Genmodificerede organismer, GMO'er, synes at tilbyde den mest effektive måde at fodre de 795 millioner mennesker, der ikke har nok mad. Offentligheden har imidlertid vist modstand mod produkter fremstillet ved hjælp af disse organismer. Nogle forfattere hævder, at genteknologi ikke udgør nogen trussel, men at der fortsat er rapporter om negative effekter af GMO'er som miljøhensyn og allergiske reaktioner i medierne. At forstå disse problemer vil hjælpe dig med at tage gode købsbeslutninger.
Forstå genteknologi
Folk har brugt genetisk ændring for at øge produktiviteten og overskuddet i 30.000 år, men moderne genteknologi begyndte i 1973. Det var da Stanley Cohen og Herbert Boyer oprettede den første GMO ved hjælp af genoverførsel . Denne vigtige opdagelse har ført til utallige muligheder, og mange er kontroversielle . Denne kontrovers forekommer uendelig, da forskere stadig ikke kan nå en enighed om GMO'ernes sikkerhed.
Du kan uddanne dig selv om disse vigtige problemer ved at læse artiklen Fordele og ulemper ved bioteknologi om fødevaresundhed. Forfatteren viser fordelene ved GMO'er som at have en forlænget holdbarhed. Artiklen påpeger også ulemperne ved GMO'er som manglen på data om langtidsvirkninger. Den beskriver også de nuværende amerikanske forordninger om genteknologi.
Anerkend fordelene
Genteknologi tilbyder mange fordele. Det kan for eksempel spille en rolle i bekæmpelsen af den globale opvarmning. De nuværende pesticider, som landmændene bruger, udsender mange drivhusgasser. Forskere kan ændre den genetiske sammensætning af afgrøder, så de har brug for færre af disse skadelige kemikalier og derved mindske deres kulstofaftryk.
Brug af GMO'er kan også hjælpe mennesker, der lever under fattige forhold. Genetisk ændrede frø kan øge udbyttet af småbedrifter og skabe landdistrikterne-job med bedre lønninger, ifølge en rapport fra 2017 i Canadian Journal of Development Studies. Disse forbedringer filtrerer også ned til den gennemsnitlige forbruger. Uden GMO'er ville det gennemsnitlige fødevarebudget i USA stige 28, 7 procent.
Alligevel er der vigtigere problemer end at spare penge. Genteknologi tilbyder en måde at fodre verden på trods af den globale opvarmning. Klimaændringer har ført til mere tørke. Forskere kan fremstille GMO'er, der er mere tolerante over for høje temperaturer og tørre forhold, ifølge en artikel fra 2015 fra Harvard University.
Vær forsigtig med omkostningerne
Desværre kommer de mange fordele ved GMO'er til en stor pris. De vigtigste omkostninger er langsigtede miljøskader. En rapport fra 2018 i PNAS beskriver, hvad der kan ske, når mennesker forsøger at ændre økosystemer. Det kan føre til en ukontrollerbar kædereaktion, som kun bliver klar over en lang periode.
For eksempel kan brugen af et herbicid til at dræbe en skadedyr fjerne den naturlige fjende fra en anden skadedyr. Da skadedyret stiger i styrke, øger landmændene deres brug af pesticider. Denne stigning fører til pesticidresistens, og nye arter mod pesticidresistens vises. Denne kaskade af begivenheder er sket flere gange, og den kan repræsentere en uendelig cyklus af miljøskader.
Identificer din risiko
De fleste GMO'er tolererer pesticidglyfosatet, men denne genetiske ændring forbliver kontroversiel, fordi dette pesticid kan forårsage kræft. Fra 1995 til 2002 gik brugen af glyfosat fra 2.500 til 30.000 tons om året. Denne stigning viser den dramatiske stigning af voksende GMO'er. Faktisk er 94 procent af sojabønner og 89 procent af majs, der dyrkes i USA, genetisk modificeret.
Glyphosatrester udvaskes i den genetisk modificerede mad, der dyrkes i behandlede felter gennem en proces kaldet udtørring__ .__ Når du spiser disse fødevarer, tillader du muligvis glyphosat i din mave-tarmkanal. Denne eksponering har sandsynligvis negative konsekvenser. For eksempel korrelerer stigninger i cirkulerende glyphosat med en diagnose af autisme.
Du kan mindske din eksponering for glyfosat i USA ved at købe produkter med en speciel etiket. Denne etiket inkluderer erklæringen Ikke-GMO-projekt bekræftet . En nonprofit-organisation kendt som Non-GMO-projektet tilbyder denne etiket i overensstemmelse med USDAs regler for fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste. Disse retningslinjer dækker, hvordan virksomheder kan fremsætte krav om mærkning eller mærkning.
Kend forbrugernes tilbageslag
Genteknologi er faktisk bevæget langsommere end forventet på grund af forbrugermodstand. Faktisk mener nogle forbrugere, at GMO'er er Frankenfoods eller monsterlignende kreationer, der er bestemt til at ødelægge samfundet. Yngre mennesker, især kvinder, forbliver skeptiske over for GMO'er på trods af sikkerhedskravene fra producenter som Monsanto.
En rapport fra 2015 i Cell Press beskriver, hvordan denne resistens har bremset udviklingen inden for genteknologi. F.eks. Tillader EU kun to genetisk ændrede afgrøder. Det er vigtigt omhyggeligt at komme videre, men anti-GMO-aktivister bør huske, at tusinder af liv er gået tabt ved at blokere GMO'er i Afrika.
Beskyt makroen-miljøet
Virkningerne af GMO'er på miljøet er fortsat en af de største bekymringer. For eksempel kan landmænd muligvis undlade at begrænse genetisk modificerede afgrøder til et bestemt område. Bier tager pollen fra genetisk ændret majs, og de overfører muligvis det mellem markerne. Denne mulige overførsel bringer moralske spørgsmål op, såsom at identificere, hvem der er ansvarlig for den potentielle skade.
En artikel i 2017 i PLoS One viste, at denne overførsel faktisk sker. At starte et eksperimentelt felt med transgen bentgræs, der blev plantet i 2002, førte til, at planten stadig optrådte i nærliggende områder 13 år senere. Forfatterne hævdede, at andre faktorer end pollenoverførsel forklarer disse foruroligende resultater. Blandt disse faktorer er vindspredning, som er næsten umulig at kontrollere.
Lignende problemer opstår med genetisk modificeret laks. En matematisk model antyder, at utilsigtet frigivelse af transgene dyr kan afslutte den vilde befolkning. Heldigvis kan producenter tage skridt for at forhindre, at denne trojanske geneffekt sker. Disse trin inkluderer at holde de transgene dyr isoleret og gøre dem sterile.
Beskyt mikroenmiljøet
Miljøskader kan også ske i mindre skala. For eksempel kan rødderne på transgene planter frigive giftige proteiner i jorden. Et andet spørgsmål er, at nogle markørgener giver den transgene plante antibiotikaresistens, og denne kvalitet også igler i jorden. Mest foruroligende er det få forskere, der endda har gidet med at teste virkningen af GMO'er på jorden.
Undgå allergiske reaktioner
GMO-bivirkningerne på mennesker forbliver også en bekymring. Nye genetiske teknologier har den uønskede virkning af, at det tilføjede gen muligvis kommer ind i værtens genom, hvilket forårsager en permanent ændring i dens grundlæggende genetiske struktur. En rapport fra 2016 i Biologisk og farmaceutisk Bulletin viste, at dette resultat synes usandsynligt at ske. Alligevel skabte den nye teknologi uventede proteiner, og et af disse proteiner lignede meget et kendt allergen.
Andre beviser antyder også, at brug af GMO'er vil udløse allergiske reaktioner. For mere end 20 år siden ønskede et selskab at tilføje et Brazil-nødgen til deres sojabønner. Brasilien nødder forårsager en allergisk reaktion hos nogle mennesker, og den transgene sojabønne havde den samme effekt hos følsomme individer.
Du kan undgå disse allergiske reaktioner ved at købe ikke-GMO-produkter. At købe økologiske fødevarer giver dig en nem måde at undgå genteknologi. Se efter produkter med USDA Organic label. I USA garanterer det at købe økologiske produkter, at de ikke indeholder GMO'er.
Red dyrene
Oprettelse af GMO'er kan også skabe etiske spørgsmål omkring dyrebehandling. Genetisk forandret laks oplever for eksempel fysiologiske ændringer, som mange dyrerettighedsaktivister betragter som grusomme. En artikel fra 2018 i Transactions of the American Fisheries viste, at disse laks viser ændringer i deres organer og knogler. Disse ændringer har en negativ indflydelse på deres svømmeevne.
Disse genetiske ændringer bringer også mørkere problemer op. Et papir fra 2019 i Scientific Reports viste, at transgen laks har en større overlevelsesrate under overfyldte forhold, og at de overlever, fordi de bedre styrer kannibalisme og sult.
Undgå pesticidresistens
Den store anvendelse af herbicider som glyfosat har uventede konsekvenser. Ligesom hvad der sker med overforbrug af antibiotika, udvikler antigener resistens ved at mutere til nye stammer. Mindst 34 glyphosatresistente ukrudt findes nu overalt i verden på grund af herbicidresistens . Denne ændring er del af en foruroligende tendens med 249 herbicidresistente ukrudt, der i øjeblikket er kendt.
Landmænd er også blevet mere afhængige af glyfosat. De roterer nu afgrøder mindre og klarer ofte ikke at forfølge alternative former for bekæmpelse af skadedyr. Der er også været mindre bevaringsbearbejdning . Disse negative ændringer skaber mere end blot ukrudt, de reducerer også jordkvaliteten.
Beskyt børnene
Den udbredte anvendelse af glyfosat påvirker også menneskers liv. Det Internationale Agentur for Kræftforskning har klassificeret glyphosat som sandsynligvis kræftfremkaldende for mennesker og sandsynligvis vil skade deres genetiske struktur. Herbicidet ser ud til at ændre graviditet hos mennesker. For eksempel havde 90 procent af en prøve af gravide kvinder i Indiana påviselige niveauer af glyphosat, og disse niveauer korrelerede med at have en forkortet graviditet.
Der findes også en forbindelse mellem glyphosateksponering og fødselsdefekter. En artikel fra 2017 i Fødselsdefekter Forskning viste, at kvinder, der blev udsat for herbicidet, var mere tilbøjelige til at have børn med en hjertesygdom. Fund i laboratoriedyr understøtter denne sammenhæng med mere direkte bevis. At udsætte nyfødte rotter for glyfosat ændrede udviklingen af deres kroppe.
En rapport fra Virginia Cooperative Extension beskriver måder at sænke din eksponering for glyfosat på. Forfatterne anbefaler at købe økologisk og bruge alternative metoder til ukrudtsbekæmpelse. Det er også vigtigt at følge producentens anvisninger. Du kan bære beskyttelsesudstyr og holde folk væk fra sprøjtede områder, indtil herbicidet er tørret.
Red sommerfuglene
Monarch-sommerfuglen giver et ropende råb til miljøaktivister, der hævder, at brug af glyphosat har skadet den vigtigste fødekilde for Monarch larver: mælkeveden. For nylig har der været et 58 procent fald i mælkeveplanter og et 81 procent fald i Monarch sommerfugle, ifølge en artikel i 2017 i Insektbevaring og mangfoldighed. Disse ændringer kan gøre monarken sårbar over for udryddelse.
Det vil tage deltagelse fra alle niveauer i samfundet for at vende denne foruroligende tendens. One Green Planet har en omfattende liste over ting, du kan gøre for at redde Monarch-sommerfuglen. Denne liste inkluderer ikke at bruge pesticider og undgå GMO'er. Det indeholder også råd såsom at plante mælkeveplanter og opbygge sommerfuglevejstationer.
Bivirkninger af GMO-afgrøder
Der er et stort kløft mellem producenternes og offentlighedens meninger om GMO'er. Producenter mener typisk, at GMO'er er sikre, og offentligheden frygter typisk, at de ikke er det. En rapport fra 2016 i tidsskriftet Sustainability beskriver, hvor vigtigt det er at inkludere alle, da genteknik uundgåeligt bevæger sig fremad. I Norge kan for eksempel GMO'er kun bruges på en etisk forsvarlig og socialt acceptabel måde.
Det store antal bivirkninger og mulige risici ved GMO'er antyder, at de ikke opfylder disse kriterier på nuværende tidspunkt. Forskere skal undersøge mere, og producenterne skal indføre flere barrierer for at garantere både samfundet og miljøet.
