Frugt er naturens søde godbit, som du kan nyde uden skyld. Men hvis du får mavesmerter efter at have spist frugt, er det ikke så sød. Den mest sandsynlige forklaring er, at du har en følsomhed over for fruktose, den mest rigelige type sukker i frugt.
Fruktoseintolerance Symptomer
Cirka 40 procent af mennesker over hele verden har problemer med at fordøje fruktose, ifølge National Institutes of Health Genetics Home Reference. Fruktoseintolerance eller fructose malabsorption, som det også nogle gange kaldes, resulterer, når tarmscellerne ikke er i stand til at absorbere fructose korrekt. Når fructosen når tarmen, interagerer den med naturligt forekommende bakterier. Dette kan forårsage flere symptomer, hvoraf de mest almindelige inkluderer:
- Oppustethed
- Mavesmerter
- Halsbrand
- Diarré
- Gas
Disse symptomer forekommer normalt to timer efter indtagelse af fruktose fra frugt, rapporterer American Gastroenterological Association.
Arvelig fruktoseintolerance
Fruktoseintolerance eller malabsorption bør ikke forveksles med en anden tilstand kaldet arvelig fruktoseintolerance. Selvom de har lignende symptomer, er arvelig fruktoseintolerance en mere alvorlig lidelse, der ofte udvikler sig i spædbarnet, når frugt og frugtsaft oprindeligt spises. Ud over symptomerne på fruktoseintolerance kan personer med den arvelige tilstand også opleve:
- Kvalme
- Opkastning
- Lavt blodsukker
Gentagen indtagelse af fruktose kan have mere skadelige virkninger, herunder nyre- og leverskade. Leverskader kan resultere i gulsot (gulfarvning af huden og øjnets hvide), en forstørret lever og kronisk leversygdom. Hvis du fortsætter med at konsumere frugter og andre fødevarer, der indeholder fruktose, kan det føre til anfald, koma og død af lever- og nyresvigt.
Undgå frugtose i frugt
- Dit individuelle følsomhedsniveau
- De typer af frugter, du spiser
- De andre fødevarer - eller mangel på - konsumeret med frugt
Ikke alle mennesker reagerer på fruktose på samme måde. Du kan muligvis kun tolerere en lille mængde, mens en anden person med denne tilstand måske kan tolerere en større dosis. Det tager nogle eksperimenter for at bestemme, hvor meget frugt, hvis nogen, kan være en del af din diæt.
Nogle frugter indeholder mere fruktose end andre. I henhold til University of Virginia Health System (UVA) inkluderer frugter, der er særlig høje i fruktose:
- æbler
- vindruer
- kiwi
- Lychee
- Mango
- pærer
- svesker
- Vandmelon
Frugt, der er mere "tarmvenlige" inkluderer:
- Abrikos
- Avocado
- bananer
- Brombær
- blåbær
- Melon
- kirsebær
- Grapefrugt
- Honeydew
- citroner
- Limes
- nectarine
- appelsiner
- tangelos
- papaya
- Passionsfrugt
- Fersken
- Ananas
- Blomme
- hindbær
- rabarber
- jordbær
Disse frugter indeholder mere glukose, et andet sukker findes i frugt, der hjælper med at give energi. For eksempel har en mango og en banan den samme mængde fruktose, men bananen indeholder mere glukose, derfor forårsager den færre fordøjelsesproblemer.
UVA anbefaler at undgå frugt, der ikke er nævnt ovenfor. Derudover er du sandsynligvis også nødt til at undgå tørrede frugter, frugtsaft, saftkoncentrater, sirupper fremstillet af frugter, frugtsaft, syltetøj og gelé og dåse frugter i tung sirup.
: Mavesmerter og æbler
Tip til tolerance af frugt
Hvis du ikke er sikker på, hvilken af disse frugter og fødevarer der vil forårsage problemer for dig, så prøv at spise små mængder til at begynde med. Hvis du ikke har nogen symptomer, skal du gradvis øge de mængder, du spiser. Derudover kan du tage skridt til at minimere din risiko for fordøjelsesbesvær ved at gøre følgende:
- Undgå at spise store mængder af enhver frugt på én gang.
- Hold dig til en til to portioner frugt hver dag. En portion frugter er en halv kop eller en mellemstor, fuld baseball-størrelse frugt.
- Vælg frisk eller frossen frugt frem for dåse.
- Spis ikke frugt i sig selv. Andre fødevarer kan hjælpe med at mindske virkningen af fruktose i tarmen.
Andre fødevarer, der skal undgås
Fruktose findes ikke kun i frugt. Det er også i grøntsager og honning. Kombinationen af fruktose og glukose skaber saccharose eller bordsukker. Det kan også bruges alene som et sødestof i fødevarer. Majssirup med høj fruktose er også en koncentreret kilde til fruktose.
Så ud over nogle frugter skal du muligvis også undgå:
- Produkter, der indeholder fruktose eller krystallinsk fruktose på ingredienslisten
- Produkter, der indeholder majssirup med høj fruktose, herunder slik, desserter og sodavand
- Honning og produkter fremstillet med honning
- Ketchup
- Syltede agurker
- Sukker snap ærter
- Sukkermajs
- Tomatpuré og tomatsauce
- Agavesirup
- Karamel
- Honning
- Inverter sukker
- lakrids
- melasse
- Pandekagesirup
- Palmesukker
- sorghum
Tip
Fiber og sur refluks
Mavesmerter efter at have spist frugt er oftest relateret til fruktose-malabsorption; der er dog andre mulige forklaringer. Frugt er rige kilder til kostfiber, der kommer fra cellevæggene i plantemad. Din krop kan ikke fordøje kostfiber, så den bevæger sig gennem fordøjelsessystemet hovedsageligt intakt.
: Tegn og symptomer på for meget fiber i kosten
Dette giver mange fordele for dit helbred, herunder forbedret tarmfunktion og lavere kolesterol. For nogle mennesker kan det at spise for meget fiber på én gang dog forårsage fordøjelsesproblemer, der potentielt inkluderer mavekramper efter at have spist frugt. Frugter, der er særlig høje med fiber inkluderer hindbær, pærer, æbler og bananer.
Hvor meget frugt spiser du typisk på et møde? Spise en masse frugt på én gang - især frugt med højt fiberindhold - kan medføre, at du får for meget fiber, som ifølge Duke University Student Health kan forårsage oppustethed, forstoppelse, gas, magekramper og diarré.
Nogle frugter kan også bidrage til acid reflux eller gastrointestinal reflux sygdom (GERD). I begge tilfælde ryger maveindholdet op i spiserøret og forårsager den karakteristiske brændende fornemmelse, der kaldes halsbrand. Det kan også forårsage smerter i øvre del af maven. Tomater og citrusfrugter såsom citroner, limefrugter, appelsiner og grapefrugter er almindelige triggere på grund af deres høje surhedsgrad; men andre frugter kunne forværre sur refluks på individuelt grundlag.
