrænse deres indtagelse af fisk til to portioner om ugen for at undgå kviksølvforgiftning.
