Lad os indse det, folk kan lide kartoffelchips. Ikke underligt købmandsforretninger dedikerer en hel gang for alle variationer af chips. En populær snack, en sandwich-side skål og en hovedbestanddel af fester, kartoffelchips ernæring bør ikke overses. Hvor mange kartoffelchips skal du spise? Er der typer, der er bedre for helbredet end andre? Hvad med deres saltindhold?
Dele Virkelighed
Standard serveringsstørrelse for kartoffelchips på ernæringsetiketter er 1 oz. - det er 13 til 16 chips.
Hvis du spekulerer på, hvem der spiser det og stopper, hvad så bliver der tæller, rammer beskeden hjem. Der er en enorm forskel mellem hvad folk læser på etiketter og hvad de spiser. Selvom omkostningseffektive kan det være en ernæringskatastrofe, hvis der er omkostningseffektive kartoffelchipsposer i familie. Mennesker, der spiser kartoffelchips omkring venner eller mens de ser tv, er sårbare overforforbrug og sindesløs mad.
Vane eller behandle
Om du kan spise kartoffelchips afhænger af dine spisevaner og sundhedsmål. Kartoffelchips overtager ofte som snacks til frugt og grønsager - som folk ikke får nok af, som det er. For at tabe sig, kan du springe over den daglige kartoffelchipspose med individuel størrelse mere end et pund om måneden. Forestil dig, hvor meget vægt du kan tabe, hvis du har en tendens til at spise mere end en enkelt portion. Hvis kartoffelchips er en mad en gang imellem, der ikke hindrer dit indtag af frugt og grønsager eller vægttab, kan en fornuftig del passe ind i din diæt.
Salt
Det hele koges ned på portioner, natriumindholdet i de specifikke kartoffelchips og mængden af andre mad med højt salt i din kost. Lay's brand Salt and Vinegar chips indeholder 380 mg natrium pr. Ounce, mens Classic-sorten har 180 mg. Spis tre eller fire gange serveringsstørrelsen, og dit natriumindtag hæver sig.
National Heart, Lung and Blood Institute anbefaler raske mennesker at indtage højst 2.400 mg natrium om dagen. Tilføj forarbejdede og konserverede fødevarer ud over kartoffelchips til din daglige diæt, og du har allerede passeret din grænse.
Bagt og reduceret fedt
Bagt og reduceret fedtvariant af kartoffelchips indeholder færre kalorier og fedt - men de indeholder stadig dem, og de giver ikke altid en sund snack. A 1 oz. servering af Lay's bagt kartoffelchips har 120 kalorier og 2 g fedt, sammenlignet med 150 kalorier og 10 g til Classic-sorten. Pringles med reduceret fedt indeholder 130 kalorier og 7 g fedt sammenlignet med 150 kalorier og 9 g i den originale sort. Læs etiketter, sammenlign produkter, tag en smart beslutning og se dine portioner.
Fedtfri
Olestra er en fedterstatning, der bruges i fedtfri kartoffelchips, der indeholder halvdelen af kalorierne i almindelige chips og ingen fedt gram pr. Ounce. Hvis du vil have mere rumfang for de samme kalorier, er fedtfrie chips en mulighed.
Forskere ved Pennington Biomedical Research Center i Baton Rouge fandt, at substitution med regelmæssigt fedtindhold med fedtfrie snacks fremstillet med olestra i ni måneder, som en del af en fedtfattig diæt, reducerede vægten markant. At regelmæssigt spise olestra-baserede produkter forstyrrer kroppens absorption af vitamin A, D, E og K. Pennington-forskerne fandt, at et multivitamin gendannede vitamin A- og E-niveauer, men ikke beta-caroten, lycopen og lutein, anti -oxidanter, som din krop har brug for at bekæmpe sygdom og betændelse.
