En sød, tangy ananas snack kan resultere i en vis ubehagelig følelsesløshed i din mund, især tungen og læberne. Selvom denne følelse kan være alarmerende, signaliserer den ikke nødvendigvis en ananasallergi og kan være forebyggelig ved korrekt forberedelse og modning af ananasen, inden du spiser den.
Beskrivelse
Efter at have indtaget ananas, kan du opleve ubehagelige følelser i munden, herunder forbrænding, uklarhed, følelsesløshed, stikkende eller endda blødning på dine læber, tunge eller kinder. Disse symptomer forekommer umiddelbart efter at have spist frisk ananaskød eller ananaskerne og vil normalt aftage uden behov for medicin eller andre behandlinger.
Årsager
Ananas indeholder en gruppe enzymer kaldet bromelain, der nedbryder proteinerne i kød og kød - inklusive din egen mund. Bromelain virker ved at fjerne molekylerne på overfladen af celler og i det væsentlige fordøje dem. Selvom dette gør bromelain nyttigt til ømhed af kød, kan det også medføre, at ananassen efterlader din mund følelse rå og følelsesløs. Bromelain begynder at nedbryde proteinerne på overfladen af dine læber, tunge og kinder, når det kommer i kontakt med disse områder.
Løsning
Selvom frisk ananas altid indeholder den bromelain, der er ansvarlig for følelsesløshed i munden, kan du reducere ubehagelige effekter ved at sikre, at din ananas modnes fuldt inden du spiser den. Se efter ananasser med en stærk aroma og gylden farve. Hvis anansen stadig har grøn farve på sin skræl, skal du stå den på hovedet med den grønne ende på disken i flere dage, indtil den bliver gul eller gylden, hvilket indikerer modenhed. Da konserveringsprocessen deaktiverer bromelainenzymet, er det mindre sandsynligt, at det at spise dåse ananas forårsager mundproblemer end frisk ananas. Desuden kan indtagelse af frisk ananas i moderation snarere end at spise store mængder på et møde hjælpe med at forhindre følelsesløshed i munden.
Overvejelser
Selvom ananasallergier er sjældne, eksisterer de. Hvis du oplever en følelsesløs mund ledsaget af andre uheldige symptomer som udslæt, nældefeber, besvimelse, diarré, kvalme, svimmelhed, åndenød, hævet tunge, kløe eller vejrtrækning, skal du straks søge lægehjælp. Du kan have en højere risiko for en ananasallergi, hvis du også er følsom over for latex, fordi proteinerne i visse frugter som ananas, meloner og bananer kan udløse krydsreaktioner hos latexallergiske personer.
