Sojaprodukter bruges som et sikkert alternativ til dagbogsprodukter, men for nogle mennesker kan det at spise soja være en ubehagelig oplevelse. Mavesmerter fra tofu og soja er sandsynligvis relateret til en sojaallergi. Tofu er struktureret sojaprotein, der bruges til madlavning og erstatning for fløde, æg og smør i forskellige opskrifter. Asthma and Allergy Foundation of America siger, at soja indeholder mindst 15 forskellige proteiner, der kan forårsage en allergisk reaktion. Stop med at spise soja og tofu, indtil du kan blive evalueret af din læge.
årsag
En sojaallergi betragtes som en almindelig fødevareallergi af MayoClinic.com. Immunsystemet erkender ikke, at proteinerne i sojaen er sikre og begynder hurtigt at opbygge et angreb mod dem. Kroppen skaber specifikke antistoffer kaldet immunoglobulin E eller IgE til bekæmpelse af sojaproteiner. Disse antistoffer udløser en kædereaktion i kroppen af forskellige kemikalier, der frigives. Et kemikalie er især histamin. Histamin dannes af mastceller i blødt væv, såsom fordøjelseskanalen.
Symptomer
Alvorligheden af symptomer varierer fra person til person og formes typisk inden for få minutter efter indtagelse af tofu- eller sojaproduktet. De accelererede niveauer af histamin frigivet i tarmen får slimhinden til fordøjelseskanalen at blive betændt og irriteret, hvilket forårsager kramper og smerter. Ifølge Cleveland Clinic inkluderer de mest almindelige symptomer nældefeber, eksem, kløe, kvalme, diarré, opkast, mavesmerter, vejrtrækning, tæthed i brystet, prikken i læberne, tungen eller halsen, svimmelhed og besvimelse.
Behandling
Når du har spist tofu eller soja, er den eneste behandling af mavesmerter at drikke masser af vand og vente på, at din krop slipper af med sojaproteiner. Asthma and Allergy Foundation of America siger, at den mest effektive måde at behandle en sojaallergi er at undgå at konsumere alle sojabaserede produkter. Mindre allergisymptomer, såsom en løbende næse, hududslæt og næseoverbelastning kan behandles med en antihistamin, ifølge MayoClinic.com. Tal med din læge, inden du bruger medicin til at behandle din tilstand.
Advarsel
MayoClinic.com advarer om, at hvis du er allergisk over for soja, er du i større risiko for at udvikle en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Anafylaksi får hele kroppen til at opleve en allergisk reaktion på grund af ekstreme niveauer af histamin. Dette bringer din krop i en tilstand af chok og kræver akut lægehjælp. Symptomer på en alvorlig allergisk reaktion inkluderer åndedrætsbesvær, hævelse i ansigtet, svimmelhed og nældefeber.
