Omega-3-fedtsyrer er essentielle komponenter i cellemembranerne i alle celler i din krop, men alligevel kan din krop ikke syntetisere omega-3-fedtsyrer. Du skal konstant inkludere omega-3-fedtsyrer i din diæt for at undgå mangel. Skaldyr, især fedtholdige fisk som laks og tun, er de bedste diætkilder til omega-3-fedtsyrer, selvom nogle frø og nødder, såsom hørfrø, valnødder og sojabønner, også indeholder betydelige niveauer. Mangler ved omega-3-fedtsyrer kan forårsage flere symptomer.
Psykiske effekter
Et stort antal eksperimentelle beviser tyder på, at omega-3-fedtsyrer har betydelige virkninger på mental sundhed. Depression, angst, postpartum depression, skizofreni og bipolar lidelse er alle blevet knyttet til lave niveauer af omega-3 fedtsyrer, forklarer en artikel i "American Journal of Psychiatry" i juni 2006. Yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte og tydeliggøre forholdet mellem psykiatriske lidelser og omega-3-fedtsyremangel. Problemer med hukommelse er også blevet knyttet til mangler ved omega-3-fedtsyrer.
Ændringer i udseende
Lave niveauer af omega-3 fedtsyrer kan forårsage flere overfladiske virkninger på kroppen, såsom tør, kløende hud, flassende hud, misfarvede hudpletter eller udslæt. Huden kan også blive fedtet i plaster og kan få et groft, ujævn udseende. I nogle tilfælde kan fingerspidserne revne og skrælle. Nogle mennesker med omega-3-mangler har rapporteret tørt, stift, sammenfiltret hår, skæl og hårtab. Fingerneglerne kan også blive påvirket, enten vokser de meget langsomt eller bliver meget sprøde og ofte splittes eller flosses.
Yderligere symptomer
Flere ekstra symptomer kan være resultatet af en mangel på omega-3-fedtsyrer, herunder træthed og dårlig cirkulation. Der er også rapporteret om intense menstruationskramper og præmenstrual brystsmerter. Nogle mennesker kan opleve overdreven tørst og overskydende vandladning. Tørre øjne og overskydende ørevoksopbygning kan også udvikle sig.
Forholdet mellem Omega-3 fedtsyrer
De to vigtigste omega-3-fedtsyrer, eicosapentaensyre, forkortet EPA og docosahexaensyre, forkortet DHA, findes kun i høje niveauer i skaldyr. En anden type omega-3-fedtsyre, alfa-linolensyre, forkortet ALA, findes i visse planter, såsom hørfrø, valnødder, sojabønner og andre nødder. Din krop kan konvertere en lille mængde ALA til EPA og DHA, selvom konverteringsfrekvensen ser ud til at være meget lav. De fleste vestlige diæter inkluderer store mængder vegetabilske olier, der indeholder høje niveauer af omega-6 fedtsyrer. Dette høje forhold mellem omega-6 og omega-3-fedtsyrer kan bidrage til betændelse og hjertesygdom i kroppen, forklarer Linus Pauling Institute.
