South Beach Diet var formuleret af Dr. Arthur Agatston og sigter mod at tilskynde til indtagelse af de rigtige kulhydrater, herunder passende fedt som oliven- og rapsolie, specifikke frugter og grøntsager, fiber, magert protein og fuldkorn. Ifølge MayoClinic.com sigter South Beach Diet mod en balance mellem de "rigtige" kulhydrater og de "rigtige" fedtstoffer og eliminerer "dårlige" kulhydrater fra kosten for at tilskynde til vægttab. South Beach Diet begrænser også usunde transfedtstoffer og mættede fedtstoffer, hvilket tilskynder til sundere enumættede fedtstoffer i stedet. Kosten består af tre faser og sigter mod at opretholde en sund vægt.
Vejledninger for måltid
Proteinindtagelse er ubegrænset under South Beach Diet, så du kan forbruge så meget, som det kræves for at mætte sult. Imidlertid bør proteinindtagelsen primært bestå af magert protein som magre stykker svinekød, lam eller kylling. Grøntsager skal begrænses til 1/2 kop, og hver portion frugt og stivelse tillades pr. Dag, som gradvist øges til tre portioner. Stivelsesholdige grøntsager som rødbeder og kartofler og frugter med høj sukker som ananas, vandmelon og konserverede frugter skal undgås. Kun 1 1/2 kop fedtfattige mejeriprodukter inklusive yoghurt og ost er tilladt dagligt sammen med 1 tsk. af mayonnaise eller olie.
Prøve Morgenmad
South Beach Diet tilskynder til at spise en sund, fyldt morgenmad. I fase to kan du udlede 27 procent af dine samlede daglige kalorier fra kulhydrater, og de foreslår generelt, at du spiser dine kulhydrater om morgenen. Diæten anbefaler en pære-klid-muffin som en passende morgenmad i fase 2. Disse muffins består af fuldkorns wienerbrødmel, hvedekli, granulært sukkererstatning, formalet kanel, natron, salt, en procent eller fedtfri kødmælk, æg, rapsolie, Bosc-pære og vaniljeekstrakt. Hvis du ikke kan lide smagen af pære, kan du prøve kødmælksvafler eller en cottage cheese crepe.
Prøve frokost
South Beach Diet-webstedet anbefaler chipotle-gnidet bøfpapir til et måltid i fase 2. Den krydret wrap kræver hakket chipotle-chili, flanke bøfstrimler, strimlet romaine-salatblade, hakkede tomater og frisk limesaft. Det er indpakket i en 8 tommer fuld hvetetortilla og toppet med reduceret fedtcreme og salt. Den krydret smag kommer fra adobosovs, som er lavet af eddike, purede chili og andre krydderier. Varm indpakningen i mikrobølgeovnen eller ovnen, og vask den ned med vand, diæt soda eller usødet iste.
Prøvemiddag
En fase 2-middag, der foreslås af South Beach Diet, er grillet tun med teriyaki-glasur. Tun er toppet med ekstra jomfru olivenolie, edamame, skiver zucchini, kirsebærtomater, hav tunger og majs kerner. Tilsæt krydderier med salt, peber, løg, hvidløg, basilikum, sherry eller kyllingbuljong og ingefær. For at afslutte den grillede tun er en lav i sukker, teriyaki-lignende glasur. Erstat og fjern toppings, der er South Beach Diæt passende efter dit ønske.
