De fleste børn har brug for næringsrige kulhydrater, såsom stivelsesholdige grøntsager og fuldkorn, for energi og godt helbred. Det er ikke nødvendigt at begrænse dit barns kulhydratindtagelse af sunde kulhydrater for at tabe sig og kan efterlade ham mangelfuld med visse næringsstoffer. Det kan naturligvis være et positivt skridt at erstatte ernæringsmæssige tomrum, kulhydrattunge snacks som soda og slik med sunde lavkolhydratindstillinger. Din læge kan også begrænse dit barns kulhydratindtagelse til at håndtere diabetes eller en tilstand som epilepsi.
Dette betyder, chips, granola barer, snack crackers og budding er slukket fra menuen på snack tid. Selv sunde indstillinger som tørret frugt og fedtfattig yoghurt med frugtindhold indeholder flere kulhydrater, end mange medicinsk nødvendige kulhydrater giver mulighed for. Dit barn behøver dog ikke at sulte mellem måltiderne. Der er mange tilfredsstillende lavkulhydrat- og børnevenlige muligheder.
Højproteinsnacks
Kød, fjerkræ, skaldyr og æg er alle i det væsentlige kulhydratfrie, men leverer protein, som dit barn har brug for for at få den rette vækst. Mens en rib-eye bøf ikke rigtig er en praktisk snack til et barn, en pose med vandpakket tun, et hårdt kogt æg eller en håndfuld dampet rejer, fungerer alt imellem måltiderne. Nogle børn kan måske endda nyde snacks på et par stykker skiver bacon mellem måltiderne. Hvis dit barn har brug for noget at stage i sin rygsæk, er oksekød eller en fedtfattig mozzarellaostepind bærbare muligheder.
Til en sjov, ikke-kulhydratbehandling, stak en tynd skive cheddarost på et stykke deli-kød - som skinke eller kalkunbryst - rull op og skiver det i pinwheels. Fastgør hver med en tandstikker for nem at spise.
Børnevenlige lavkulhydratgrøntsagsnacks
Mange grøntsager, som børnene elsker, såsom majs og gulerødder, har en tendens til at være højere i kulhydrater og ikke egnet som snacks med lavt kulhydrat. Men skiver agurker, peberstrimler, romæneblade og rå broccoli indeholder færre end 3 gram kulhydrater pr. Portion. De kan være en hård sælge, hvis de tilbydes almindeligt, men par dem med en dukkert lavet med flødeost og purløg til mindre end 1 gram kulhydrat pr. 2 spiseskefulde. Alternativt kan du blande avokado med en knivspids salt og limesaft i ca. 2 gram netto kulhydrater pr. Halv kop. Dyp spyd af jicama eller selleri til en lav-carb-chip erstatning. Med ca. 6 gram netto kulhydrater pr. Servering med 2 spsk, gør jordnøddesmør en klassisk godbit spredt på selleriribben.
Søde lavkolhydratbehandlinger
De fleste børn beder om slik, men sukker er en ingrediens med højt kulhydrat. Tilby bær i stedet for stevia- eller Splenda-sød pisket fløde, som har ca. 2 gram kulhydrater pr. Portion. Den halve kop jordbær, brombær eller hindbær har mindre end 5 netto gram kulhydrater pr. Portion. Netkulhydrater beregnes ved at tage et fødevares samlede kulhydratindhold og trække gram fiber. For eksempel har 1/2 kop hindbær 7 gram kulhydrater og 4 gram fiber, så 7 - 4 = 3 gram netto kulhydrater.
Små portioner af honningduggmelon eller cantaloupe byder også på en bid af noget temmelig sød og saftigt. Hver har færre end 4 gram netto kulhydrater pr. 1/4 kop.
Afhængigt af dit barns kulhydratbegrænsninger kan han muligvis have råd til 1/2 kop almindelig, ikke-fed græsk yoghurt, sødet med Splenda eller stevia, til cirka 3, 5 gram kulhydrater.
Lav-kulhydrater knasende spiser
Hvis dit barn higer efter noget crunchy, skal du tilbyde nødder og frø til en naturlig snack. Ristede valnødder, mandler og macadamia nødder har færre end 3 gram netto kulhydrater pr. Ounce, og skrog med solsikkefrø har kun 1 gram per spiseskefuld. Undgå nødder med en sukker- eller karamellag, som driver antallet af kulhydrater betydeligt op.
Ostebrydere behøver heller ikke at være fra menuen. Du bliver bare nødt til at lave din egen ved at placere en spiseskefuld høje frisk revet parmesanost på en velsmurt bageplade. Anbring i en 350-graders Fahrenheit-ovn i cirka 4 minutter, indtil de ser let brunede ud og blanke. Fjern det fra ovnen, afkøl helt, og lad dit barn nyde den velsmagende, nøddeagtige og næsten ingen kulhydrat snacks.
