Maltmælk er et sødestof lavet af sødmælk og andre ingredienser som maltet byg og hvetemel. Det føjes til dessertprodukter som is og slik for at forbedre smagen og gøre dem sødmagende. Fordi den indeholder mælk, er maltet mælk en god kilde til flere essentielle vitaminer og mineraler. På trods af disse fordele er maltet mælk også ret med sukker og mættet fedt, hvilket formindsker dets næringsværdi.
Maltet mælkegrundlag
En kop almindelig maltet mælk tilberedt med sødmælk indeholder 233 kalorier og 9, 6 gram fedt, hvoraf 5, 4 gram er mættet. Mættede fedtstoffer er farlige i store doser, fordi de øger dit kolesterol og øger din risiko for hjertesygdom. At begrænse dit indtag af mættet fedt til 10 procent eller mindre af dit samlede kaloriindtag er en måde at hjælpe med at forhindre disse sundhedsmæssige problemer. En kop chokolade maltmælk tilberedt med sødmælk indeholder 225 kalorier og 8, 7 gram fedt, hvoraf ca. 5 gram er mættet. Maltmælk leverer også mellem 9 og 10 gram protein mod de 46 gram, som kvinder har brug for hver dag, og de 56 gram, som mænd skal have dagligt.
Sukkerindhold er ikke så søde
Mængden af sukker i maltet mælk er den primære ulempe ved drikken. Selvom noget af sukkeret er naturligt forekommende sukker, der findes i alle mejerimad, tilsættes meget af det sukker. En kop almindelig maltet mælk fremstillet med sødmælk indeholder 25, 3 g sukker, og den samme mængde chokolade maltmælk fremstillet med sødmælk indeholder 17, 7 gram sukker. Begrænsning af dit indtag af tilsat sukker er en smart måde at hjælpe med at opretholde en sund vægt og reducere din risiko for hjertesygdom.
Det har sine fordele
En kop almindelig maltet mælk fremstillet med sødmælk leverer 310 milligram knoglebyggende calcium, hvilket er cirka en tredjedel af de 1.000 milligram, du har brug for hver dag. En kop chokolade maltmælk fremstillet med sødmælk indeholder 260 mg calcium. Malet mælk med almindelig eller chokolade leverer mellem 35 procent og 40 procent af de 700 mg fosfor, du har brug for hver dag for at støtte stærke knogler. Den samme kop almindelig eller chokolademaltet mælk leverer cirka halvdelen af de 2, 4 mikrogram vitamin B-12, du har brug for hver dag for at understøtte et sundt nervesystem. Du får også en lille mængde A-vitamin, som er vigtig for sunde øjne, fra almindelig eller chokolademaltet mælk.
Inkluderet maltet mælk i din kost
Behandl maltet mælk, som du ville have desserten, og gør det til en lejlighedsvis behandling snarere end til en dagligdags del af din diæt. Regelmæssig mælk indeholder sukker, men det hele forekommer naturligt, hvilket betyder, at det er en værdifuld del af din diæt. Maltmælk har for meget tilsat sukker til at blive betragtet som god for dig på trods af de næringsstoffer, du får fra drikken. Hvis du virkelig ønsker dig maltet mælk, skal du lave den med reduceret fedtindhold eller skummetmælk, som vil reducere fedtindholdet i drikken, dog ikke sukkerindholdet.
