Det er vigtigt at vælge alle dine andre kurser med lige så meget omhu som hovedretten, hvis du ser på din diæt. Varm og sur suppe kan være et bedre valg til at starte dit måltid med kinesisk mad end indstillinger som kinesisk kyllingesalat eller stegte appetitvækkere, såsom ægruller eller stegt rejer. Disse valg indeholder mange kalorier og fedt.
Baggrund
De nøjagtige ernæringsoplysninger om varm og sur suppe varierer afhængigt af den nøjagtige opskrift, samt den serveringsstørrelse, du spiser. I gennemsnit er varm og sur suppe fra en kinesisk restaurant relativt lav i kalorier, med 91 i en kop. I henhold til kostholdsretningslinjerne fra 2010 fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester kan bouillonbaserede eller klare supper, såsom varm og sur, hjælpe dig med at kontrollere din vægt ved at reducere din sult uden at tilføje for mange kalorier til din diæt.
Makronæringsstoffer og kolesterol
En kop varm og sur suppe fra en kinesisk restaurant har 3 g samlet fedt, inklusive kun 0, 5 g mættet fedt og 49 mg kolesterol. Varm og sur suppe har 6 g protein, og mulige kilder inkluderer tofu, svinekød, rejer og kylling. Suppen har 10 g samlede kulhydrater, inklusive 6 g stivelse og 1 g fiber. Fiber er et fyldende næringsstof, og varm og sur suppe med flere grøntsager er højere i fiber.
Natrium
En kop varm og sur suppe har 876 mg natrium. En diæt med højt natriumindhold kan føre til forhøjet blodtryk, og raske voksne bør ikke have mere end 2.300 mg natrium pr. Dag i henhold til 2010-retningslinjerne. Mad fra en kinesisk restaurant indeholder typisk meget natrium, og American Heart Association foreslår at begrænse dit indtag ved at undgå saucer med højt natrium, såsom soja, sød og sur, ænder og blommesaus.
Andre næringsstoffer
Varm og sur suppe har 1, 5 mg jern, eller 8 procent af den daglige værdi. Tilstrækkelig jern er nødvendigt for at forhindre jernmangelanæmi. Suppen har 128 mg kalium, som du har brug for til at regulere blodtrykket. Sunde voksne bør få mindst 4.700 mg kalium pr. Dag, i henhold til 2010 Diabetes Retningslinjer. Varm og sur suppe kan være højere i kalium, C-vitamin eller A-vitamin, hvis den indeholder flere grøntsager.
