Når det kommer til at konsumere kulsyreholdige drikkevarer, finder du en lang række drikkevarer i menuen. Sammen med almindelig sodavand og diæt kan du vælge mellem seks sorter kulsyreholdigt vand, mange med en antydning af smag. Før du hælder et køligt glas, skal du dog vide, hvad der er i din drik.
Typer af kulsyreholdigt vand
Udtrykket "kulsyreholdigt vand" dækker meget territorium, bemærker Scripps Health. I den ene ende af spektret finder du cocktailblandere, såsom club soda og tonic vand. Kontrast disse drikkevarer med drikkevarer som aromatiseret mousserende vand og mineralvand, som begge er populære tørsteslukkere.
Klubbrus består i det væsentlige af almindeligt vand med tilsat kuldioxid. For at gøre denne generiske drik mere smagfuld blander fabrikanter mineraler eller bordsalt i blandingen. Disse velkendte alkaliske tilsætningsstoffer neutraliserer kulsyrevandets surhedsgrad og får det til at smage som mineralvand.
Aromatiseret mousserende vand er blevet mere og mere populært, med mange sorter tilgængelige i frugtsmag. Hvis du har en følsom mave, skal du være opmærksom på, at drikkevarens frugtsmag kan øge dens surhedsgrad. Dertil kommer, at mange smagfulde, mousserende vandmærker indeholder kunstige sødestoffer eller sukker.
Mineralvand stammer fra underjordiske kilder og indeholder et udvalg af naturligt fremstillede mineraler. Denne populære drik kan være flad eller mousserende i naturen. Faktisk bobler faktisk mousserende mineralvand op fra kulsyrefjedre.
Seltzer vand er et fint navn på almindeligt vand med tilføjet kunstig kulsyre. Du kan fremstille seltzer-vand med et hjemmecarbonatiseringssystem og springe over smagsstoffer.
Sodavand har en rig historie bag sig, da det først blev produceret tilbage i 1700-tallet. I dag betragter nogle fans af drikkevarer det som lignende sodavand, mens andre drikker det i stedet for seltzer.
Tonicvand er et andet dyr, da dette kulsyreholdigt vand inkluderer kinin og majssirup eller sukker med høj fruktose. Nogle toniske farvande indeholder også eksotiske aromaer, der forbedrer deres appel. Hvis du har en følsomhed over for aspartam, skal du vide, at tonisk vand i diæt kan indeholde dette kunstige sødestof.
Fordele ved kulsyreholdigt vand
Aromatiseret mousserende vand og seltzers appellerer ofte til vanddrikker, der ønsker en drik med en sund dosis "pizzazz." Heldigvis indeholder kulsyreholdigt vand to bemærkelsesværdige fordele, der gør det til et ønskeligt valg.
Først er simpelthen hydrering, bemærker Dr. Mark Zeidel fra Beth Israel diakoness medicinske center, ligesom du ville modtage ved at drikke sunde portioner af stille vand. Han fraråder imidlertid at konsumere sorter, der indeholder sukker, citronsyre og ekstra aromaer. Mousserende vand med frugtsmag (og ingen kalorier) er et godt alternativ til sodavand.
For det andet kan kulsyreholdigt vand lette din overgang væk fra sukker-sødede drikkevarer, såsom koks. Kari Mizgalski, en registreret diætist med Marshfield Clinic Health System, påpeger, at du måske foretrækker at drikke en kulsyreholdig drik frem for almindeligt stillevand. Hvis det er tilfældet, udgør kulsyreholdigt vand et dejligt kompromis, ideelt med nul kalorier.
At drikke kulsyreholdigt vand kan også hjælpe dig med at føle dig fyldigere. En lille japansk undersøgelse, der blev offentliggjort i februar-udgaven af Journal of Nutritional Science and Vitaminology , analyserede kulsyrevandens virkninger på kortsigtede følelser af fylde.
I løbet af denne 19-personers undersøgelse, forbrugte sunde unge kvinder lige store mængder almindeligt vand og kullsyreholdigt vand. Visuelle analoge skalaer registrerede hvert enkelt persons fylde scoringer over tre dage. Forskere opnåede scoringerne på samme tid hver dag.
Personer, der drak kulsyreholdigt vand, rapporterede betydeligt højere fylde score sammenlignet med dem, der drak almindeligt vand. Det skal også bemærkes, at disse øgede sæthedsfølelser var midlertidige. Større undersøgelser er nødvendige for at bestemme mere konkrete fund.
Pas på tilsat sukker
På trods af deres potentielle sundhedsmæssige fordele har kulsyreholdige drikkevarer nogle betydelige ulemper, både fra tilsat sukker og fra sukkerfri sorter.
Med hensyn til sukker-sødede drikkevarer oplyser Center for Videnskab i almen interesse, at deres forbrug er en væsentlig bidragyder til vægtøgning.
Desuden har mennesker, der drikker mindst en til to dåser med sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer dagligt, en 26 procent større chance for at udvikle type II-diabetes end dem, der sjældent spiser disse drikkevarer. Unge voksne har en endnu større risiko.
Der er også en stærk forbindelse mellem sukkerholdig sodavand og tandbrydning. Børn, der drikker sukkerholdige kulsyreholdige drikke, har næsten dobbelt så stor risiko for at udvikle hulrum end dem, der ikke gør det, odds, der fortsætter ind i voksen alder.
Endelig har sodavandrere en øget risiko for et hjerteanfald. Faktisk har mænd, der spiser en dåse soda dagligt, 20 procent større chance for at få et hjerteanfald (eller dø af en) end dem, der næppe nogensinde drikker disse drikkevarer. Kvinder, der drikker soda regelmæssigt, har også en højere risiko.
Diæt sodavand har deres egne negative virkninger, ifølge Harvard Health. Specielt er sukkerfrie drikkevarer blevet forbundet med udvikling af metabolisk syndrom, hvilket kan føre til eller forekomme sammen med diabetes. Desuden indeholder nogle diæt sodaer kunstige sødestoffer, der kan øge sukkertrangen. Så mens du drikker den diæt cola, kan du blive fristet til at polere et stykke chokoladekage eller en fersken tærte.
Kulholdige drikkevarer og tand erosion
De, der lokker seltzere, kan beskadige tandemaljen, bemærker Wyatt R. Hume, DDS, Ph.D., dekan ved University of Utah School of Dentistry. Dr. Hume påpeger, at mange fødevarer og drikkevarer indeholder høje syreindhold, som kan blødgøre din tandemalje.
Selvom mousserende vands kulsyre er relativt svag, kan det stadig bringe din emaljes integritet i fare. Børstelse af dine tænder kan gøre tingene værre. Tandkorrosion bliver mere og mere udbredt, siger Dr. Hume.
En undersøgelse fra januar 2018 i Korean Journal of Orthodontics bekræfter også forbindelsen mellem kulsyreholdigt vandforbrug og erosion af tandemalje. Når forsøgspersoners tandemalje blev udsat for kulsyreholdigt vand, oplevede det mærkbar erosion.
Efter gentagen kontakt med kulsyreholdigt vand var der synlige beviser for, at forsøgspersoners forseglede emalje-klæbemateriale delvis er blevet fjernet. Forskere observerede en lang række destruktive effekter blandt deltagerne.
Fizzy Drinks May Worsen GERD
Patienter med gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD kan opleve ubehagelige symptomer efter at have indtaget kulsyreholdige drikkevarer, siger Cleveland Clinic. GERD skrider frem fra halsbrand, der opstår, når mavesyre siver baglæns ind i spiserøret. Dette medfører typisk en brændende følelse i brystet.
Hvis du oplever halsbrand mere end to gange om ugen, kan din læge bestemme, at du har GERD, som kan sætte scenen for alvorlige sundhedsmæssige problemer. Som svar herpå kan hun (eller han) ordinere en diæt, der mindsker chancerne for lækage af mavesyre.
Da kulsyreholdige drikkevarer ofte kan udløse GERD-symptomer, kan din læge anbefale, at du holder op med at forbruge dem fuldstændigt. Dette er et andet eksempel på bivirkninger af kulsyreholdigt vand.
Mavesvulstelse og fordøjelsesbesvær
At drikke kulsyreholdige drikkevarer kan også bidrage til nogle uønskede mave-tarmproblemer. Overvej mavesvul, en ubehagelig fornemmelse, der kan gøre det vanskeligt at lynlåse dine foretrukne jeans. Selv hvis du ikke har spist et stort måltid, føles (og kan det se ud), at maven er fuld og ude af.
Kort sagt giver en driks kulsyre (eller bobler) gas, der forbliver i din mave, når du er færdig med din drink. Denne overskydende gas omsættes til upraktisk oppustethed og (ofte) bøjning.
For at afhjælpe denne ubehagelige tilstand anbefaler Matt Hoffman, FNP, fra Texas A&M University Health Science Center, at du nedskærer kulsyreholdige drikkevarer. I stedet foreslår Hoffman at drikke vand forbedret med forfriskende citron eller agurk.
Hvis du har haft mavekirurgi, kan du overveje at begrænse indtagelsen af kulsyreholdige drikkevarer i restitutionsperioden. Disse drinks kan forværre dine symptomer og øge fordøjelsesbesværet.
Efter gastrisk bypass-operation kan kulsyreholdige drikkevarer bidrage til smerter, kvalme og opkast, når der introduceres faste fødevarer. Det samme gælder for mave-ærmekirurgi, bemærker University of Rochester Medical Center.
