The Pink Lady er ganske fangst. Sød, rosenrød, fyldig og glat hud, hun er også populær blandt mænd, kvinder og børn. Pink Lady æbler er en moderne race, udviklet i 1970'erne i Australien. De kræver et varmt klima og dyrkes for det meste i det sydlige USA, Sydeuropa, Sydafrika og Australien. De holder sig godt, og du kan normalt finde dem hænge længe efter at æbletsæsonen er igennem.
Kalorier, fedt og natrium
Pink Lady æbler er mellemstore, men pak færre kalorier, end du måske tror. Ifølge det officielle Pink Lady-websted har et gennemsnit på 100 gram æble kun 50 kalorier. Det er lidt mindre end det gennemsnitlige mellemstore æble; USDA siger, at et æble på 182 gram skal have 100 kalorier - 55 kalorier for et 100 gram æble. Pink Ladies, som andre æbler, indeholder ikke fedt og ingen natrium.
Kolhydrater og fiber
Ifølge webstedet Specialproduce er Pink Lady-æbler ca. 10 procent kulhydrat. For et æble på 100 gram fungerer det til 10 gram kulhydrat, eller 3 procent af det anbefalede daglige indtag til en 2.000 kaloridiet. Otte gram af disse kulhydrater er sukkerarter, mest fruktose. De to andre gram er kostfiber. Du finder fiber i både huden og kernen, selvom de fleste ikke spiser æblekerner. Fiberen i huden giver ca. 9 procent af dit anbefalede daglige indtag til en 2.000 kaloridiet.
Vitaminer og proteiner
Pink Lady-æbler er en god kilde til vitamin C. Et 100 gram æble giver næsten en fjerdedel af din daglige vitamin C-anbefaling, ifølge webstedet Specialproduce. Næsten halvdelen af C-vitamin findes direkte under huden, så du skal spise æblet med huden på. Æbler giver også noget vitamin A, calcium, jern, bor og pectin. De indeholder dog intet protein.
Smag, funktioner og sammensætning
Pink Lady æbler er gode at spise frisk. Deres smag er bedømt som "god" af korrekturlæsere på "Orange Pippin." Pink Ladies er let tærte og meget søde med en stærk og behagelig aroma. De er meget sprøde med tynd, glat pink-rød hud og hvidt kød. Ifølge websitet Pink Lady består disse æbler af 10 procent kulhydrater, 4 procent vitaminer og 80 procent vand.
Betjener
Pink Lady æbler kan indarbejdes i sunde opskrifter og laver også gode snacks og desserter. USDA anbefaler, at du dypper æbleskiver i jordnøddesmør eller serverer dem med kiks og ost for at tilføje protein og fiber til din snack. De går godt med svinekød og fjerkræ, som også giver nødvendigt protein. Du kan bage Pink Lady-æbler med sukker og vin eller juice, selvom dette tilsætter kulhydrater uden tilsat ernæring.
