For enhver, der prøver at tabe sig eller få mere protein i, gør kyllingebryst sandsynligvis vej til toppen af menuen.
Fordi kylling er et magert protein, mangler det fedt, der hjælper med at give kødet sin smag og holder den saftig og mør - og det er netop derfor, kyllingebryst kan være tørt og intetsigende. Men udskæringen kan også spille en nøglerolle, når det kommer til at flytte antallet på skalaen: Protein hjælper dig med at føle dig fuld og hjælper din krop med at holde fast i mere muskelmasse, mens du taber dig, hvilket hjælper med at bevare din stofskifte, pr. August fra 2012 offentliggjort i British Journal of Nutrition .
Faktisk kiggede en gennemgang på 18 forskellige undersøgelser og fandt, at når din krop er i en stresset tilstand - enten i et kaloriunderskud for at tabe sig, eller mens styrketræning for at opbygge muskler - er det vigtigt at spise mere end den anbefalede daglige tillæg (RDA)) til protein (som er 0, 8 gram pr. kg kropsvægt) for at hjælpe med at nå disse mål, per en december-undersøgelse i Advances for Nutrition . Så du ønsker at sigte mod ca. 1 til 1, 6 gram protein pr. Kg kropsvægt.
Får du nok protein?
Spor dine makroer ved at logge dine måltider på MyPlate-appen og få flere proteinpakkede opskrifter. Download nu for at finjustere din kost i dag!
Mens integrering af fjerkræ i vores daglige diæt er en god måde at få mere metabolisme-fyrende protein på, kan gafler i kyllingebryst blive kedeligt, hurtigt. Du behøver ikke at grøft kødet for at begejstre dine smagsløg hver gang imellem: Undgå et uhyggeligt måltid-uheld med disse fem sunde kyllingebrystopskrifter chock-fulde af saftig smag.
1. Asiatisk kylling omrør fritesalat
En omrør er en fremragende måde at tilberede kylling på, fordi det at skære kødet i olie hjælper med at låse smag og juice i. Jepp, det er den indledende bruning på ydersiden, der er nøglen til at undgå kedelig kylling.
Denne opskrift gør netop det og kræver en lækker coleslaw-blanding, der inkluderer hakket kål. Når cruciferous grøntsager som kål hugges, tygges eller fordøjes, bliver et stof i grøntsagerne kaldet glukosinater neddelt i mere aktive forbindelser, som er blevet knyttet til antiinflammatoriske og kræftfremkaldende stoffer, ifølge National Cancer Institute.
Få den asiatiske kylling omrørning salat opskrift og ernæring info her.
2. Caprese Chicken Breast Stew
Denne genvejsgryderet, der er lavet på mindre end 20 minutter, bruger bouillon for at holde kødet mørt og fuld af smag. Her kombineres de traditionelle Caprese-ingredienser - tomater, balsamicoeddik, mozzarella og basilikumblade til en velsmagende tallerken.
Tomater er en fremragende kilde til C-vitamin (der giver ca. 30 procent af din daglige værdi), og en portion af en kop har lige så meget kalium som en mellemstore banan. Tomater får deres røde farve fra lycopen, en carotenoid, som forskning antyder, kan spille en rolle i at reducere risikoen for hjertesygdomme, per en opdatering fra december 2010, der er offentliggjort i den årlige gennemgang af fødevarevidenskab og teknologi .
Få Caprese Chicken Breast Stew opskrift og ernæringsinfo her.
3. Cranberry Chicken Salad Sliders
Sliders er ofte forbundet med usund pub mad - men det er bestemt ikke tilfældet i denne opskrift. Brug rester af kyllingebrystkød til at fremstille en kyllingesalat, og hæv smagen ved at parre dem med tranebærsauce og pistacienødder.
Alle nødder er sunde, men pistacienødder er unikke, fordi de er grønne i farve. Deres farvetone kommer fra lutein, et phytonutrient, der er vist at hjælpe med at beskytte vores peepers. Faktisk fandt forskere en sammenhæng mellem at spise mad med lutein og en reduceret risiko for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration, ifølge en undersøgelse fra december 2015, der blev offentliggjort i Journal of the American Medical Association .
Få Cranberry Chicken Salad Sliders opskrift og ernæringsinfo her.
4. Pastinak og kylling grønnkål salat
Enkle ingredienser - grønnkål, kyllingebryst, pastinak og parmesanost - laver en smagfuld salat. Pastinakken er en ofte overset rodfrugt, men fortjener en vis opmærksomhed takket være deres fremragende ernæring.
En kop kogt pastinak har fem gram fiber og giver 25 procent af RDA-vitamin C, 23 procent folat, 15 procent af både fosfor og magnesium, 10 procent E-vitamin og fem procent jern, ifølge USDA. Desuden kan olivenolien, der bruges til at tilberede kyllingen, hjælpe din krop med at absorbere mere af E-vitaminet, et fedtopløseligt næringsstof.
Få pastinak og kylling grønkål salat opskrift og ernæring info her.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Brug af brystkødet fra rotisserie-kylling gør dette måltid ekstra let, mens pakning af strimler i en tzatziki-fyldt pit gør det sjovt at spise.
Helkorns pita er helten, der fungerer som et middel til sunde ingredienser, herunder tomat, salat, tzatziki, krydderier og selvfølgelig kyllingebryst. At vælge en fuldkorns pita frem for en raffineret pita betyder, at du får mere fiber, jern, folat, kalium, magnesium og selen pr. Bid, ifølge Mayo Clinic.
Få Tzatziki Rotisserie Chicken Pita opskrift og ernæringsinfo her.
