Bagels er en fætter af kringlen menes at stamme fra 1600-tallet i Polen. Lavet af gær-surdejede dej, der er håndvalset, kogt og bagt for at producere et sprødt ydre lag og et blødt, seigt indre lag, bagels kommer i forskellige typer og smag. Den gennemsnitlige størrelse bagel er omkring 3, 5 til 4 oz, selvom dette kan variere med kilden. Du kan vælge mellem almindeligt, fuldkorn og rosin bagels, og nogle med frø eller andet pålæg.
Almindelig men sund
De fleste gennemsnitlige, almindelige bagels indeholder omkring 290 kalorier, mest fra kulhydratnæringsstoffer. I gennemsnit giver hver 1, 5 eller 2 gram fedt, afhængigt af tilberedningsmetoden, 60 gram kulhydrat, 3 gram fiber og 10 gram protein.
Helkorns bagels
En gennemsnitlig fuldkorns bagelkorn bagel indeholder 337 kalorier, igen mest fra kulhydrat. Det kan også give 4 gram fedt plus 63 gram kulhydrat, 6 gram fiber og 12 gram protein. Helkorns bagels er en af de mest fiberrige og proteinpakkede bageltyper, hvilket gør dem specielt nærende, når de indtages i moderation som en del af en afbalanceret diæt. Deres ekstra fiber hjælper også med at støtte fordøjelsessundheden og bremse stigningen i blodsukkeret, der følger forbrug af kulhydratrige fødevarer.
Frugt-aromatiseret bagels
Bagels med frugtsmag indeholder rosiner eller andre søde frugter. Den gennemsnitlige størrelse kanel rosin bagel indeholder omkring 313 kalorier, 2, 3 gram fedt, 64 gram kulhydrat, 3, 67 gram fiber og 10 gram protein. Andre frugtsmagssorter inkluderer blåbær og æble kanel. Du bør ikke regne disse som en frugtservering, fordi deres frugtindhold er lavt, men du kan tilføje frugtskiver eller konserver til et sundt bidrag til din kost.
Måder at spise bagels
Bagels skal spises med det samme, hvis de opbevares i en brødkurv, eller de kan fryses til brug efter behov. De er velsmagende, når de indtages alene eller med en række sunde toppings, såsom konserverede eller syltetøj med frugtsmag, jordnøddesmør, fedtfattig flødeost eller røget laks. Bagels kan også bruges i stedet for brød til en æggehvidt og veggie morgenmadssandwich eller med kød, skaldyr eller veggies til frokost. Bagels kan gøres til et sundt måltid, når du er på flugt ved at tilføje et par af disse sunde tilsætninger.
