Omega-3 fedtsyrer er kritiske for et barns hjernefunktion og generelle vækst og udvikling. Ifølge Dr. William Sears, MD, i "The NDD Book", "er en mangel på omega-3-fedtstoffer det nr. 1 ernæringsproblem hos børn." Den anbefalede daglige dosis af omega-3 afhænger af barnets alder og medicinske tilstand. Dosering bør bestemmes ud fra barnets individuelle behov og kun efter konsultation med barnets læge eller anden sundhedsudbyder.
Omega-3 fedt
Omega-3-fedtstoffer er flerumættede fedtsyrer, der ofte benævnes essentielle fedtstoffer, fordi de er nødvendige næringsstoffer til hjerne- og kropsfunktion. Kroppen kan ikke fremstille sine egne omega-3-fedtsyrer, så omega-3-fedt skal spises. De tre hovedtyper af omega 3-fedtstoffer er alphalinolensyre eller ALA, eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. EPA og DHA er de omega-3'er, som hjernen og kroppen faktisk bruger. ALA skal konverteres af kroppen til EPA og DHA.
Sundhedsmæssige fordele ved omega-3 fedt til børn
Omega-3-fedtstoffer er rigelige i hjerneceller, nervesynapser, visuelle receptorer, binyrerne og sexkirtler og er derfor afgørende for barnets normale vækst og udvikling. Omega-3 fedtstoffer er kritiske for at holde et barns hjerne og krop i biokemisk balance og give børnene byggestenene til et stærkt immunsystem. DHA betragtes som den vigtigste omega-3 for den voksende hjerne, mens EPA betragtes som vigtig for immunsystemets helbred. Omega-3 fedtstoffer hjælper også med at reducere betændelse og kan spille en rolle i at reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme, kræft og gigt.
Daglig indtagelse af Omega-3 fedt til børn
US Food and Drug Administration etablerede daglige værdier, eller DV'er, for total fedt og mættet fedt, men har endnu ikke fastlagt daglige værdier for flerumættet fedt som omega-3. Food and Nutrition Board for Institute of Medicine, National Academy of Sciences etablerede diætreferenceindtagelse eller DRI for ALA for personer baseret på alder og køn. ALA DRI'er spænder fra 500 mg for spædbørn op til 1.600 mg pr. Dag for mænd i alderen 14 til 18 år. Det amerikanske ministerium for landbrug, fødevarer og ernæring Information Center indeholder et interaktivt værktøj til at bestemme DRI'er til diætplanlægning. Værktøjet bestemmer DRI for de nævnte næringsstoffer, inklusive ALA, baseret på de leverede personlige oplysninger. Dr. Sears, i "The NDD Book", anbefaler forskellige doseringer til forskellige aldre. For spædbørn er den anbefalede dosis mindst 300 mg pr. Dag. For børn i alderen 2 til 3 år anbefales mindst 400 mg pr. Dag. For børn over 4 år er den anbefalede dosis mindst 600 mg pr. Dag. Tre ounces laks to gange om ugen for børn under 4 og 6 ounce laks to gange om ugen for børn over 4 år giver omtrent den mængde omega-3, et barn har brug for i en periode på fire til seks dage. Nogle sundhedsudbydere anbefaler en højere terapeutisk dosis på op til 1.000 mg om dagen for børn med autisme, ADD, ADHD eller indlæringsvanskeligheder.
Afvejning af væsentlige fedtstoffer til børn
En til tider overset men lige så vigtig faktor til bestemmelse af den korrekte daglige børns dosering af omega-3 fedt er forholdet mellem omega-6 og omega-3-fedt. Eksempler på omega-6-fedtstoffer inkluderer animalsk fedt, saflorolie og sojabønneolie. Børns hjerner har brug for et forhold på omkring 2: 1 eller 3: 1 af omega-6 til omega-3 fedt. Det gennemsnitlige amerikanske diætforhold er mere end 10: 1. Når omega-6s og omega-3s er ude af balance, angriber kroppen sig selv, og børn lider af inflammatoriske sygdomme som astma, eksem og inflammatorisk tarmsygdom. Det kan således være nødvendigt at reducere omega-6-forbruget, mens det øger omega-3-forbruget, for at opnå den rette balance mellem essentielle fedt i et barns diæt.
Børnevenlige madkilder til omega-3 fedtstoffer
For spædbørn under 9 måneders alder giver modermælk et gennemsnitligt omega-6 til omega-3-forhold på 2: 1. For ældre spædbørn og børn giver fedtholdige fisk som vildfanget laks, tun eller hellefisk både EPA og DHA omega-3 fedt. Ligesom modermælk har vilde fisk et forhold mellem 2: 1 omega-6 og omega-3. Hørfrøolie, nødder og nøddeolie indeholder omega-3 fedt i form af ALA. Fordi et barn muligvis ikke er i stand til effektivt at konvertere ALA til DHA og EPA, foretrækkes skaldyrskilder til omega-3. Børnevenlige fiskeopskrifter findes i "The NDD Book."
Børnevenligt kosttilskudskilder til omega-3 fedtstoffer
For børn, der nægter at spise fisk, fås omega-3-tilskud i olier, bløde gelkapsler og bløde tyggegods. Disse kosttilskud er ofte aromatiseret for at skjule den fiskige smag, som børnene måske kan lide usmagelige. Når du leder efter kosttilskud, skal du være opmærksom på ordene "Safe Source" for at garantere, at olien er testet fra tredjepart, certificeret for renhed og fri for miljøforurenende stoffer. Overvej også kosttilskud, der ikke indeholder kunstige farver og sødestoffer.
