Ifølge Northwestern Memorial Hospital begrænser en diæt med lav restkoncentration mængden af fiber og andre materialer, der skal gennem din kolon efter fordøjelsen. Brugt efter abdominal kirurgi eller hos patienter med tarmtilstande som diverticulitis, Crohns sygdom og ulcerøs colitis, hjælper en diæt med lav restkoncentration at forhindre fordøjelsesproblemer ved at bremse hastigheden og reducere størrelsen på dine tarmbevægelser. Folk, der følger en diæt med lavt restmiddel, skal spise mindre end 10 til 15 gram fiber om dagen og følge et par ekstra begrænsninger.
Korn
Da fuldkorn indeholder mange fibre, tillader en diæt med lavt reststof kun raffinerede kornprodukter, såsom hvidt brød, hvid pasta, hvid ris og raffineret korn. Du skal let kunne finde raffinerede kornversioner af de fleste af dine foretrukne kornprodukter. Ifølge MedlinePlus bør kornfødevarer helst ikke indeholde mere end et halvt gram fiber pr. Portion. Spis ikke noget, der indeholder hele korn, inklusive popcorn.
Protein og fedt
I følge Connecticut Surgical Group kan du spise mørt, malet eller godt kogt kød og fisk. Hold dig væk fra hårdt kød, knust og deli kød. Op til to portioner flydende mejeriprodukter, såsom mælk og yoghurt, er tilladt hver dag; du kan også erstatte 1½ ost ost for hver kop mejeri. Æg er også tilladt. Undgå alle bælgplanter såvel som alle nødder, frø og kokosnød.
Frugt og grønt
De fleste ømme, godt kogte grøntsager uden frø er acceptable, såsom gulerødder, rødbeder, grønne bønner og spinat. MedlinePlus siger, at du måske spiser salat, agurker, løg og courgette. Du spiser måske de fleste dåse eller kogte frugter med undtagelse af figner, svisker og bær. Ifølge Northwestern Memorial Hospital kan du spise et par modne, rå frugter, herunder banan, meloner, ferskner, nektariner, blommer og abrikoser. Du kan drikke anstrengt frugt eller grøntsagssaft, men bør undgå alle tørrede frugter. Fjern huden og frøene fra frugterne, inden du spiser.
Diverse
I henhold til MedlinePlus skal du undgå alle drikkevarer, der indeholder koffein. Chokolade er også forbudt. Spørg din læge, om du må drikke alkohol. Du bør også undgå krydret mad og enhver krydret eller chunky krydderier, såsom pickles, surkål, peberrod eller krydret sennep.
Ideer til morgenmad
Det er ikke svært at udtænke morgenmadsmåltidsplaner, der opfylder begrænsninger med lav restkoncentration. Vælg korn med lav fiber og raffineret brød, bagels eller andre kornprodukter. Par brød med opslag som marmelade eller honning eller top med stegte eller røræg. Nyd mælk, yoghurt eller lidt ost. Bacon eller morgenmadspølse kan tilsættes for yderligere protein. Du har måske et glas frugtsaft eller en banan, æblerauce eller andre tilladte frugter.
Ideer til frokost og middag
Begrænsninger med lave rester giver dig stadig masser af valg af frokost og middag. Par nogle kød, fisk eller æg med et raffineret korn, nogle grøntsager eller frugt, og måske noget mejeri til ekstra appel. Dette scenarie kan producere en lang række måltidsvalg. Forretter kan omfatte stegt kylling, pasta med kød sauce, grillet fisk, pot stege, quiche eller kyllingesuppe. Sider kan raffineres kornprodukt, såsom ruller eller ris, og kogte grøntsager, herunder gulerødder, kartofler, zucchini eller rødbeder. Nyd sammen med en kop frugt eller grøntsagssaft.
