Mængden og typer proteiner, du spiser, kan påvirke symptomerne på gigt. Protein er lavet af aminosyrer, og hver celle, væv og organ i vores kroppe indeholder protein. Protein findes i de fleste fødevarer i vores daglige diæt, herunder kød, fjerkræ, fisk, bælgfrugter, tofu, æg, nødder og frø, mejeri, korn og nogle frugter og grøntsager. Visse fødevarer kan påvirke gigt ved at påvirke immunsystemet, forårsage allergiske reaktioner eller ved at forårsage vægtproblemer. Forskning pågår, da der er mange modstridende meninger om, hvordan diæt påvirker gigt.
Om gigt
Der er to hovedtyper af arthritis, slidgigt og leddegigt. Det er vigtigt at bemærke, at visse typer eller mængder protein kan påvirke hver af disse typer arthritis forskelligt.
Gigt, en pludselig inflammatorisk gigt, opstår, når der er for meget urinsyre i blodet og kan forværres af proteinerne i nogle typer kød og fisk, der er meget ringe i puriner.
Slidgigt er en degenerativ tilstand, der typisk rammer ældre voksne og kan forværres som et resultat af overskydende kropsvægt.
Reumatoid arthritis, en inflammatorisk tilstand, der kan forværres af visse fødevarer, påvirker normalt kvinder og involverer flere led.
Proteinkrav
At spise en afbalanceret diæt er vigtig for at bevare dit helbred uanset din tilstand. Spise af en ubalanceret diæt kan svække immunsystemet og forårsage overdreven vægtøgning, som begge kan forværre smerter og betændelse forbundet med gigt.
Ifølge eksperterne på Harvard Medical School afhænger den mængde protein, du skal spise dagligt, af flere faktorer, herunder dit køn, alder, vægt og aktivitetsniveau. Brug denne online regnemaskine fra det amerikanske landbrugsministerium til let at bestemme dit daglige anbefalede indtag, eller endnu bedre, tale med din læge eller en registreret diætist om dine specifikke behov.
Ifølge Arthritis Foundation øger forbruget af flere omega-6 fedtsyrer - som findes i mange snack- og junkfood - enzymerne forbundet med ledbetændelse. Organisationen foreslår en diæt med flere omega-3-fedtsyrer, der findes i proteiner som laks og tun i stedet.
Risikofaktorer
Ifølge Arthritis Foundation skyldes fedme og gigt, fordi fedtceller producerer cytokiner, som er proteiner, der kan øge betændelsen.
I nogle tilfælde kan over-overgivelse af visse proteiner med højt fedtindhold øge din risiko for gigt. Ifølge Mayo Clinic kan visse kød og fedtere skaldyrsmuligheder for eksempel øge risikoen og symptomerne på gigt.
Overvejelser
Husk, at overspisning og en manglende bevidsthed om din diæt kan være risikabelt. En fødevareblad er en god måde at bestemme, om visse fødevarer forværrer din arthritis. Registrer de fødevarer, du spiser, og eventuelle reaktioner, du måtte have. Hvis du bemærker en stigning i smerter efter visse måltider, kan du prøve at fjerne disse fødevarer i mindst en uge for at se, om du forbedrer dig.
Kun din læge kan diagnosticere gigt. Når du allerede er blevet diagnosticeret, skal du spørge din læge, hvilke fødevarer du skal spise og undgå, da forskellige typer arthritis kan have forskellige triggere.
