Et æg er en almindelig måde at starte din morgen på, og det er et måltid med højt proteinindhold og næringsstof. Kyllingæg er de mest almindelige komponenter i en ægfrokost, men gåseæg kan også spises. Gæsæg er omkring tre gange større end et stort kyllingæg, så de indeholder større mængder af visse næringsstoffer. Sammenlign ernæring af begge ægtyper, og du kan muligvis træffe mere nærende morgenmadsvalg.
Kalorier og fedt
Kolesterol
En diæt med højt kolesteroltal kan øge din risiko for hjertesygdom, så det er vigtigt at begrænse dit indtag. Æg er en af de mest kendte kilder til kolesterol, og både kylling- og gåseæg indeholder kolesterol. Hvis du er i diæt med lavt kolesteroltal, skal du tale med din læge om, hvorvidt nogen form for æg har et sted i din diæt. Et stort kyllingæg indeholder 186 mg kolesterol, og et gåseæg indeholder 1.227 mg kolesterol.
Vitaminer
Både kylling og gåseæg forsyner dig med gavnlige vitaminer. Ét kyllingæg indeholder 24 mcg folat, 0, 45 mcg vitamin B12, 270 internationale enheder vitamin A og 41 internationale enheder vitamin D. Gæsæg indeholder på grund af deres størrelse større mængder af disse vitaminer. Ét gåseæg har 109 mcg folat, 7, 34 mcg vitamin B12, 936 internationale enheder vitamin A og 95 internationale enheder D-vitamin.
Mineraler
Kylling og gåseæg giver en stor dosis af visse mineraler, inklusive fosfor. Fosfor er et mineral, der understøtter knoglesundhed. Et stort kyllingæg indeholder 99 mg fosfor, og et gåseæg indeholder 300 mg. Et stort kyllingæg giver dig også 28 mg calcium, 0, 88 mg jern, 69 mg kalium og 0, 65 mg zink. Et gåseæg har 86 mg calcium, 5, 24 mg jern, 302 mg kalium og 1, 92 mg zink.
Protein
Æg er en næringstæt protein, som kan hjælpe med at forsyne din krop med energi. Få nok protein i din diæt, og du kan også finde det lettere at tabe sig eller opretholde din vægt. Et stort kyllingæg forsyner dig med 6, 23 g protein. Et gåseæg indeholder 19, 97 g protein.
