Det er nemt at tilføje kirsebær til en frugtsalat eller sprænge den frugtede frugt i en smoothie, men har du nogensinde udforsket at drikke syrte kirsebærjuice? Mens tertekirsebær er fyldt med vigtige næringsstoffer, er du nødt til at spise en hel pose for at få alle de fordele, du kan få, simpelthen ved at drikke juice alene.
"Forskningen, der er udført på tærte kirsebærjuice, er ret spændende, " siger Sarah Pflugradt, RD. "Dens rolle i muskelinddrivelse fra skadelig træning og som en antiinflammatorisk mad er to af de største fordele for atleter. Jeg elsker at vi kan tilføje kirsebær på listen over antiinflammatoriske fødevarer, fordi betændelse er en enorm faktor i så mange tilstande, såsom gigt, diabetes og hjertesygdom. En anden vigtig fordel er, at syrte kirsebærjuice kan hjælpe med at forbedre søvn, fordi både søde og syrlige kirsebær indeholder melatonin."
Kort sagt, syrtet kirsebærsaft giver beskyttelse mod en række betingelser takket være dens antiinflammatoriske egenskaber. Læs videre for at finde ud af mere om de imponerende sundhedsmæssige fordele ved tærtskirsebærsaft.
Antioxidanter i syrlig kirsebærjuice
Tærte kirsebær, som alle røde frugter og grøntsager, er rige på anthocyaniner - en klasse af antioxidant fytokemikalier eller sygdomsbekæmpelsesmidler findes i plantebaserede fødevarer.
Andre frugter og grøntsager i denne klasse inkluderer hindbær, jordbær, rødbeder, tranebær, æbler, rødløg, nyrebønner og røde bønner. Fytokemikalier er det, der giver lyse frugter og grøntsager deres farverige nuancer. Anthocyaniner fremmer især sund cirkulation, sikrer korrekt nervefunktion og kan tilbyde kræftbekæmpende egenskaber.
Forbrug af anthocyanin-pakket tærte kirsebærsaft giver ældre voksne større beskyttelse mod udvikling af hjertesygdomme, kræft og aldersrelateret kognitiv tilbagegang, ifølge en undersøgelse offentliggjort i oktober 2009 af Journal of Nutrition .
Desuden kan antioxidanterne i syrlig kirsebærjuice have en positiv effekt på ledssmerter forårsaget af inflammatorisk slidgigt. Kvinder med slidgigt, der spiste to 10, 5-ounce flasker med syrlig kirsebærsaft dagligt i 21 dage, havde en markant reduktion i smerter og betændelse, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i en december 2012-udgave af Journal of Food Studies .
Syrlig kirsebærjuice kan give kræftbeskyttelse
Karcinogener er skadelige stoffer i luften, vandet og fødevarer, der kan skade kroppens celler, hvilket udløser ændringer, der kan føre til kræft. Syrlig kirsebærsaft tilbyder anthocyaniner og andre sygdomsbekæmpende kemikalier, der kan være gavnlige til at stoppe celletransformation, der kan føre til kræft.
Kirsebær er en rig kilde til anthocyaniner, som har vist sig at reducere proliferation af kræftceller og hæmme tumordannelse, ifølge en undersøgelse fra december 2004 i Journal of Biomedicine and Biotechnology . Hvad mere er, viste det sig, at disse kraftige pigmenter reducerede spredningen af humane tyktarmskræftceller i en undersøgelse af kræftbrev fra maj 2003.
Tærte Cherry Juice's Heart Health Fordele
To daglige kopper tærte kirsebærsaft kan reducere systolisk blodtryk og skadeligt lipoprotein (LDL) -kolesterol betydeligt hos ældre voksne på grund af dets antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber, en studie fra januar 2019, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients fundet.
Desuden indeholder tærte kirsebærjuice quercetin, en kraftig antioxidant, der kan reducere blodtrykket markant, ifølge en undersøgelse fra juli 2013, der blev offentliggjort i International Journal of Preventative Medicine .
Sorter Cherry Juice Aids til sportsgenopretning
"Hvis du træner konstant, kan du overveje at tage tærte kirsebærjuice, " siger Los Angeles-baserede ernæringsfysiolog Kelly Plowe, RD. "Forskning har vist i både udholdenheds-cardio og styrketræning, at tærte kirsebærjuice kan du komme hurtigere takket delvis mindre muskelskader, betændelse og ømhed."
Faktisk oplevede maratonløbere, der spiste terte kirsebærjuice i et par dage før et maraton og lige før et maraton, mindre muskelskader, ømhed, betændelse og proteinnedbrydning end løbere, der ikke sippede, ifølge en undersøgelse fra december 2010 i Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports .
Stadig ikke overbevist om at glemme Gatoraden og nippe til kirsebærjuice inden din næste løb? Løbere, der indtagte 11 til 12 ounces tærte kirsebærjuice to gange dagligt i syv dage før et langdistancelæ og under løbet rapporterede signifikant mindre smerter efter løbet end dem, der indtager en placebo, en undersøgelse fra 2010 i Journal of the International Society of Sports Nutrition fundet. Forskerne konkluderer, at syrlig kirsebærjuice er et effektivt middel mod muskelsmerter, der ikke kommer sammen med bivirkningerne af NSAIDs.
En lille undersøgelse testede effektiviteten af en tart kirsebærsaftblanding til at forhindre symptomer på træningsinduceret muskelskade hos mandlige universitetsstuderende. Efter at have drukket 12 ounces kirsebærjuice i otte på hinanden følgende dage, bemærkede de deltagere, der drak saften, nedsat smerte og styrketab efter træningen, ifølge en undersøgelse fra august 2006 i British Journal of Sports Medicine.
Desuden viser forskning, at saften kan være særlig fordelagtig for atleter, der allerede har nået et højt niveau i træning og søger at forbedre bedring og vende tilbage til at træne hurtigere, ifølge en anmeldelse fra 2017 i Aktuelle sportsmedicinske rapporter .
Hvad med syrlig kirsebærjuice til søvn?
"Glem glas varm mælk. Jeg er en stor fan af tærte kirsebærsaft som et naturligt middel mod søvn, " siger Plowe. "Hvis du har problemer med at falde i søvn, kan et glas terte kirsebærjuice gøre det. Frugten er en naturlig kilde til melatonin og tryptophan."
Sammenlignet med en placebo viste det sig, at det at drikke tærte kirsebærjuice tilføje 84 minutters søvn om natten for otte søvnløshed, der var over 50 år, ifølge en pilotundersøgelse fra 2018, der blev offentliggjort i American Journal of Therapeutics .
Undersøgelsen bemærker, at da søvnløshed er almindelig blandt ældre mennesker og hypnotiske stoffer kan øge risikoen for fald med mere end fire gange, kan syrte kirsebærjuice give en effektiv behandling for søvnløse nætter uden de risikable bivirkninger.
Syrlig kirsebærjuice kan forbedre din hjernesundhed
Omega-3'er burde ikke være det eneste hjerneforbedrende supplement i dit arsenal, ifølge en juli 2019-undersøgelse i Food & Function . Undersøgelsen fandt, at voksne i alderen 65 til 73 år, der drak to kopper kirsebærjuice i 12 uger, forbedrede deres hukommelse. Forskerne kritiserer disse effekter op til frugtens polyfenoler, anthocyaniner og melatonin, men anerkender, at der skal gennemføres yderligere forskning for at bekræfte resultaterne.
