Højt blodtryk øger din risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresygdom. En afbalanceret diæt med masser af grøntsager kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodtryk eller sænke højt blodtryk, og syltede rødbeder er en velsmagende del af en sund kost. Syltede roer er ikke så gavnlige som almindelige grøntsager og nydes bedst i moderation.
Du kan købe syltede rødbeder i en krukke eller dåse, eller lave dem selv med roer, eddike, sukker og salt. De fleste grøntsager er gode kaliumkilder, og hver kop syltede rødbeder leverer 349 mg. Kalium er en essentiel elektrolyt til regulering af dit blodtryk, og raske voksne bør få mindst 4.700 mg pr. Dag i henhold til 2010-retningslinjerne fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. En kop syltede roer leverer 5, 9 g kostfiber, som kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodtryk, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center.
Natrium
Syltede roer kan bidrage til højt blodtryk, fordi de har 599 mg natrium pr. Kop. Høje natriumniveauer er dårlige for dit blodtryk, og raske voksne bør ikke have mere end 2.300 mg pr. Dag i henhold til 2010-kostholdsretningslinjerne fra US Department of Health and Human Services. Den anbefalede grænse for personer med hypertension er 1.500 mg pr. Dag. De fleste grøntsager har naturligt lavt natrium, og kogte roer uden tilsat salt har kun 52 mg natrium pr.
Vægtkontrol
Med 148 kalorier pr. Kop er syltede roer højere i kalorier end de fleste almindelige grøntsager. Fedme øger din risiko for at udvikle eller opretholde et højt blodtryk, og du vil gå op i vægt, hvis du spiser flere kalorier, end du bruger. Det er mere sandsynligt, at du spiser for mange kalorier, når du vælger kaloritætte fødevarer, såsom dem med tilsat sukker. Hermetiske roer uden tilsat sukker giver kun 69 kalorier pr. Kop.
Andre oplysninger
Diætmetoderne til at stoppe hypertension, eller DASH, kost, er et spisemønster, der kan hjælpe dig med at kontrollere dit blodtryk, i henhold til 2010-retningslinjerne fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Syltede roer kan hjælpe dig med at imødekomme anbefalinger om at få fire til fem portioner grøntsager om dagen på en DASH-diæt på 2.000 kalorier. DASH-diætten foreslår at du spiser en række forskellige grøntsager såvel som frugter, fuldkorn, sunde fedtstoffer, magre proteiner og fedtfattige mejeriprodukter for at få en række næringsstoffer til et sundt blodtryk.
