De fleste hvide tortillaindpakninger indeholder store mængder kulhydrater og giver ringe eller ingen kostfiber. Mange indeholder dog lidt eller intet fedt, og de fleste indeholder intet kolesterol. Mens hvide tortillaindpakninger giver små mængder af nogle næringsstoffer, giver hele kornomslag et sundere alternativ. Husk, at fuldkorn skal udgøre mindst halvdelen af dit daglige kornindtag, ifølge USDAs MyPlate.gov.
Kalorier
Kalorieindholdet i hvide tortillaindpakninger varierer afhængigt af størrelse og mærke. En 8 tommer hvid mel tortilla, der sælges kommercielt, indeholder typisk omkring 120 kalorier. Lavkolhydrater, multi-korn alternativer til hvide tortillaer indeholder typisk færre kalorier med kun 60 eller 70 kalorier pr. 8-tommer tortilla. Større hvide mel tortillas brugt til burritos på restauranter kan indeholde så mange som 290 kalorier.
Kulhydrater
Kommercielt tilgængelige 8-tommer hvidt mel-tortillaer indeholder typisk ca. 22 g kulhydrater hver, herunder 2 g eller mindre kostfiber. De fleste tortillaer med hvidt mel indeholder lidt eller intet sukker med 1 g eller mindre pr. Tortilla. Tortillaer med lavt kulhydrat og flere kerner indeholder færre gram kulhydrater, ofte kun 11 g pr. Portion, og giver meget bedre kilder til kostfiber med 6 eller 7 g pr. Portion. Store tortillas med hvidt mel, der bruges til burritos på restauranter, kan indeholde så meget som 44 g kulhydrater og kun 2 g kostfiber. Kostfiber fremmer sund fordøjelse og giver en følelse af fylde med færre kalorier, hvilket gør det lettere for dig at kontrollere din vægt. Harvard School of Public Health anbefaler, at kvinder får mindst 20 g fiber om dagen og mænd mindst 30 g om dagen.
Fed
De fleste hvidt mel tortillaer indeholder lidt fedt. Kommercielt tilgængelige 8-tommer tortillas har typisk 1, 5 g eller mindre af det samlede fedt, og de indeholder ofte intet mættet fedt eller transfedt. De fleste tortillaer indeholder intet kolesterol. Større tortillaer, der bruges på restauranter, kan indeholde betydeligt mere fedt med så meget som 9 g total fedt og 3 g mættet fedt.
næringsstoffer
Tortillas med hvidt mel leverer noget protein og mineraler. Kommercielt tilgængelige 8-tommer tortillas med hvidt mel giver ca. 4 g protein og så meget som 10 procent af det anbefalede daglige indtag af jern og calcium. Større tortillaer brugt på restauranter kan give så meget som 7 g protein, 20 procent af dit anbefalede daglige calciumindtag og 15 procent af dit anbefalede daglige jernindtag. Hvide tortillaindpakninger giver ikke gode kilder til essentielle vitaminer.
