En diæt med lav restkoncentration, der er ordineret til forskellige sygdomme og tilstande, letter byrden på tarmen og giver dem mulighed for at arbejde i et mere afslappet tempo. Diætets centrale krav er mad, der er let og mere fuldstændig fordøjelig. Den typiske diæt med lav restkoncentration indeholder mindre end 10 gram til 15 gram fiber dagligt, fordi fødevarer med højt fiberindhold får kroppen til at arbejde hårdere under fordøjelsesprocessen og efterlade mere rester, bemærker MedlinePlus fra National Institute of Health.
Kød, fisk, fjerkræ og ost
Tilladelige fødevarer i kødkategorien inkluderer udbud af oksekød, svinekød, lam, kalvekød, fjerkræ og fisk ifølge det sydlige New Hampshire Medical Center. Andre passende kød og skaldyr inkluderer søde brød, lever, nyrer, hakkede muslinger og østers. Mad i denne kategori skal være kogt, stegt, stuet eller cremet. Du kan også spise amerikansk, cheddar, jack eller schweizisk ost samt fløde og cottage cheese.
Mejeri, æg, fedt og olie
På en diæt med lav restkoncentration kan du forbruge op til 2 kopper dagligt mælk og andre mejeriprodukter, såsom mandel, laktosefri, ris og sojamælk, yoghurt og is, ifølge University of Pittsburgh Medical Center. Æg er også tilladt. Tilladelige oliebaserede produkter inkluderer vegetabilske olier, mayonnaise og salatdressinger uden frø. Du kan også spise beskedne mængder smør og / eller margarine.
Frugt og grønt
Du kan spise de fleste kogte eller konserverede grøntsager uden hud eller frø og kogte eller konserverede frugter med hud (undtagen ananas), forklarer UPMC. Andre tilladte vegetabilske og frugtprodukter inkluderer salat; grøntsagssaft uden papirmasse eller frø; æblemos; modne bananer, kantaler og honningduggmeloner; og frugtsaft uden papirmasse.
Brød og korn
Kornelskere vil være i stand til at spise deres fyld af raffineret, kogt og klar til at spise korn lavet af majs, havre, ris og hvede, men bør undgå korn fra fuldkorn, som kli, granola og havregryn, og dem med tørret frugt og nødder. Diætere med lavt indhold af rester kan også spise raffineret hvidt, let hvede- eller rugbrød og ruller, saltiner eller sodavand. Spis hvid og ikke brun ris og pasta lavet med raffinerede korn, ikke fuldkorn.
Desserter og slik
UPMC siger, at almindelige kager, småkager og tærter er fine, så længe de er lavet med tilladte frugter og ikke indeholder nødder. Almindelig hårdt slik, frugtis og sherbet er også tilladt. På denne liste tilføjer SNHMC almindelige buddinger, vaniljesaus, gelatine, junket og tapioca.
Diverse fødevarer
Andre tilladte fødevarer inkluderer salt, peber og krydderier, almindelig sauce, anstrengte supper, gelé, honning, sirup og kulsyreholdige drikkevarer, ifølge UPMC. De to medicinske centre er uenige i, om det er tilrådeligt med kaffe og te på en diæt med lav restkoncentration, idet SNHMC opregner drikkevarer på den tilladte liste, mens UPMC siger at undgå dem. Spørg din læge for at bekræfte, om kaffe og / eller te er tilladt i din diæt.
