Vafler, typisk fremstillet af en dej mel, bagepulver, æg, mælk, smør og sukker, stammer tilbage til det antikke Grækenland, ifølge magasinet "Time". De koges i en speciel presse, der giver dem et karakteristisk gittermønster. Du kan vælge at spise dem almindeligt; den mest populære måde at servere vafler på er imidlertid med smør og ahornsirup.
Kalorier
En portion på 2 vafler, hver 4 inches by 4 inches, indeholder 170 til 250 kalorier. Denne mængde kan variere afhængigt af ingredienser, der bruges i din vaffel dej samt efter brand. Tilføjelse af 1 spsk. af smør bidrager med 102 kalorier og hælder 3 spsk. af ahornsirup over dine vafler tilsætter 80 kalorier. Gå Spørg Alice !, Columbia University's Health Q&A Internet Service, anbefaler at du planlægger en morgenmad, der indeholder 350 til 500 kalorier for bedst at imødekomme dine morgenenergibehov. Hvis du har brug for at øge kaloriniveauet, kan du overveje at servere en side af frugt- eller morgenmadskød, såsom skinke eller bacon, sammen med vaflerne.
Fedt og sukker
To vafler indeholder 6 til 12 g fedt, hvoraf 2 til 3 g er mættet. Bedste praksis dikterer, at du begrænser fedtforbruget til 44 til 78 g fedt hver dag og ikke spiser mere end 15 g mættet fedt om dagen. Overskydende mættet fedt øger din risiko for forhøjede kolesterolniveauer i høj grad, hvilket bidrager til dine chancer for at opleve hjertesygdom og slagtilfælde. En portion to vafler indeholder også 3 g sukker. Forbrug af for meget sukker i din diæt kan resultere i betændelse og forhøjet blodtryk. Både fedt og sukker kan bidrage til overskydende vægtøgning.
Kolhydrater og fiber
Forbrugende vafler tilføjer 26 til 30 g kulhydrater til din måltidsplan; skal du være sikker på at spise 130 g kulhydrater hver dag. Dette makronæringsstof tilfredsstiller dine energibehov og tegner sig for cirka 104 til 120 kalorier i en portion med to vafler. Kulhydrater opbevares i dine muskler og lever til senere brug, skønt fiberen i din diæt, en del af kulhydratrige fødevarer, er et kulhydrat, som kroppen ikke fordøjer. Fiber, sommetider benævnt bulk eller grovfoder, kan hjælpe dig med at undgå forstoppelse og kan også spille en rolle i at hjælpe dig med at tabe dig. Fedeholdige fibre holder maven mere fyldig, hvilket kan forhindre dig i at spise for mange kalorier.
Vitaminer
To vafler indeholder 10 til 20 procent af det daglige anbefalede indtag af vitamin A. Dette vitamin spiller en kritisk rolle i sædproduktionen og vedligeholdelsen af den kvindelige reproduktionscyklus, og din hud afhænger af det for at forblive sundt. En vitamin A-mangel kan være indikeret ved tør hud- og synsproblemer, da A-vitamin også hjælper med nattesyn. Vafler giver dig også 2 procent af det C-vitamin, du har brug for dagligt. C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre, er kendt for at bekæmpe forkølelse, selvom Dr. Seth Feltheimer fra New York-Presbyterian Hospital / Columbia Medical Centers bemærker i en artikel fra december 2010 i "New York Daily News", at ingen undersøgelser bekræfter denne tro.
Mineraler
En portion to vafler giver jern i din diæt - 10 til 20 procent af jernet, du skal forbruge dagligt. Dette mineral fremmer iltlevering i din krop, og uden passende jernmængder kan du udvikle anæmi. Denne tilstand resulterer i nedsat immunfunktion og træthed. Du kan øge jernindholdet i vafler ved at tilberede dem i en støbejernspresse, ifølge Go Ask Alice! Bevis, der blev offentliggjort i juli-udgaven af "Journal of Food Science", tyder på, at køkkenudstyr af støbejern tilføjer jern til fødevarer, der er kogt deri.
