Popcorn har flere effekter i din krop; nogle gode, nogle ubehagelige. At nyde en portion popcorn her og der tæller med den daglige anbefalede portion af kornfødevarer, som er 3 til 4 oz. eller ækvivalenter, siger MyPlate.gov. Da popcorn løber op, når du udsætter det for varme, en 1 oz. svarende til poppet popcorn er en stor 3-cup servering. Find alternativer til at tilføje smag til din popcorn i stedet for smør. På denne måde kan du fortsætte med at nyde popcorn og få alle dets fordele uden at føle sig skyldig. Find ud af mere om ernæringsfordelingen af popcorn på MyPlate.
Effekter af fiber
Da popcorn indeholder alle tre dele af kornet - kim, klid og endosperm - er det naturligt rig på fiber. Popcorn er en rig kilde til uopløselig fiber, der kommer fra den ydre klid af kernen, som du ikke kan fordøje. Dette er den del af popcorn, der er svært for dig at tygge og sidder fast i dine tænder. Uopløselig fiber skubber gennem din fordøjelseskanal og fremskynder fordøjelsen. En af de fordelagtige virkninger af uopløselig fiber er, at den holder dig regelmæssig og gør din afføring blød og voluminøs, hvilket er lettere for dig at passere. På den anden side, hvis du normalt ikke spiser fiber, kan indtagelse af en masse fibrøs popcorn på et møde have den modsatte effekt. I stedet for at hjælpe med at bevæge dine tarme, kan det blokere dine tarme og forårsage en midlertidig episode af forstoppelse.
Caloric Effects
Almindelig, air-popped popcorn er naturligt lavt i kalorier, hvilket kan gavne din vægttab indsats. En enkelt servering med 3 kopper giver 80 kalorier, 15 g kulhydrater, ca. 1 g protein og mindre end 1 g fedt, ifølge American Dietetic Association. Hold din favorit snack mad let og sund ved at smage den med varm sauce, kanel eller en kaloriefri, smørspray med smør. Madlavning af popcorn i olie eller smørpakker i unødvendigt fedt og kalorier. Forberedelse af popcorn med 1 tsk. med almindeligt smør eller vegetabilsk olie tilsættes yderligere 5 g fedt og 45 kalorier.
Effekter på vægtkontrol
Ud over at være lavt i kalorier kan fiber fra popcorn hjælpe med din vægttabindsats. Popcorn kræver omfattende tyggelse, inden du sluger det. Dette gør det muligt for din krop at registrere, at den er fuld, før du spiser for meget, siger MayoClinic.com. Fiber tager også et stykke tid at komme igennem din fordøjelseskanal, hvilket holder dig fuld og tilfreds i timevis efter du spiser.
Antioxidantegenskaber
Snacking på popcorn kan hjælpe med at holde dit immunsystem fungerer bedst. Popcorn leverer antioxidanter, der hjælper med at holde celler og væv sunde ved at slippe af med frie radikaler, der skaber ødelæggelse på normalt sunde celler. Især indeholder popcorn og andre fødevarer med fuld korn polyfenoler, der ødelægger meget reaktive frie radikaler. Mængden af antioxidanter i popcorn er sammenlignelig med mængden i frugt og grøntsager, ifølge Dr. Joe Vinson fra University of Scranton.
